Klasika aperitivo, ideale taŭga por festeno por ia ajn okazo, estas konsiderita "Herringo sub haŭta mantelo". Por la unua fojo sur la tabloj, ĉi tiu plado aperis meze de la pasinta jarcento kaj ekde tiam ĝia populareco atingis internaciajn proporciojn. Nun, simpla mantelo de salta flotaj flotoj kaj vintraj legomoj estas servata en multaj partoj de la mondo. Tial la klasika salata recepto sub la haŭta mantelo suferis multajn modifojn, sed ni proponas al vi plurajn variantojn de la klasikaj, inter kiuj vi certe trovos vian propran.
La klasika salata recepto "Herring sub la haŭto"
Klasika "Shuba" inkluzivas pomon en sia komponaĵo, kiu mirinde bone kombinas kun fiŝo. Luma akra frukto-frukto elstaras la pikajn, brakajn harpilojn kaj aldonas interesan teksturon.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 330 g;
- pomo - 65 g;
- karotoj - 115 g;
- batoj - 230 g;
- cepo - 75 g;
- fileoj de herringo (malforta saltingo) - 345 g;
- majonezo - 75 g.
Preparado
Antaŭ ol vi preparos salaton "Sub la haŭto," metu la tuberojn por kuiri ĝuste en siaj uniformoj. Aparte boli la nekuritajn betojn kaj karotojn tiel ke ili ne pentras la akvon per siaj pigmentoj. Se necese, forigu la ostojn el la fiŝta fileo, tiam tranĉu la fiŝon per malgrandaj kuboj. Por la pomo, prenu la lastan turnon, do ĝi ne turnas flava dum la tempo, kiam vi preparas ĉiujn legomojn. Por la sama celo, la jam kradrita frukto devas esti aspergita per citriko. Forviŝu la bolitajn legomojn. Muelu la cepon kaj versxu ĝin per bolanta akvo. En la fundo de la plado, metu la pecojn de haringo, disvastigi la mantelojn de legomoj kaj pomoj super la supro, disvastigante ĉiun tavolon per majonezo. La fina tavolo en la fera mantelo estas ĉiam beto kaj majonezo. Preta plado, se ĝi deziras, povas esti ornamita kun verdo aŭ ruĝa kavio.
Salato "Sub la haŭto" kun rulo
Por ŝanĝo, la klasika versio de la plado povas esti servata en ne sufiĉe klasika formo, ekzemple, envolvante ĉiujn komponantojn en listo. Por konservi la ingrediencojn pli bone kune, ĉiu el ili ne estas tranĉita kun majonezo, sed kunmetita kun ĝi tuj, kaj tranĉaĵoj de haŭto situas en la centro de la listo.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 420 g;
- karotoj - 310 g;
- ovoj - 4 pecoj;
- beetoj - 340 g;
- cepo - 55 g;
- herringo (granda) - 1 peco;
- majonezo.
Preparado
Metu ĉiujn legomojn, krom cepoj, kuiradu aparte unu de la alia, sen purigi ilin. Dume, tranĉu la haŭton, disigante la karnon el la ostoj kaj internaĵoj. Tranĉi la filojn en kubojn. Mueli la cepojn kaj bati ilin per bolanta akvo. Ovoj bolas malmola, pura post malvarmigo kaj fajne frapas. Kuŝitaj legomoj, kraĉas sur granda gratero, ankaŭ post forigo de la haŭto de ili. Nun kombini ĉiun el la legomoj kun kulero de alia majonezo, tiel ke la maso konservas kune, sed ne malaltiĝas de superrabundo de saŭco. Metu la vegetaĵan miksaĵon tavolon per la mantelo sur la folio de la filmo, disvastigante la betojn en la unua loko. Post disvastigi ĉiujn tavolojn, metu la ovoj kaj tranĉaĵoj de la herringo el unu rando, kaj poste ruliĝu la rulon, helpante vin kun filmo. Preparado de la salato "Sub la haŭta mantelo" finiĝis, ĝi restas nur por malvarmigi la bakuston antaŭ servado.
Delikata salato "Sub la haŭto" - recepto
La komponado de la salato "Sub la haŭto" povas esti multe pli da dieto, se vi anstataŭigas la majonezon aŭ parton de ĝi,
Ingrediencoj:
- karotoj - 260 g;
- beetoj - 320 g;
- cepo - 45 g;
- ovoj - 4 pecoj;
- jogurto - 85 ml;
- fileto de haringo - 370 g;
- Verduloj Fennel kaj Kaviario - Por registri.
Preparado
Bolas legomojn ĝis molaj kaj malmolaj boligitaj ovoj. Kopu ĉiujn kuiritajn ingrediencojn kaj kuŝu ilin tavolo per tavolo, kune kun la pecoj de haringo, en plado aŭ bovlo por servado, aplikante ĉiun tavolon per jogurto aŭ ĝia miksaĵo kun majonezo. Ornamu la salaton kun kaviario kaj verdo antaŭ gustumi.