Plenkreskaj cepoj estas sufiĉe originala kaj nekutima plado, kiu certe miros kaj ĝojos ĉiujn gastojn. Ĝi preparas sufiĉe rapide, sed rezultas nekredeble sukila kaj bongusta. Ni diros al vi kiel konvene alporti cepon.
La recepto por plenigitaj cepoj
Ingrediencoj:
- bulbo - 5 komputiloj.
- Oleo de legomo - 30 ml;
- pikita meleagro - 250 g;
- ovo - 1 peco;
- fiŝoj de ostro - 150 g;
- blanka seka vino - 30 ml;
- soy saŭco - 100 ml;
- amato de terpomo - 10 g.
Preparado
Ni purigas la bulbon kaj iomete forprenos la mezon de ĝi. Por tio, la fundo estas tranĉita iomete por ke la legomo estas stabila, sed la suko ne fluas. De supre tranĉis ĉirkaŭ duonon de la bulbo kaj tranĉis la mezon tiel ke nur ekzistas 2 eksteraj manteloj de cepoj. La ostraj fungoj estas bone lavitaj kaj melenko pikitaj. Poste ni elversxu la fungojn en fritujon per oleo kaj pasu ĝis oraj kaj tute evaporar la likvaĵon. Al la frititaj fungoj, aldonu meleagran pleniĝon, verŝu en soy saŭco kaj blanka vino. Plene miksi, forigi el varmego kaj malvarmeta. Poste ni enkondukas krudan ovon kaj milde vipas la mason per batalado. En ĉiu bulbo, verŝu iom da amelo kaj poste plenigu la laborojn kun varma plenigo. Translokigu la plenigitajn cepojn al baksa bato kaj baku en la forno dum ĉirkaŭ 30 minutoj je 180 gradoj. Finitaj cepoj, plenigitaj per fungoj, akvumitaj de sojfabo kaj servis al la tablo.
Karno Plenigita
Ingrediencoj:
- grunda bovaĵo - 400 g;
- bulbo - 5 komputiloj.
- Vegetala oleo - 4 tbsp. kuleroj;
- akvo - 1 ero;
- rizo - 0.5 tbsp.
Por saŭco:
- bulbo - 1 peco;
- pura tomato - 3 tbsp. kuleroj;
- spicoj;
- karotoj - 1 pc.
Preparado
La cepo estas purigita, melenko brila kaj verŝita en la preta tera bovaĵo.