Krema fromaĝo estas preferata bakaĵo, kiun vi povas facile fari. La avantaĝo de hejma kuirejo estas evidenta - vi sen dubo ne nur bongustas, sed ankaŭ natura, sen ia ajn aldona produkto.
Kiel kuiri hejmitan fromaĝon?
Pretigita fromaĝo hejme preparas elementan elementon, sed postulas la efektivigon de establitaj reguloj, sen kiu ĝi estos malfacila aŭ eĉ neebla atingi la ĝustan rezulton.
- Por plenumi ajnan recepton por bonvenoj, vi nur bezonas aĉeti naturan kudron, ideale faritan aŭ fari la originalan produkton mem de bovino aŭ kapra lakto.
- La oleo ankaŭ devas esti bonega, kaj la ovoj freŝaj.
- Krema fromaĝo povas esti farita kun diversaj plenigoj: ŝinko, fungoj, herboj, ajloj, ĉemizoj kaj eĉ ĉokolado.
- Estas preferinde uzi la pladon por produkto-dezajno kun dika fundo kaj ne-stana interna revestado.
Proceza fromaĝo de doma fromaĝo hejme
Por ellabori fromaĝon per viaj propraj manoj, vi devas elekti freŝan naturajn kukojn, kiuj fariĝos la ŝlosilo por sukceso en la agado de la recepto. Artifika butiko produkto kaj restos grajnoj - vi ne ricevas la deziritan fandita teksturo de artefaritaj unuaj materioj.
Ingrediencoj:
- fromaĝa dometo - 0.5 kg;
- butero - 100 g;
- Sodakvo - ½ kalko;
- ovo - 1 peco;
- sukero - 1 tbsp. kulero;
- salo - 1 cucharadita.
Preparado
- Hejma fromaĝo estas miksita kun sodaĵo, puŝis likvaĵon al homogeneco kaj metas sur akvon banu kun bolanta akvo.
- Varma la maso ĝis la enhavo estas fandita dum ĉirkaŭ 5 minutoj.
- Aparte batis la ovon kun salo kaj sukero ĝis ĉiuj kristaloj estas solvitaj kaj injektitaj en la fanditan mason kune kun butero, varmigi iom, moviĝantan.
- Metu la fanditan fromaĝon el la doma fromaĝo en la fridujo por frostigi.
Krema fromaĝo kun verduloj
Procesita fromaĝo, kies recepto estos priskribita kiel sekvas, estas farita per aldonado de freŝaj herboj, kiu donas la pretajn manĝaĵojn, ne nur pikajn gustojn kaj gustojn, sed ankaŭ apetitan aspekton. Ofte kiel suplemento, dolo kaj petroselo estas uzataj, sed se vi deziras, vi povas preni kaj koriandro, sovaĝa ajlo, verdaj cepoj aŭ basiloj.
Ingrediencoj:
- fromaĝa dometo - 0.5 kg;
- butero - 100 g;
- Sodakvo - ½ kalko;
- ovo - 1 peco;
- sukero - 1 tbsp. kulero;
- salo - 1 cucharadita;
- freŝaj verduloj - 1 grupo;
- pipro - pinglo.
Preparado
- Miksi kostan fromaĝon kun sodo en kaserolo, traktu kun likvilo, meti sur ujon kun bolanta akvo (akva bano).
- Aldonu ovon batita per salo kaj sukero, injekti fandita butero, ĵeti pikilon da pipro kaj vipeti iom.
- Post la fandado de la doma fromaĝo kaj fariĝante fromaĝo, forprenu la ujon el la varmego, permesu ĝin malvarmigi kaj miksi la disbatitajn novajn herbojn.
- Metu la mola fandita fromaĝo en la malvarma fiksaĵo.
Kremo de fromaĝo kun ŝinko
Kokita hejme hejme fromaĝo estas eĉ pli bongusta kaj nutra, se vi aldonas ĝin post finado de la procezo de fandanta ŝinkon. Estas preferinde uzi naturan fumitan produkton de bona kvalito, ĉar ĝi multe plibonigos la guston de la preta manĝaĵo.
Ingrediencoj:
- fromaĝo - 0.5 kg;
- oleo - 100 g;
- Sodakvo - ½ kalko;
- ovo - 1 peco;
- sukero - 1 tbsp. kulero;
- salo - 0.5-1 tekspopo;
- Ŝinko - 150 g.
Preparado
- La domaĝa fromaĝo, tero kun sodo, estas fandita en akva banujo, aldonante skurĝitan ovon, salo kaj sukero en la procezo.
- Forigi la finitan produkton de la fajro kaj aldoni kradon sur fajna kresto aŭ pikita en likvaĵelo.
- La finita krema fromaĝo kun ŝinko estas ekscitita kaj malvarmigita.
Proceza fromaĝo de kapra lakto
Se vi havas kaprinan lakton havebla, ne perdu la okazon por kuiri hejmitan fanditan kapron de ĝi . La produkto akirita ne nur estas bongusta, sed ankaŭ tre utila. La proporcio de la leono de la vitaminoj kaj elementoj enhavitaj en la originala produkto estos tute nefluaj en via dieto, farante ĝin pli ekvilibra kaj diversa.
Ingrediencoj:
- kapra lakto - 5 litroj;
- citrono - 1 peco;
- butero - 50 g;
- Sodakvo - ½ kalko;
- ovo - 1 peco;
- salo - ½ kalko;
- spicoj - por gustumi.
Preparado
- Precalenti lakton al 25 gradoj, verŝi, movi, citronan sukon kaj foriri dum 20 minutoj.
- Verŝu la mason sur kribrilon kun goma kortego kaj pendigu super bovlo por forigi la wheon.
- Rulu la rezultantan domon fromaĝon ĝis glata, aldonu salo, batita ovo, sodo, butero kaj miksaĵo.
- Metu la ujon kun la bazo sur akva banujo kaj varmigu ĝin per kontinua stirrado ĝis atingas uniforma viskoza teksto.
- La finita kapra fromaĝo estas metita en la malvarma por frostigi.
Proceza fromaĝo kun fungoj hejme
Tuj poste, vi lernos kiel kuiri fanditan fromaĝon kun fungoj. Por kompletigo vi povas uzi kiel ĉiam disponeblaj fungoj, kaj arbaraj fungoj, kiuj nur pozitive influos la gustojn de la preta manĝaĵo. Mushroom-maso estas pre-fritita en oleo sendepende aŭ ĉe volo kun la aldono de cepo aŭ ajlo.
Ingrediencoj:
- fromaĝo - 0.5 kg;
- oleo - 150 g;
- Sodakvo - ½-1 korpon;
- ovo - 1 peco;
- Vegetala oleo - 4 tbsp. kuleroj;
- salo - 0.5-1 tekspopo;
- Fungoj - 350 g.
Preparado
- Miksi domon fromaĝon kun butero, ovo, salo, sodaĵo, punĉo-likvilo.
- Metu la kreman miksaĵon en akva banujo kaj fandi dum 5-10 minutoj.
- Fritu la tranĉitajn fungojn en vegetala oleo kaj metu en ujon kun la finita fromaĝo.
- Stir la krema fromaĝo kaj maldika.
Fromaĝo preta kun ajlo - recepto
Direktinte la teknologion de kuirado procesita fromaĝo, vi povas sekure esti prenitaj por kulinaraj eksperimentoj kun sia partopreno. Unu el tiuj estas aperitivo kuirita kun ajlo kaj majonezo. Ofte en tia kuirita kokido ovo, verdoj estas aldonitaj kaj funkciis kiel salato aŭ kompletigitaj per pika maso da tranĉaĵoj de pano, kruĉoj.
Ingrediencoj:
- fromaĝo procesita - 250 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- majonezo - 2 korpon.
- verduloj, papriko.
Preparado
- En la fandita fromaĝo elpremas ajlo, aldonu majonezon kaj miksi.
- Servu frititan fromaĝon kun ajlo, disvastiĝis sur pano aŭ kruĉoj, aspergu per papriko kaj aspergu per herboj.
Creamy-fromaĝo - recepto
Fandita krema fromaĝo estas preta kun aldonado de lakto sen ovoj kaj danke al tio ĝi rezultas esti pli milda kaj pli mola. La elekto de lakto, kiel hejma fromaĝo, vi devas preni kun ĉiu respondeco kaj ideale preni hejmon. Se ĝi deziras, la gusto de la manĝaĵo povas esti riĉigita aldonante pikitajn verdojn, ajlojn, ĉemizojn, tranĉitan ŝinkon aŭ fumitan bacon.
Ingrediencoj:
- fromaĝo - 0.5 kg;
- oleo - 150 g;
- lakto - ½ taso;
- Sodakvo - ½-1 korpon;
- salo - 0.5-1 tekspopo;
- gustumaj aldonaĵoj.
Preparado
- Miksi doman fromaĝon kun soda kaj lakto, batu bone per likvigilo.
- Transloku la mason en la kaserolon, varme kun kontinua movado ĝis ĉiuj kudraj aknoj estas fanditaj.
- Aldonu salo, aldonaĵoj, butero al gusto, movu la pretajn manĝaĵojn kaj malvarmetaĵojn.
Okazaĵo de ĉokolado
Por dolĉaj dentoj, precipe dolĉa dolĉa fandita fromaĝo kun ĉokolado. Por akiri delicadecon en la fandita bazo, aldonu sukeron kaj kaka polvo por gustumi, miksi bone. Se ĝi deziras, la snack povas esti kompletigita per fandita nigra aŭ lakta ĉokolado, kiu faros ĝian guston eĉ pli alloga.
Ingrediencoj:
- fromaĝo - 0.5 kg;
- oleo - 150 g;
- lakto - ½ taso;
- Sodakvo - ½-1 korpon;
- sukero - 2 tbsp. kuleroj aŭ gusto;
- kakaa pulvoro - 60 g;
- Vanilo - por gustumi.
Preparado
- Kombini domon fromaĝon, lakton kaj sodakon, traktu kun likvilo kaj meti sur akvon banujo.
- Post la komenco de la fandita procezo, butero, kakao, sukero kaj vanilo estas aldonitaj.
- La finita fandita fromaĝo de ĉokolado estas translokigita al taŭga ujo kaj malvarmigita.
Procesita fromaĝo en multivariado
Pretigita fromaĝo, kies recepto estos priskribita pli sube, estas preta kun la helpo de plur-kuireja aparato. La tuta sorĉo de teknologio en la ĝusta temperaturo-reĝimo kaj uniforma hejtado de la komponantoj. Se vi elektas altkvalitan kaj hejme domon-fromaĝon , la rezulto estos ekstreme pozitiva.
Ingrediencoj:
- fromaĝo - 0.5 kg;
- oleo - 100 g;
- ovo - 1 peco;
- Sodakvo - ½ kalko;
- salo - ½ kalko;
Preparado
- Razirayut domaĝa fromaĝo kun soda blendilo, aldonante ĉe la fino de la ovo, salo, oleo.
- Ili ŝanĝas la bazon en multkastriĝon, turnu la Multipovar-mode al temperaturo de 100 gradoj dum 7 minutoj.
- Post la signalo, malfermu la kovrilon kaj senĉese movu la mason dum 7 minutoj, konservante la aparaton en la "Heating" modo.