Antaŭ la antaŭaj tagoj, mi volas vidi sur mia tablo originalajn, novajn kaj interesajn salatojn. Freŝaj kaj plaĉaj pladoj anstataŭigos la senfinan varion de majonezaj manĝaĵoj en ajna tablo dum ĉi tiuj ferioj, se vi decidas efektivigi kelkajn novajn receptojn.
Salato kun bovaĵo kaj frititaj fungoj
Ingrediencoj:
- bakita bovaĵo - 150 g;
- Miksaĵo de salato - 2 eroj;
- Fresh shiitake fungoj - 100 g;
- kapra fromaĝo - 30 g;
- Vinagro balsámico - 15 ml;
- Suko de citrono - Por gustumi.
Preparado
Ni tranĉas fungojn shiitake-platojn kaj rapide fritas en pano kun aldonado de guto da oleo. 3-4 minutoj sur ĉiu flanko sufiĉos. Dum fungoj en pato, bakita bovaĵo (vi povas uzi la restaĵojn de hieraŭa vespermanĝo) tranĉitaj en tranĉaĵoj de la plej granda ebleco. Sur la plado ni disvastigas miksaĵon de salataj folioj, kaj en la centro de la verda kuseno lokas la tranĉaĵoj de bovaĵo. Je la randoj ni demetas tranĉaĵoj de fungoj kaj kapra fromaĝo . Ni verŝos ĉion per balsamaj, kalvaj sukoj kaj butero. Pri salo kaj pipro ankaŭ ne forgesas.
Salato kun boligita bovaĵo kaj fungoj
La salataj salatoj ne estas nur klasikaj, en la kompreno de la laikoj, pladoj, kie ĉiu tavolo de antaŭaj pretaj ingrediencoj estas abunde akvumita per majonezo. Vi ankaŭ povas fari freŝajn salatojn per pufoj, sed ili estas tre oportunaj por transporti, do ne malofte, ke tiaj teleroj fariĝu realaj por piknikoj aŭ kiel snack ĉe la laboro.
Ingrediencoj:
- boligita bovaĵo - 90 g;
- Miksaĵo de salato - 3 eroj;
- karotoj - 40 g;
- freŝa kukumo - 40 g;
- ĉerizo tomatoj - 4 komputiloj.
- jogurto - 1/4 de jarcento;
- mielo -4 g;
- oranĝa suko - 10 ml;
- grunda kino, salo-pinglo;
- Guto de Tabasko.
Preparado
Unue ni prenas luman jogurton. Miksu la jogurton mem kun mielo, oranĝa suko, pika saŭco "Tabasko", same kiel salo kaj tera kumino. Verŝu la veston al la fundo de la plato aŭ ujo, en kiu la salato estos transportita. De la supro disdonu la foliojn de la salato alterne kun kradritaj karotoj, maldikaj tranĉaĵoj de kukumo kaj kazernoj de ĉerizaj tomatoj. La fina tavolo estas metita maldikaj pecoj de boligita bovaĵo. Antaŭ uzo, ĉiuj ingrediencoj de la pufita salato kun bovaĵoj kaj fungoj estas miksitaj.
Ensalado kun bovaĵo, fungoj kaj kukumoj
Ingrediencoj:
- fileto de bovaĵo - 500 g;
- Miksita salato - 200 g;
- kukumo - 2 pecoj;
- Ĉamizonoj - 4-5 pecoj;
- Vinagro balsámico, oleo de olivo.
Preparado
Ni disvastigas la patrinon kun guto da butero kaj rapide fritas la bovaĵon sur ĝi, alportante al la dezirata grado de rostado. Donu la viandon ripozi dum ĉirkaŭ 15 minutoj, kaj poste tranĉi en maldikaj tranĉaĵoj. Kukumo tranĉita kun longaj rubandoj, kaj fungoj - teleroj. Ĉampionoj estas tute sekuraj, do vi povas manĝi ilin krudaj, sed se vi timas - rapide fritu la tranĉaĵoj sur la kradon. Miksu ĉiujn ingrediencojn kune kaj verŝu la saŭcon el la antaŭa recepto, aŭ preparu simplan veston, miksante la buteron kaj balsamikan guston.
Salato kun pikitaj fungoj kaj bovaĵo
Ingrediencoj:
- Bistejo de bovaĵo - 800 g;
- Pikitaj fungoj - 80 g;
- dolĉa pipro - 90 g;
- Kapo de ovo - 150 g;
- arugulo - 100 g;
- folioj de verda basilo - 1 ero;
- oleo de olivo;
- freŝa varma pipro - por gustumi.
Preparado
Kuvo kaj tranĉaĵoj de dolĉa pipro-graso kun oleo de olivo kaj sezono por gusto. Fry la karno sur la krado por 2 minutoj sur ĉiu flanko por akiri mezan maloftajxon. Vi povas pliigi la gradon de rostado daŭrigante la kuiradan tempon.
Ankaŭ muelitaj kaj dolĉaj paprikoj. Kiam la karno kaj paprikoj estas pretaj, metu la pecojn de halumo sur la kradon kaj kuiri ilin por minuto sur ĉiu flanko.
Miksi la rukolajn kaj bazilajn foliojn, metu sur ili paprikojn, bovaĵojn, marinitajn fungojn kaj fromaĝon. Ni verŝas la teleron kun oleo, sezono kun salo kaj pipro, kaj ankaŭ aldonas tranĉaĵoj de varma pipro (sen semoj).