Porka naŭtuko en la multivarko estas kuraĝa kaj sufiĉe alta kalika plado, kiu ornamos ne nur dimanĉman tagmanĝon, sed ankaŭ estos via elstara ĉe ajna festeno. La karno estas nekredeble mola, mola kaj preskaŭ fandiĝas en la buŝo. Ni eksciu kun vi kiel kuiras porkan kopikon en multivarko.
La recepto de porko-shanko en multivarko
Ingrediencoj:
- Sako de porko - 1 kg;
- cepo verda - 50 g;
- freŝa dolo - 30 g;
- ajlo - 3 trunkoj;
- spicoj;
- Basilio - 30 g.
Preparado
Ni lavas la liston kaj profundigas la karnon. Ajlo estas purigita, tranĉita teleroj kaj metita en la truojn. Nun miksi la makulitajn verdulojn kun spicoj kaj frotu la rezultantan miksaĵon kun nia spinaco. Post tio, streĉu ĝin en folio kaj metu ĝin en la fridujo dum unu tago, marinate. Tiam ni disfaldos la viandon, metu la multivarkon en la tanko kaj kuiri, metante la "Bake" reĝimon dum ĉirkaŭ 2 horoj. En la preparado, foje turnas la pecon de unu flanko al la alia. Preta fabrikita porko, bakita en multivarko, estas servata per sauerkraut, verda folio-salato aŭ boligita terpomoj.
Porko-knuckle en multivaria prema kuirejo
Ingrediencoj:
- porko - 2 pcs.;
- karotoj - 1 peco;
- bulbo - 1 peco;
- ruĝa vino - 1 ero;
- soy saŭco - 6 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 6 dentikoj;
- spicoj;
- akvo.
Preparado
Por prepari la porkan knuckleton en la multivarko, la viando estas bone lavita, purigita de ĉiuj poluoj, ni disŝiras la porkojn trovitaj kaj disvastigas ilin sur la fundo de la bovlo. La karotoj estas procesitaj, ŝranĉitaj per grandaj trinkejoj, kaj la cepo estas pulverigita en duonoj. Tiam ni kuŝas legomojn inter la rostroj, ni ĵetas la golfeton, spicojn kaj plenigas malvarma filtrita
Post tio, milde drenu la buljonon, prenu la legomojn kaj aldonu kelkajn purigitajn ajlojn. Verŝu vitron da ruĝa vino, la bezonatan kvanton de soya saŭco, kovru per kovrilo kaj starigu la modon "Baking" kaj tempon - duonhoron. Tuj poste, turnu la pecojn al la alia flanko kaj elektu la "Varman" modon sur la prema kuirejo dum 15 minutoj, sed ne fermu la kovrilon. Tiel, la troa humido evaporas, la saŭco dikiĝos iomete, kaj la vosto iomete fritiĝos.
La preta plado, kuirita en vino-saŭco, rezultas esti nekredeble rafinita kaj pika kun mirinda kruda ŝelo.