Malsamaj spinoj el ŝraŭbalo, kontraste kun aliaj lokoj, ne prenas multan tempon kaj ne kaŭzas specialan problemon. Krome, la folioj enlatigitaj kapablas konservi malvarmeton dum longa tempo, ĉar la acidaĵo en la planto havigas bonegan konservadon, foje eĉ sen termika preparo.
La recepto por sorĉo por vintro en tedaĵoj sen steriligo
Kune kun sapo, vi povas konservi aliajn verdojn, kaj vintre uzas pretajn vestojn por bonega supo kun nekutime freŝa gusto.
Ingrediencoj:
- sako - 975 g;
- Verda cepo - 165 g;
- petroselo, verdo - sur sindona pakaĵo;
- salo - 45 g;
- akvo - 375 ml.
Preparado
Sorrelo kaj ĉiuj verduloj bezonas bone ordigi kaj plene lageniĝi sub malvarma akvo, tiam melenko pikis. Metu ĉion en ujo taŭga por kuirado, verŝu akvon kaj salo. Komence la akvo devas esti tre varma. Kelkajn minutojn, kuiri, kaj poste distribui al la bankoj kaj ruliĝi ilin. Ĉi tiu vesto eliras nekredeble aromata kaj perfekte plenigas per mirinda gusto de supo, kaj vi devas aldoni la stokon al la plado tuj kiam la terpomoj tute plene kuiris.
Konservado de ŝelo por vintro en bankoj
De ĉiuj ebloj por rikoltado de sorĉoj, plej preferinde ruliĝi junajn foliojn - tio okazas nur komence de junio. Rinse plene sub malvarma akvo. Iru tra ĉiuj folioj - skombroj kaj difektitaj sorĉoj, plej bone ne uzi, tranĉi.
Metu la pretajn foliojn en senfrukta kruĉo kaj iomete genuiĝas. Salta akvo devas esti kuirita kaj verŝi bolantan akvotranĉon - la aero devas lasi la kruĉon per bobeloj. Nun vi povas ruliĝi la laborpunkton kun senfruaj tapiŝoj.
Se vi volas fari la bilton jam salita, tiam disvastigu la foliojn super la kruĉoj, savu ĉiun tavolon per escepte fajna salo. Plenigu kanojn da malvarmeta akvo, sed boligita, kaj kiam la aero eliras, la kanoj povas ruliĝi. La ĉefa afero, kiam preparas la pladojn, memoras, ke la sorĉaĵo jam estas salita kaj antaŭ verŝi ĝin en buljonon , estas pli bone lavi ĝin aŭ la telero mem ne estas salo.
Sorĉu por vintro en tedaĵoj sen salo
Ingrediencoj:
- sindona aro da salo;
- akvo.
Preparado
Unue, kraĉu, skuŝu, ĵetante malbonajn foliojn. Metu en kultivilon kaj skrupule lanĉi sub intensan riveron de malvarma akvo. Trimu la rigidajn pistojn. Tranĉi la foliojn, metu ilin tien en kruĉoj, provante tampi iomete. En la benzinujo, boli akvon kaj verŝi en ĉiun kruĉon, streĉu per klakoj.
Kiel ĉerpi sorĉon kun spinaco por vintro en kanoj?
Ingrediencoj:
- sako - 250 g;
- spinaco - 500 g;
- akvo 250 ml;
Preparado
Ordigi la freŝajn foliojn de spinaco kaj sorĉu el malbonuloj, lavu sablon kaj alian polvon. Faldi en taŭga plado, aldonante akvon. Metu sur la fajron kaj blanĉi dum 3 minutoj.
Puraj bankoj steriligas en akva banujo kaj tuj plenigas ilin per varmaj verduloj kun akvo. Kovru la kruĉojn kun senfruaj tapiŝoj kaj surmetu plian steriligon en kaserolo (kun maldika tuko sur la fundo). Elversxu varman akvon en la keston por kovri la kanojn.
Atendu ke la akvo boŭgu kaj steriligu la kanojn per makuloj 25 min. Tuj ruliĝu, malvarmeta en la aero, metante ĝin sur la tapiŝojn.
Kiel kuiri mashedojn por vintro en kanoj?
Zorgu zorge tra la folioj de la kaliko, enjuŝu ilin kaj forĵeti dum kelkaj minutoj en bolanta akvo. Nun forvisxu ilin per fiksa kribrilo en kruelaĵon, kiu rapide moviĝas al enameleda kaserolo. Nun la masatoj estas varmigitaj per fajro sub la mezumo kaj ne permesas ke lia bolado disdonu en senfruktajn kruĉojn.
Nun la verko devas esti steriligita dum unu horo en bolanta akvo kaj poste ruliĝis.
Kokitaj masatoj de ŝerco estas konservitaj dum ĝis jaro en malvarmeto.