Dum la rikoltoĉambro, ĉiu dommastrino levas la demandon pri kio kuiri el prunoj bonkoraj al teo aŭ kiel akiri fruktojn por estonta uzo. Por efektivigi ajnan ideon, vi bezonas bonan kaj kompreneblan recepton kun disponeblaj rekomendoj, do ĉiu kulinara komencanto sukcese sukcesigas la familion feliĉa kun bongustaj traktadoj.
Kio povas esti farita de prunoj?
Sukcesaj kaj originalaj receptoj kun plumo povas esti realigitaj, havante en stoko minimuman ingrediencon kaj maksimuman deziron surprizi kaj bonvolu la domon.
- De malgranda aro de disponeblaj produktoj, preta simpla kukaĵo kun prunoj. La bazo povas esti mallonga aŭ preta fabriko.
- Se vi bezonas surprizi la gastojn, vi povas prepari pikan saŭcon por viando, kiu estas kombinita kun kokido kaj vekalo, kaj kun porko. Vi povas fari ĝin en malgrandaj kvantoj sen akiri ĝin por estonta uzo.
- Prunoj estas bone kombinitaj kun aliaj fruktoj, ĉar vi povas fidinde prepari somerojn kompare-diversajn aŭ riĉajn fruktojn.
Biskviton kun prunoj
Kukaĵo de sablo kun prunoj - la recepto estas simpla kaj tute simpla. De la kvar ingrediencoj, la baza pasto estas preta kaj, se vi bezonas pli frivolajn delicadezojn, vi devas frostigi la buteron kaj la paston mem por almenaŭ duonhoro. Por pli granda gusto en la recepto, vi povas eniri zeston, kaj plenigi plenigadon per sukero da kano kaj cinamo.
Ingrediencoj:
- sukero - 150 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- Faruno - 400 g;
- oleo frostita - 150 g;
- bakanta pulvoro;
- senŝeligi - 1 tbsp. l.;
- prunoj - 200 g;
- cinamo - 1 korpon;
- bruna sukero - 50 g.
Preparado
- Oleo rubi aŭ tranĉi, miksi kun faruno ĝis paneroj.
- Miksi ovon kun sukero, baki pulvoro, zesti, meti en farunan tritikon.
- Kolekti en pasto, malvarmeta dum 30 minutoj.
- Dividi en 2 neegalajn partojn de la pasto, grandan disdonon en la formo.
- Metu la plumajn tranĉilojn, aspergu per miksaĵo de bruna sukero kaj cinamo.
- Ornamu kun la restaĵoj de la pasto.
- Baku dum 30 minutoj je 190 gradoj.
Plumajxo
Nekutime bongusta deserto el prunoj, kuirita en formo de tartaĵo, ĉiuj ŝatos. La bazo povas esti preparita de baza mallongaĵo, sed se ne estas tempo, kaj la delikateco devas esti konstruita rapide, uzu la aĉetitan puff-kuŝejon. Pli bone estas elekti feĉon, do la kukaĵo eliros pli fria. Donu la dolĉecon tute malvarmigita.
Ingrediencoj:
- malplena pakaĵo - 600 g;
- prunoj - 5-8 pecoj;
- pizoj por kargo;
- kano-sukero - 50 g.
Preparado
- Malvarmigita pasto, ruliĝu, metu ĝin en muldilo kun malaltaj flankoj, tranĉi, tranĉu troajn randojn.
- Kovru la paston per pergamino, kovru per pizoj (por ŝarĝi), baku dum 10 minutoj ĉe 200.
- Malvarmu la verkon, metu plumajn tranĉilojn, aspergu per kano-sukero.
- Baku tarton per prunoj dum 15 minutoj je 190.
Clafuti kun prunoj
Ĉi tiu recepto helpos al kulinaraj spertuloj, kiuj ne scias, kion kuiri de prunoj, dolĉa kaj ne tro alta en kalorioj. Clafuti estas ideala varianto de bakado , la komponado enhavas minimumon da faruno, kaj sukero povas esti anstataŭigita per stevia. Eblas forigi farunon kaj tute de la recepto, la klasika recepto permesas tian preparadon.
Ingrediencoj:
- ovoj - 3 pecoj;
- sukero - 4 tbsp. l.;
- salo - pinglo;
- Faruno - 4 tbsp. l.;
- lakto - 200 ml;
- prunoj - 400 g.
Preparado
- Batu du yemas kaj unu tutan ovon kun sukero, aldonu salon.
- Eniru la farunon kaj lakton.
- Aparte vipolas 2 proteinon antaŭ la pintoj, metu en la paston, milde moviĝante.
- En la olea formo, verŝu duonon de la pasto, disdonu la tranĉitajn prunojn (sen pusoj), verŝu la reston de la pasto.
- Baku delikatan kukon kun prunoj dum 30 minutoj ĉe 200.
Plumpieda "Novjorkaj Tempoj"
Interesa ideo por tiuj kulinaraj spertuloj, kiuj ne scias, kion kuiri kun freŝaj prunoj. Ĉi tiu kukaĵo havas nekutiman nomon pro sia historio. La recepto por bonvenoj estis presita en la Nov-Jorko Prifriponas dum 12 jaroj laŭ la peto de la legantoj, sed ĉe la fino de la redaktisto de la publikigado ĉesis en 1995, sed la populareco de la delicado ne perdis ĝis nun.
Ingrediencoj:
- sukero - 200 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- oleo - 100 g;
- Faruno - 200 g;
- bakanta pulvoro;
- salo kaj cinamo - per pinĉaĵo;
- prunoj - 10-12 pecoj.
Preparado
- Batu mola oleo kun 150 g da sukero ĝis mola kaj superba kremo.
- Eniru la farunon, bakanta pulvoro, ovoj, salo.
- Distribuu la paston en muldilo, kovru ĝin per plumaj tranĉaĵoj tranĉitaj malsupren.
- La resto de la sukero miksas kun cinamo kaj aspergas la surfacon de la kuko.
- Baku amerikan plumpiedaĵon dum 45 minutoj je 180.
Plum Crabble - recepto
Ĝi certe valoras ĉi tiun deserton, precipe por tiuj, kiuj ne scias, kion kuiri por matenmanĝo de prunoj. Amuze bongusta, preskaŭ reĝa delicateco, kiu al ĉiuj ĝiaj avantaĝoj rezultas esti malalta kalorio. En la recepto, ne ekzistas sukero kaj faruno, ĉar la traktado alvokos ĉiujn, kiuj sekvas la figuron kaj manĝas konvene.
Ingrediencoj:
- prunoj - 200 g;
- Hércules - 150 g;
- mielo - 100 g;
- nuksoj, kandelitaj fruktoj aŭ sekaj fruktoj.
Preparado
- Plumo pura, tranĉita.
- Flakoj miksis kun mielo en glueca maso.
- En la formo metu la frukton, aspergu nuksojn, kandelitajn fruktojn.
- Espolvu verdan kukon.
- Baku plumon kraban dum 30 minutoj je 190.
Kukaĵoj kun prunoj
Bonegaj hejnaj kukaĵoj kun prunoj estas ne nur kukaĵoj kaj delikatajxoj. Oni Devas memori la recepton de "avino" por kukaĵoj, kaj ĉiuj parencoj certe dankos la penojn de la entuziasmo kaj dankemo de la chef. Dougho estas pli bone por kuiri brulvundon, senkulpa, do la traktado estos nekomparebla.
Ingrediencoj:
- prunoj - 500 g;
- sukero - 200 g.
- feĉo kruda - 25 g;
- lakto estas varma - 100 ml;
- sukero - 1 tbsp. l.
- ovoj - 3 pecoj;
- butero - 100 g;
- lakto - 200 ml;
- sukero - 100 g;
- Faruno - 600-800 g;
- yema - 1 peco;
- vanilino.
Opara:
Bakado:
Preparado
- Lavu la prunojn, tranĉu ilin.
- Metu la kuleron, solvante feĉon en lakto kun sukero.
- Aparte, miksi molajn oleo, ovoj, sukero, vanilino, lakto, enmetu mallabore.
- Aldonu la farunon, genuu la molajn pastojn, kovru ĝin, donu ĝin tri fojojn por leviĝi.
- Dividu la paston en platajn tortojn, en ĉiu disvastiĝo sur kulero de prunoj kaj sukero.
- Almetu la pattiojn, kuŝu ilin sur bakotuko, grasigu ilin kun yema, lasu pruviĝi dum 15 minutoj.
- Bake 25 minutojn je 190.
Kion kuiri el la plumo por la vintro - receptoj
Se vi sukcesos kolekti grandan rikolton de fruktoj, vi povas prepari ĉiun tipon da plumaj pladoj por vintro kaj ne limigu vin al unu sola maĵeto kun simpla recepto, ĉar ekzistas multaj manieroj diversigi la hejmon de hejmaj konservado, kiel dolĉaj kruĉoj, kaj pikloj kaj saĝaj saŭcoj.
- Dolĉaj pladoj de prunoj por vintro estas ĉiuj specoj de karno kun ŝtono kaj senĉambro, homogeneaj vesperkampoj aŭ marĉoj.
- Fruktoj aldoniĝas al vegetaĵaro, kompletigante la guston de konservado kun nekutimaj notoj.
- Kompotoj povas esti miksitaj kun malsamaj fruktoj - pomoj, piroj, persikoj kaj aliaj sezonaj fruktoj.
- Vino kaj likvoroj eliras kun mirinde riĉa gusto, brila koloro kaj kompletigas ajnan feston.
- La komponado de prunoj enhavas grandan kvanton da pektino, ĉar marmalado kaj pastiloj estas precipe delikataj, densa, modere striktaj.
Kiel kuiri jam de plumo?
Nekutima gusto estas fiŝaĵo de plumoj , se vi uzas flavan frukton. Delicaj traktadoj ne postulas la enkondukon de geligaj ingrediencoj kaj dum stokado atingos la necesan koherecon. De 1 kg da prunoj, proksimume 500-700 g de preta maŝino estas akirita.
Ingrediencoj:
- flavaj prunoj - 1 kg;
- sukero - 700 g.
Preparado
- Lavu la kremo, senŝeligi, tranĉi ne grandan.
- Por dormi kun sukero, lasu por la nokto.
- Boil la marmiton super meza varmo, forprenante la tutan ŝaŭmon.
- Boil dum 35 minutoj.
- Verŝu en senfrukta ujo, fermu ĝin forte.
Tomatoj kun prunoj
Multaj homoj ne scias, kion kuiri el prunoj kaj kiel diversigi homfaritajn spiritojn por fari ĝin delikata kaj nekutima. Por efektivigi la recepton, vi ne bezonas grandajn tomatojn kun densa pulpo, "kremo" fariĝos oportuna, vi povas ĉerizi, kaj fruktoj bezonas solidajn, eble iom malrapidajn kun dolĉa gusto. Ŝtono de ingrediencoj indikas je 1 litro.
Ingrediencoj:
- tomatoj - 250 g;
- prunoj - 250 g;
- laŭro - 1 pc.;
- Pizoj de dolĉa kaj nigra pipro, trunkoj - 3 komputiloj.
- akvo - 900 ml;
- salo - 0.5 tbsp. l.;
- sukero - 2 tbsp. l.;
- Vinagro - 50 ml.
Preparado
- En la fundo de steriligita kruĉo, metu laŭron, plenigi per prunoj kaj tomatoj.
- Verŝu bolantan akvon, forlasu 10 minutojn.
- Drenu la likvaĵon en kaserolo, aldonu 100 ml da akvo.
- Eniru la salo, sukero, boli ĝis la kristaloj solvu. Boil dum 5 minutoj.
- En kruĉo ĵetas spicojn, verŝu vinagron, verŝu marinadon, korkajn tomatojn per prunoj senfrukta kovrilo.
Tkemali-saŭco por vintro de prunoj
Pika Kartvela adziko de plumo por vintro estas preparita el la fruktoj de la Tkemali-vario - tiuj estas bluaj prunoj, kun maldika haŭto kaj kun dolĉa gusto. La klasika recepto nepre inkluzivas spicojn kaj la ĉefa gusto-formanta vespero estas ombalo. En modernaj kondiĉoj, ĝi estas malfacile trovi herbon, ĉar ili permesas anstataŭon por sekigita paprimo.
Ingrediencoj:
- plumo - 5 kg;
- akvo - 500 ml;
- pipro "lumo" - 5 pods;
- ajlo - 10-15 dentoj;
- salo - 2 tbsp. l.;
- sukero - 1 ero;
- uхоxo-suneli; ombalo (seka mento), koriandro - 2 tbsp. l.
Preparado
- Prunoj versxu bolantan akvon, metu sur meza varmego, kuiri ĝis la milda frukto.
- Por malvarmigi iom, forviŝi tra kribrilo, apartigante karnon el osiketoj kaj haŭto.
- Enkonduki salo, sukero, sekaj spicoj.
- Aldoni la pura de ajlo kaj pipro.
- Stir, kuiri dum 30 minutoj.
- Pour super sterilita pakaĵo, korko.
Verŝado de prunoj
Eksterordinara riĉa gusto estas plumo , preparita sur vodko. Ne zorgu pri la elekto de alkoholo, ĉar ĝi influos la komencan kvaliton de la produkto. La trinkaĵo ŝajnas brila, saturita, tre iom viscoplena, tre simila al likvoro. Malgraŭ la daŭro de la tintado, ĉiuj atendoj estos konvene estimitaj de amantoj de hejma alkoholo, forto de ĉirkaŭ 34 gradoj.
Ingrediencoj:
- Prunoj sen kukaĵoj - 1 kg;
- vodko - 2 litroj;
- sukero - 2 tbsp.
Preparado
- En la botelo lokas la lavita kaj sekigita tranĉaĵo en pecojn per plumbo.
- Disŝiru la mantelojn kun sukero, verŝu vodkon.
- Fermu la kruĉon kun plasto kaj metu ĝin en malluman lokon.
- Post 7 tagoj, la kruĉo bezonas svingi, movante la enhavon.
- Strain la plenigo tra kotona filtrilo.
Plumkompoteo por vintro kun ostoj - recepto
La plej facila maniero eltiri grandan fruktan rikolton estas fari komputilon pri prunoj, kies recepto distingas per ĝia primitiveco. La gusto de la trinkaĵo povas esti kompletigita per pomoj, piroj aŭ aliaj sezonaj fruktoj, la trinkaĵo ĉiam iĝas delikata kaj tre saturita, precipe se la prunoj estas bluaj kaj iomete dolĉaj. Gravas memori, ke tia konservado ne estas konservita por longa, vi devas trinki la trinkaĵojn ene de 6-8 monatoj. La recepto por unu 3-litra kruĉo estas kalkulita.
Ingrediencoj:
- prunoj - 1 kg;
- sukero - 1 ero;
- acida cítrico - ¼ tsp;
- akvo 3.5 litroj.
Preparado
- Lavi plene, dreni.
- Verŝu en sterilitan kruĉon, verŝu bolantan akvon, kovru, foriru dum 15 minutoj.
- Drenu la likvaĵon en kaserolo, aldonu sukeron, kuiri la siropo dum 20 minutoj.
- En kruĉo ĵetas citrican acidon, verŝu varman siropo, tuj ruliĝu la kovrilon.
- Reiru la bankon kaj metu ĝin sub la litkovrilon.
- Post du tagoj, enmetu kelo.
Pastilo el plumo en elektra sekigilo
Ĝuste kuirita plumetaĵo povas esti stokita dum la vintro, se vi sekvas la ĝustan teknologion de ĝia konservado. Seka la pastilo en la ĉambro dum kelkaj tagoj aŭ en la forno, ĝi daŭros plurajn horojn, sed la procezo devas esti senĉese monitoreata. Alia afero - elektra sekigilo! Vi devas determini la kuiradan tempon kaj atendi, ĝis ĉio sekiĝos. Preta farita delikateco ne devus esti seka, la ĝusta konsistenco estas plasta kaj ne fiksa.
Ingrediencoj:
- plumo - 3 kg;
- sukero - 2 kg;
- Oleo por lubri la paleton.
Preparado
- Plumoj purigas, forigas ostojn, verŝu en likvigilon.
- Bati kune kun sukero.
- Lubrigu la kaldronon, verŝu la plumon.
- Ŝanĝu la maksimuman temperaturon, tempon 12 horojn.
- Finu la fina rulo kun rulo, tranĉita en segmentojn.
- Translokiĝi al seka ujo, fermu firme kaj stoki en malvarmeta loko, nealirebla al sunlumo.