La klasika recepto de bakistino kuiras ĝin per perlo hordeo, kaj ni kuiros ĝin per rizo, kiu tute ne degradas la guston de la plado, sed tute male, ĝi faras ĝin pli mola kaj originala.
Kiel kuiri biskviton kun kokido, rizo kaj pikloj - recepto
Ingrediencoj:
Por buljono:
- Hejma kokido - 0.7 kg;
- cepo - 75 g;
- karotoj - 75 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- burĝonoj de karno - 3 pecoj;
- Pipro fragrantaj pizoj - 3-4 PCoj.
- Folio de laŭro - 1 peco;
- salo - gustumi;
- freŝaj herboj de petroselo kaj verdo - 1 grupo;
- Akvumita akvo - 2.5 litroj;
Por rassolnika:
- terpomoj - 0.7 kg;
- cepo - 75 g;
- karotoj - 75 g;
- Rizo-cerealo - 85 g;
- salta barelo kukumoj - 4 komputiloj.
- freŝaj tomatoj - 200 g;
- Oleo de rafinita legomo - 35 ml;
- salo - gustumi;
- griza nigra pipro - por gustumi;
- folio de laŭro - 1 peco;
- freŝa petroselo kaj verdo-verdoj - por gustumi;
- dolĉa kremo.
Preparado
Lin unua kiu ni faras estas breĉi buljonon. Por tio, ni metu la kokidon antaŭŝanĝitan kaj tranĉu en partojn en pano, aldonu la senŝeligitajn karotojn, ĉemizojn de ajlo kaj cepo, ĵetu ankaŭ burĝonojn, pizojn de pipro, laŭro de folio, amaso da petroselo, salo, plenigu ĝin per filtrita akvo kaj loki sur la forno super meza varmego. Kuiri la buljonon post bolado dum unu horo kaj duono, kaj poste forigi el varmego, forigi ĉiujn enhavojn krom la kokido kaj forĵeti. Rimarku, ke se vi uzas kokidajn krurojn anstataŭ kokinarto hejme, tiam la kuirila tempo povas esti tranĉita en duono.
Dum buljono estas kuirita, ni preparas ĝuste la ceterajn elementojn por la piklo. Ni penos kaj tranĉas en kubojn cepo kaj karoto. Saltaj kukumoj ankaŭ estas trinkitaj en kuboj aŭ tra grandaj grateroj. Terpomaj tuberoj estas purigitaj kaj disbatitaj en kuboj, kaj lavitaj tomatoj estas forigitaj de haŭtoj kaj turniĝas en purajn en iu oportuna maniero.
Post kiam la buljono estas preta, ni metas zorge lavi rizon kaj terpomojn en ĝin. Poste ni preterpasas la rafinitan oleon en unu pato da salaj kukumoj dum dek kvin minutoj, moviĝante, kaj sur la alia - cepoj kun karotoj ĝis mola.
Kiam la terpomoj estas pretaj, ni enmetas la supojn la enhavon de ambaŭ frizaj kukaĵoj, aldonas la maskitajn tomatojn, salo, grunda nigra pipro, laŭlo de folio, freŝaj herboj, kuŝas dum tri ĝis kvin minutoj kaj povas servi per akra kremo.
Kiel bongusta kuiri rassolnik kun rizo en multivarko - recepto
Ingrediencoj:
- kuŝejoj - 450 g;
- karotoj - 75 g;
- cepo - 75 g;
- rizo kupro - 50 g;
- terpomoj - 650 g;
- Pikitaj kukumoj - 250 g;
- salino de kukumo - 180 ml;
- folioj de la laŭro - 2 komputiloj.
- Pizoj de dolĉa pipro - 3-4 PC.
- salo - gustumi;
- granulita sukero - por gustumi;
- freŝaj verdoj elekti.
Preparado
Por prepari rassolnik en la multivarko, ni puraj kaj tranĉis kubojn kun cepoj kaj karotoj, ni metas legomojn en multkastriĝo, en kiu ni verŝos iom da vegetala oleo. Turnu la aparaton, elektu la funkcion "Fry" aŭ "Bake" kaj friti karotojn kaj cepojn ĝis ruĝaj. Tiam ni kuŝas la lavi,
Nun aldonu lavitajn rizojn, pelas kaj tranĉas en malgrandajn kubojn da terpomoj kaj pikloj, ni ĵetas laurojn, pipro kaj versxas varman akvon, iomete sub la nivelo al la marko. Ŝaltu la aparaton al la funkcio "Pekado" kaj preparu la pikilon por horo kaj duono. Dek minutoj antaŭ la kompletigo de la preparado aldonu kukumon.
Prete ni starigas la teleron kun herboj, fermu la kovrilon kaj lasu la supo breĉi dum dek kvin minutoj en la "Heating" modo.