Kokido en folio en la forno

Bakita kokido estas unu el la simplaj sed ankaŭ originalaj kaj bongustaj pladoj. Ĝi perfekte ornamos ne nur la festan feston, sed ankaŭ diversigos la ĉiutagan tablon. Hodiaŭ ni diros al vi kiel konvene kuiri kokidon en folio en la forno.

Kokido recepto en folio en la forno

Ingrediencoj:

Preparado

Kuiri la tutan kokidon en la fornon per floro, la kadavro bone laviĝas, trempis per tuko kaj frotis sur la ekstera kaj interne kun bela salo. Nun iru al la saŭco: miksi dolĉa kremo kun papriko en la piano kaj aldonu curry. Ajlo estas purigita kaj tranĉita en maldikaj teleroj. Sur la kokido, ni faras malgrandajn incizojn per tranĉilo kaj aranĝas ĝin per ajlo. Lubri la birdon kun la preta miksaĵo kaj verŝi la saŭcon iomete. Post tio, ŝovu la kokidon sur folion de folio kaj streĉu ĝin. Ni metas la verkon sur bakita folio kaj metos ĝin dum 2,5 horoj en precalentigita forno. Post tio, zorge elprenu la pladon, elŝaltu la randojn de la folio kaj baki la kokidon dum 30 minutoj ĝis aperos ruĝa ŝelo. Antaŭ servado, ni forigas la restojn de folio el la kokido kaj aspergas ĝin per pikitaj herboj.

Kokido bakita en folio en la forno

Ingrediencoj:

Preparado

Thigh kelkfoje lavita, sekigita sur tuko kaj tranĉita en partojn. Nun prenu grandan folion da manĝaĵo, aldonu ĝin en duonon kaj kovru ĝin per verda oleo. Ni turnas al ĝi la pretajn karnojn, aspergas gusto kun spicoj, kurkumo kaj akvo kun vinagro. Ajlo estas purigita, fajne pikita kaj aspergita per kokido. Ni envolvu la kokajn pecojn en folio kaj sendu ilin al la precalentigita forno dum 45 minutoj, metante la temperaturon je 200 gradoj.

Kokido en folio en forno kun legomoj

Ingrediencoj:

Preparado

La kokido estas bone lavita kaj sekigita per paperoŝtuko. Tiam ni tranĉas la kadavron en malgrandajn porciojn, aldonu iom da salo kaj metu ĝin en la fridujo dum 20 minutoj. Ajlo estas purigita, premita per gazetaro aŭ pikita en malgrandan grateron. Verŝu iom da akvo en la kruĉon, disvastigu la tomaton, miksu kaj alportu herbon. Ni tiam forigas la pladojn el la fajro, ĵetas la elikitajn ajlojn, spicojn kaj sekajn herbojn. Terpomoj estas purigitaj, malvarmigitaj kaj trinkitaj en rondoj. Ni disvastigas ĝin en grandan bovlon, aldonas kokidan karnon, verŝu la marinadon kaj miksu ĝisfunde. Ni lasas ĉion dum 25 minutoj por marinate, metante en la fridujon. Sen malŝpari tempon, ni lumas la fornon kaj varmigas ĝin ĝis temperaturo de 185 gradoj. Bulbo pura, kovrita per duonoj, kaj karoto tranĉita en maldikaj rondoj. Ni miksas la legomojn en plato kaj muta la muta. De la rulo tranĉis grandan folion da folioj, aldonu ĝin en duonon kaj kovru ĝin per unu verda oleo. Nun metu la legomojn unue, poste pikis la kokidon kaj kovru per terpomaj tranĉaĵoj. Tute envolvu ĉion, metu ĝin sur bakitaĵon kaj metu ĝin en precalentan fornon. Baku la teleron 55 minutojn ĝis preta, kaj kelkajn minutojn antaŭ la fino de kuirado, disfaldu zorge la folion kaj brunu la pladon ĝis aperos ruĝa kaj delikata ŝelo.