Plenigu la kranĉojn kun utilaj propraĵoj kaj, farante tion, ne perdas sian guston, vi povas aldoni avenaĵon al la kompleta viando. Ĝi bone ludas la rolon de la liganta komponanto, kaj ĝia neŭtrala gusto agas senĉese sur la pladon, lasante la prioritaton al la gusto kaj aromo de la karno. Tranĉiloj kun oatmeal kaj pikita karno estas molaj kaj suferaj.
Ĉi tiu plado povas esti preta ne nur per fritado en oleo, sed ankaŭ kuirita en la forno, kiu faros la kranĉojn eĉ pli utilaj, konservante tenerecon kaj bonan guston.
Homoj, kiuj rigardas sian sanon kaj patrinojn kun junaj infanoj, povas kuiri tranĉilojn kun oatmealo el kokido, anstataŭigi grasan karnon por malalta kaliko, kaj uzi vaporon aŭ fornon. Tiel, la tranĉiloj estos utilaj kaj sekuraj por sano.
Tranĉiloj de tera bovaĵo kun avena
Ingrediencoj:
- tera bovaĵo - 1 kg;
- oatmeal-skatoloj - 100 g;
- cepo - 350 g;
- ovo - 2 pecoj;
- Oleo de vegetalo - 75 ml;
- freŝa tero miksaĵo de paprikoj;
- salo
Preparado
Oat-skatoloj estas verŝitaj en bovlon, verŝu grandan glason da bolanta akvo en ĝin kaj lasu ĝin stari sub la kovrilo ĝis ĝi malvarmiĝas. En la tera bovaĵo ni rompas la ovojn kaj aldonas la cepon tritigitan en iu oportuna maniero. Vi povas tranĉi ĝin per tranĉilo, mueli en likvigilo aŭ trairi viandan muelilon. Tiam disvastigu la ŝvelitajn adornajn skatolojn, sezono kun salo kaj, se oni deziras, miksaĵon de freŝaj grizaj piproj kaj miksas bone. Ni nun formas la kranĉojn kun niaj manoj, malpeze patas kaj fritas en varmigita panelo kun verda oleo, kun meza varmego sur la plato ĝis bela bruna.
Varmaj tranĉiloj kun avenaĝo de tera bovaĵo estas servataj per ajna flanka plado kaj legomoj.
Tranĉiloj kun oatmeal kaj kokido pikita en la forno
Ingrediencoj:
- fileto de kokido - 0.8 kg;
- avenaj skatoloj - 130 g;
- cepoj - 250 g;
- karotoj de malgranda grandeco - 1 peco;
- ovo - 2 pecoj;
- Oleo de vegetalo - 75 ml;
- grunda pipro;
- salo
Preparado
Oat-skatoloj iomete mueliĝas per likvilo kaj verŝas lakton, varmigas al boŭlo. Kovru la kovrilon, lasu ĝin breĉi kaj malvarmeti iomete.
Lavu kaj piku kokajn fileojn, tranĉi la cepo kaj karotojn per likvilo, aŭ trairi viandan muelilon. En profunda bovlo, miksi la grundan mason, aldoni ovojn, ŝvelitan avenecon, sezoni kun salo kaj, se dezirata, pipro kaj miksi plene. Ni skulptas kun la helpo de la manoj de la kortego kaj kuŝas ĝin sur la bakako, kovrita per pergamino. Kuiri en la forno, varmigita al 200 gradoj antaŭe, tridek kvardek minutojn antaŭ la dezirata koloro.
Ni servas kun ajna flanko plado aŭ legomoj.