Se vi ne volas ĝeni kun la fermenta provo, vi ĉiam povas preferi la alternativon sen aldoni feĉon. Bakante similaj, kvankam ĝi iĝas malpli avida kaj havas pli densan teksturon, sed ne postulas specialajn bakkapablojn kaj preparas por minimuma tempo. Variadoj de la feĉo de pastoj en la forno diskutos en la sekvaj receptoj.
Recepto por senŝanĝa pasto por patties sur kefir
La klasika bazo por justa provo estas kefir. Estas danke al tio, ke la kukaĵoj estas tiom molaj kaj ne perdas ĉi tiun mildon dum longa tempo.
La kvanto da sukero en ĉi tiu recepto estas minimumigita por ke la pasto taŭgas por kukaĵoj kun saĝa plenigo . Por dolĉa bakado, vi povas pliigi la kvanton da sukero por via gusto.
Ingrediencoj:
- Sodakvo - 5 g;
- faruno - 365 g;
- kefir - 195 ml;
- pinĉaĵo da sukero;
- Vegetala oleo - 85 ml.
Preparado
Antaŭ kuiri, certigu, ke la kukaĵo de kofro hejtas al temperaturo. Dolĉigi kefir kaj dilui la sodon en ĝi. Tuj poste, verŝi la verdan oleon kaj poste reakviĝi, komencu verŝi la farunon. Stirigu la paston ĝis ĝi kuniĝas kun grandaj buloj, kaj tiam laboru ĝin ĝis ĝi atingas elastecon.
La recepto por rapida, ne-feĉa pasto por patties en la forno
Ĉi tiu recepto ankaŭ estas vokita kvin minuton post ĉio por kuiri kaj ĝi ne postrestas pli ol kvin minutojn. Inter aliaj aĵoj, la komponado de tia testo estas ideala por bakado de infanoj, ĉar inter la ingrediencoj ne ekzistas oleo.
Ingrediencoj:
- Faruno - 210 g;
- kefir - 185 ml;
- ovoj - 2 pecoj;
- Sodakvo - 5 g.
Preparado
Kombini la farunon kun sodo kaj, depende de la plenigita uzado, aldonu pinĉon da salo aŭ sukero. Prenu kelkajn ovojn kaj verŝu ilin en la farunon kune kun la jogurto. Komencu amasu la paston, laborante ĝin bone dum kelkaj minutoj. Se vi havas la tempon, lasu la produktajxon resti antaŭ komencado de la muldado de la produktoj, alie komencu ruliĝi kaj formi tuj.
Butter-libera bato por kukaĵoj
Danke al la aldonado de bakado en formo de ovoj, butero kaj sukero, la pasto rezultas esti tiel mola kaj facilebla kiel eble. Bona produkto plej bone uzas por dolĉaj produktoj, kiuj estas kuiritaj en la forno.
Ingrediencoj:
- Faruno - 420 g;
- butero - 145 g;
- sukero - 65 g;
- yemas de ovo - 3 pecoj;
- lakto - 135 ml;
- pinĉaĵo da salo.
Preparado
Faru la farunon per kribrilo kaj miksi per pinglo da salo. Malsa oleo turniĝas al vasta blanka kremo kun sukero, aldonas yemojn kaj ripetas. Verŝu varman lakton al la faruno, aldonu buteron kaj komencu genuigi la paston, atingante ĝian maksimuman elastecon kaj unuformecon. Poste, la produkto lasas kuŝi ĉirkaŭ ĉirkaŭ duonhoro kaj nur tiam iri al la muldado de la produktoj.
Bezdozhzhevoe maso por kuŝi lakton
Ĉi tiu universala lakto bazita povas esti ideala por ambaŭ kukaĵoj kuiritaj en la forno, kaj por tiuj, kiuj devas esti profunde frititaj.
Ingrediencoj:
- Faruno - 335 g;
- margarino - 110 g;
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita;
- kefir - 235 ml.
Preparado
Depende de la kompletigo uzata, miksi la farunon per pinglo da salo aŭ sukero. Aldonu la bakanta pulvoro apud ĝi. Razozrite mola margarino por akiri blankigan kremo kaj miksi la rezultantan kremo kun faruno kaj jogurto. Post ricevi molajn pastojn, ĝi lasas mensogi ĉirkaŭ duonhoro antaŭ la komenco de muldado.