Komencaj kuiristoj kaj mariskaj fanoj estos feliĉaj lerni kiel prepari frostitajn mitulojn por ke ili restu sukaj, restu molaj kaj molaj. Versatilaj receptoj ebligos trovi aplikaĵon por valora produkto kaj ĝui grandan guston de la pladoj.
Kion kuiri kun mituloj?
Receptoj kun mituloj povas esti simplaj kaj koncizaj aŭ delikataj kaj multkorpaj.
- Mituloj povas esti frititaj en oleo, kiu aldonas viajn plej ŝatatajn spicojn, ajlojn aŭ cepojn, se ili deziras.
- Kokita marizo estas uzata por mem-servado kun saŭcoj, aldonita al salatoj, aliaj plur-komponaj kulinaraj komponadoj.
- Mituloj en ŝeloj ofte estas bakitaj en la forno aŭ aldoniĝas al supoj, paelo.
- La rafinita frostita marisko estas la ideala ingredienco por prepari maran version de pilaf, risotto, pico, pasto, julieno kaj aliaj pladoj.
Kiel kuiri frostitajn mitulojn en ŝeloj?
La sekvaj rekomendoj helpos kompreni kiel prepari frostitajn mitulojn en la folioj.
- Conchas povas esti boligitaj dum 7 minutoj en malgranda kvanto da akvo, aŭ uzante miksaĵon kun aldonado de blanka vino, biero, freŝaj verdoj, ĉiaj spicoj kaj spicoj. En la procezo de varma traktado, ĉiuj ŝeloj devus esti malfermitaj. Senpagaj specimenoj devus esti forĵetitaj.
- Mariskoj estas delikate elĉerpitaj en tomato-saŭco kun cepoj, ajloj, spicoj.
- Moluskoj, frostigitaj en duonoj de ŝeloj, ofte bakitaj sub kremo kaj tomato-saŭzoj kun aldonado de fromaĝoj, ajloj kaj verduloj.
- Delicaj kaj riĉe preparitaj estas la unuaj pladoj kun mituloj aŭ ĉiuj specoj de kuirejoj kaj komponadoj kun rizo.
Kiel kuiri mitulojn frostitaj sen ŝelo?
Sciante kiel konvene prepari frostitajn mitulojn sen ŝelo, vi povas praktiki multajn kompleksajn receptojn kun kuiritaj aŭ rostitaj mariskoj aŭ simple ĝui sian mirindan delikatan guston.
- Kiam uzanta kruda-frostitan produkton, ĝi estas kuirita dum 7 minutoj. Se moluskoj estas frostigitaj jam boligitaj, tiam la tempo de varma traktado devas esti minimumigita. Vi povas boli aŭ friti ilin dum 2-3 minutoj.
- La karno de mituloj, se bolita aŭ fritita kun spicoj, estos bonega ingredienco por krei ĉiun specon de simplaj kaj rafinitaj salatoj.
- Purigitaj moluskoj estas aldonitaj al supoj, pilafoj, pizoj, aliaj pladoj kaj biskvitoj.
- Malvarmigita kaj kuirita karno de mituloj povas facile mariniĝi en miksaĵo de butero, citrono, verdoj kaj ĉiaj spicoj kaj spicoj. Estas bongusta aldoni iom da sojfabo al la marinado. Tia preparado estas servata kiel stand-alone snack aŭ uzita por fari salatojn.
Pasta kun mituloj en krema saŭco
Granda nutra kaj delikata plado por ĉiutaga racio kaj manĝo en okazo estos pasta kun mituloj en krema saŭco. Preparu similan ĉefverkon de kuirado estos en minutoj: dum kuiri pastaĵon, estos preta apetira gravio kun mariskoj, kiu estos kompletigita per fromaĝoj kaj verduloj.
Ingrediencoj:
- mituloj - 600 g;
- bati 450 g;
- kremo - 400 ml;
- tomatoj - 3 komputiloj.
- ajlo - 3 dentoj;
- Vegetala oleo - 70 ml;
- sekigita basil - 1 cucharadita;
- fromaĝo - 150 g;
- salo, pipro.
Preparado
- Malkonstrui la mitulojn, disvastigi preheatan oleon kaj friti dum kelkaj minutoj.
- Aldonu ajlo, basilon, kradritajn aŭ tranĉitajn tomatojn sen ŝelo, aldonu 5 minutojn.
- Verŝu en la kremo, sezonu la saŭcon por gustumi, varmigi ĝin al kuzo, translokiĝi al boligita pasto.
- Servu varman pladon kun kradrita fromaĝo kaj verduloj.
Pilaf kun mituloj
Same kiel ĉiuj pladoj kun frostitaj mituloj, pilafoj kuŝas rapide, ne multas tempon kaj samtempe plaĉas bonegan guston. Klasika verda kunmetaĵo de cepoj kaj karotoj povas esti kompletigita per pikitaj kuboj aŭ kruĉoj kun sonorilo, verdaj frostitaj aŭ freŝaj pizoj, sukero-maizo.
Ingrediencoj:
- mituloj - 350 g;
- rizo - 250 g;
- karotoj kaj cepoj - 1 pc.
- ajlo - 1 kapo;
- Vegetala oleo - 70 ml;
- vino - 0.5 glasoj;
- akvo bolanta - 0,5 l;
- salo, pipro, zira, paprika, tera zingibro.
Preparado
- Fry cepo kun karotoj.
- Aldoni spicojn, spicojn, krudajn ajlojn, friti dum 5 minutoj.
- Ligi mitulojn, verŝu vinon kaj donu alkoholon por evaporar.
- Senforma rizo, varma ĝis travidebleco, salo al gusto.
- Verŝu bolantan akvon, kuiri rizon kun mituloj kaj legomoj sub la kovrilo ĝis ĝi sorbas humidon.
Supo kun mituloj - recepto
La sekva recepto por tiuj, kiuj ankoraŭ ne scias kiel prepari frostitajn mitulojn por la unua. Bonkora, riĉa kaj aromata supo kun mariskaj kvalitoj malhelpas la senton de malsato, kaj amuzos la gustojn de gourmets kaj admirantoj de mariskoj. Fumita lardo povas esti anstataŭigita per fendeto aŭ lumo.
Ingrediencoj:
- mituloj - 350 g;
- terpomoj - 250 g;
- leeks - 1 peco;
- ajlo - 2 dentoj;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- vino - 0.5 glasoj;
- kremo - 250 ml;
- akvo 750 ml;
- salo, pipro, nukso, petroselo.
Preparado
- En varmigita oleo frotas la porkojn, pikitan ajlon kaj petroselon ĝis mola.
- Aldonu la tranĉaĵoj de lardo, fritu, moviĝante, dum aliaj 10 minutoj.
- Malkagataj mituloj estas metitaj, vunditaj, hejtitaj dum 5 minutoj.
- Aldoni la kremo, ĵetu la saŭcon por aliaj 7-10 minutoj.
- En kaldrono da akvo bolas terpomojn, kuŝas kreman saŭcon kun salikokoj.
- Sezono supo kun mituloj salo, spicoj, varmigi minuto.
Mituloj frititaj kun cepoj
Nekredeble delikataj mituloj kun cepoj frititaj en fritita pano kun butero. Anstataŭ kalko, vi povas preni citronon, kaj anstataŭigu olivan oleon kun sunfloro rafinita. Ofte la plado kompletigas ĉe la frotado per freŝa pikita pejlo, basilio, verdo, timiano aŭ seka miksaĵo de bonodoraj herboj.
Ingrediencoj:
- mituloj - 0.5 kg;
- cepo - 2 pecoj;
- kalko - 0,5 pecoj;
- Oleo de oleo - 50 ml;
- salo, pipro.
Preparado
- En la varma oleo, tranĉita cepo ĝis ora.
- Aldonu la malkonstruitajn mitulojn, aldonu 5 minutojn per moviĝo, sezono kun salo, pipro.
- Por servado, transloki frititajn mitojn kun cepoj al plado, verŝu la citronan sukon.
Ensalado kun mituloj - recepto
Salato kun frostitaj mituloj efike kompletigos iun manĝon. Apetinda brila apero de manĝaĵoj kompletigas per siaj bonega gusto. Aldone al la proponita vegetaĵaro, vi povas uzi dolĉa bulgara pipro, ideale en diversaj koloroj, kaj ankaŭ aldoni iom da salata cepo por piquancy.
Ingrediencoj:
- mituloj - 200 g;
- tomatoj - 2 komputiloj.
- kukumo - 1 peco;
- arugulo - 100 g;
- aguacates - 1 peco;
- olivoj - 50 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- citrono suko - 1 tbsp. kulero;
- salo, pipro.
Preparado
- Boil, kunfandi kaj malvarmeta mituloj.
- Aldoni pikitajn tomatojn, kukumojn, aguacateajn pulpojn, rukolojn, olivojn.
- Verŝu fajne pikitan ajlon, verŝu la veston el la oleo, citrono, salo kaj pipro, miksi.
Mituloj bakitaj kun fromaĝo
Ideale kombinis mitulojn kun fromaĝo, precipe se bakas ilin en la forno kun la aldono de pika krema saŭco. Por plenumi la recepton, grandaj frostigitaj marĉoj estos bezonataj en duono-ŝeloj, kiuj bezonos malŝpari ĉe ĉambrokondiĉoj aŭ sur la fundo de la fridujo.
Ingrediencoj:
- mituloj en ŝeloj - 0.5 kg;
- fromaĝo - 250 g;
- kremo - 250 ml;
- ajlo - 2-3 dentoj;
- cepo - 0,5 pecoj;
- faruno - 1 tbsp. kulero;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro.
Preparado
- Sur la oleo fritas trankvile kikitajn cepojn kun ajlo.
- Verŝu en la kremo, sezonu la gravion por gusto, dikiĝi per faruno, kaj aldonu duonon de kradrita fromaĝo.
- Metu la senbriligitajn ŝildojn kun la viando de mariskoj sur bakita folio, aldonu gravajn al ĉiu kulero kaj aspergu per fromaĝoj.
- Baku mitulojn en krema ajlo-saŭco kun fromaĝo dum 20 minutoj je 180 gradoj.
Mitritaj frititaj kun ajlo
Kukitaj mituloj kun tomatoj kaj ajloj en pato povas esti bonega sendependa bakaĵo, kiu estos agrabla por ĝui kun tranĉaĵo da freŝa pano. Krome, la rezultanta plado efike kompletigos la kuiritan paston, kiu ne estas superflua, sed ĝi estos aldonita kradrita fromaĝo kaj verduloj.
Ingrediencoj:
- mituloj - 0.5 kg;
- tomatoj - 3 komputiloj.
- ajlo - 2 dentoj;
- cepo - 1 peco;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro, kalkano kaj petroselo.
Preparado
- Cepo fritita cepo tranĉita.
- Aldonu trituran ajlon kaj post minuto senbruligitaj mituloj.
- Fritu ĝis la humideco evaporas, aldonu la tranĉitajn tomatojn sen la haŭto.
- Sezonu la pladon por gustumi, varmiĝi dum 10 minutoj, tranĉi la pikitan pejzaĝon kaj korbon, donu iom el ĝi.
Pico kun mituloj - Recepto
La sekva recepto helpos vin lerni kiel prepari frostitajn mitulojn konvene, tiel ke eĉ la specialaj admiradores de mariskoj glutas la pladon kun plezuro kaj apetito. Por fari tion, vi nur bezonas baki rosan kaj aroman picon. Karno de moluskoj ĉi tie estas harmonie kombinita kun olivoj, tomatoj kaj mozzarelo.
Ingrediencoj:
- pasto por pico - 500 g;
- mituloj - 250 g;
- tomatoj - 2 komputiloj.
- tomato-saŭco kaj majonezo - 3 tbsp. kuleroj;
- olivoj - 10-12 pecoj;
- mozzarella - 80 g;
- Fromaĝo estas malmola kaj verda.
Preparado
- Boil aŭ friti en pato mikskoloraj.
- Ruliĝu kaj surmetu bakotukon, grason kun miksaĵo de majonezo kaj tomato.
- Metu la supran viandon de mariskoj, tranĉaĵoj de tomatoj, olivoj, mozzarelo.
- Aspergu la aperitivon kun kradrita fromaĝo kaj sendi al la forno.
- Post 20 minutoj, la finita pico kun mituloj estas ŝprucigita de verduloj kaj servis al la tablo.
Risotto kun mituloj - recepto
La populara itala risoto estas nekredeble bongusta se vi kuiras ĝin per mituloj. Por plenumi la recepton, vi bezonas rondan grenan arborion, kiu estas bone boligita kaj havas mildan guston. Nepra komponanto estas en ĉi tiu kazo blanka seka vino, kiu devus esti de alta kvalito.
Ingrediencoj:
- mituloj - 350 g;
- rizo - 200 g;
- vino - 100 ml;
- ajlo - 2 dentoj;
- cepo - 1 peco;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- Parmesano - 50 g;
- buljono - 3-4 glasoj;
- salo, pipro, Provenka herboj, verduloj.
Preparado
- Fritu la disbatitan ajlon en oleo.
- Aldonu la cepo, bruna kaj kuŝu la rizon.
- Varmigu 2 minutojn, verŝu vinon, lasu ĝin enprofundiĝi.
- La porcioj estas aldonitaj al la buljono, ĉiufoje permesante la likva tute esti sorbita de la rizo.
- Sezonu la pladon por gustumi, aldonu tonditajn moluskojn.
- Preparu la risoton kun mituloj dum aliaj 5 minutoj, servata per parmesano kaj verduloj.
Julienne kun mituloj - recepto
Alia recepto por efika uzo de viaj preferataj mariskoj estos prezentita poste. Kun speciala entuziasmo, li estos bonvenigita de julienaj fanoj. Se ĝi deziras, la komponado de la plado povas esti kompletigita per malgranda kortego fritita cepo, ofte uzata por kuiri la klasikan version de la plado.
Ingrediencoj:
- mituloj - 400 g;
- fungoj - 200 g;
- kremo - 400 ml;
- dolĉa kremo - 200 g;
- Faruno - 3-4 tbsp. kuleroj;
- fromaĝo - 100 g;
- butero - 100 g;
- salo, pipro, agodaĵoj.
Preparado
- Sur la faruno, faruno estas dika.
- Aldonu la kremo, dolĉa kremo, kvereloj kaj spicoj varmigxas ĝis dika kaj punĉa blendilo.
- Enmetu la saŭcon tonditan mitulojn, bolitajn aŭ frititajn fungojn.
- Metu maskon da kokoso, aspergu per fromaĝo.
- Bake julienne kun mituloj en la forno dum 15-20 minutoj.