Kasacio kaviaro kun tomatoj por vintro - recepto

Fungoj ĉiam estis mirinda helpo en la ekonomio hodiaŭ. Ne plantas, ne akvumas, ne bezonas flegadon. Fakte, senpagaj homoj ricevas grandan manĝaĵon, fonto de proteino, kiu tute anstataŭas karnon.

Ni preparas fungojn

Por riĉigi la proteinajn nutraĵojn kun vitaminoj, antioksidantoj kaj likopeno, ni preparas pladon, kiu ne similas al pikloj kaj marinoj. La kavia fungo por vintro kun tomatoj estas mirinda manĝaĵo, vestita por pasto aŭ porndo, perfekte kombinita kun terpomoj en ĉiu specio, vi povas rapide manĝi kaj manĝi ĝisfunde.

Prepari fungon kaviaron de boligitaj fungoj kun tomatoj, cepoj, karotoj, ajloj kaj aliaj ingrediencoj, ekzemple, kun zucchini.

Simple fungoj kaj tomatoj

La plej simpla recepto por fungaj ovoj enhavas minimuman ingrediencon, kiu faras la teleron tre malmultekostan.

Ingrediencoj:

Preparado

El ĉi tiuj ingrediencoj, delikata fungoĉambro kun tomatoj preparas por la vintro, la recepto povas esti ŝanĝita.

Opcio unu. Fungoj estas ordigitaj, purigitaj, verŝitaj per akvo kaj kun senŝeligitaj bulboj bolas ĉirkaŭ duonhoro, ni trairu la viandan muelilon. La tomatoj estas akvumitaj kun bolanta akvo, senŝeligitaj kaj ankaŭ skolitaj en vianda muelilo aŭ kun likvaĵo. Miksu, aldonu buteron, salo kaj kuirejo, moviĝante, proksimume kvaronon de unu horo de la komenco de la boil, tiam enmetu senfruktajn kruĉojn kaj fermi. Tia fungita kavio kun tomatoj kaj cepoj estas tre utila kaj mola.

Eblo du. Fungoj bolas dum 10 minutoj. Cepo fajne shinkem kaj paseruem en bolanta oleo, aldoni fungojn kaj mashedajn tomatojn. Kuŝu, moviĝante dum kvarono de horo, metu la tutan mason per likvilo kaj turnu ĝin en pura, kiun ni revenas al la plato kaj kuiri ĝis la konsekvenco ne konvenas al ni. Sukcesa kuirila fungo kun tomatoj kaj ajlo estas akirita. Antaŭ ol vi komencas meti la ovojn en kruĉoj, ni aldonas la premitan ajlon.

Ni aldonu guston kaj profiton

Neniu argumentos, ke kavia fungo kun tomatoj, karotoj kaj cepoj enhavas pli utilajn substancojn, kaj vi povas sperti kun la gustoj aldonante aŭ malpliigante la kvanton de karotoj, cepoj kaj tomatoj rilate al la nombro da fungoj.

Ingrediencoj:

Preparado

En komenco, aliaj fungoj, ekzemple, chanterelles aŭ boletus, ankaŭ konvenos, sed la fungo de la ŝvito kun tomatoj, karotoj kaj cepoj estas speciale bongusta. Do, fungoj estas purigitaj kaj boligitaj per malgranda cepo dum 15 minutoj. Ni ĵetas ĝin al la kultivisto, kiam la akvo drenas, ni tranĉas la fungojn en malgrandajn pecojn. La ceteraj cepoj estas trinkitaj fajne, ni puraj kaj tri sur grandaj graterotomoj, mueligas tomatojn sur vianda muelilo. Kazan estas bone lubrikita per oleo, ni kuŝas tavoloj de cepo, karoto, fungoj, tomato-pulpo. Salo kaj verŝu la cetera oleo. Kovru kaj trempu en la forno dum ĉirkaŭ unu horo malrapida fajro. Vi povas meti spicojn kaj bonodorajn herbojn, sed ili rompos la fungitan guston kaj aromon, do decidi por vi mem, ĉu ili bezonas. Poste, uzante mergita blendilo, turnu nian miksaĵon en kaviaron kaj metu ĝin en kruĉojn. Steriligi kaj ruliĝi.

Se ne estas ruĝaj tomatoj

Kelkfoje la migra sezono venas en la periodo, kiam tomatoj jam estas kolektitaj kaj longprocesitaj aŭ manĝataj. Tamen, la tomatoj kolektitaj en verdo ofte restas en la kelo aŭ sur la balkono. En ĉi tiu kazo, la fungoj kun verdaj tomatoj prepariĝas por vintro. La recepto estos la sama - lasu la tomatojn tra la viando muelilo kaj miksi kun fungoj kaj kuŝitaj legomoj, sed la gusto de ĉi tiu plado estos iomete pli agresema, por ke vi aldonu iom da sukero al la kaviaro.