Fritoj el kourgetoj povas esti kuiritaj kun maldikaĵo, sen aldonado de ovoj aŭ produktoj lácteos. Sed ĉi tio ne signifas, ke la plado rezultos malpli sabrosa kaj ne tiel apetiga. Kun la ĝusta alproksimiĝo al la afero, la gustoj de la manĝaĵo restos ĉe la alteco kaj plaĉos al vi nenion malpli ol la originalo, kaj eble eĉ fariĝos preferata eblo por prepari ĉi tiun senpretan pladon.
De la receptoj proponitaj malsupre, vi lernos kiel konvene prepari maldikajn tavolojn el kornetoj.
Fritaj Pancakoj el Courgettes - Recepto
Ingrediencoj:
- zucchini - 480 g;
- faruno de tritiko - 65-75 g;
- asafoetida - gustumi;
- kurkumo - gustumi;
- Munda miksaĵo de paprikoj - Por gustumi;
- salo;
- Vegetala oleo por fritado.
Preparado
Por pancakes konvenaj kiel juna frukto, kaj pli maturaj kukoj. Junuloj povas esti frotitaj per meza aŭ granda gratero tute, kaj kun pli maturaj, ni unue senŝeligas la ŝelon kaj forprenas la kernon per la semoj. Ne forgesu lavi la kourgetojn unue kaj forviŝi seka.
Zucchini masa graso iomete, lasu por dek kvin ĝis dudek minutoj, kaj poste elpremi el troa fluido.
En la cetera malmola maso, aldonu kurkumo, asafoetida, grunda pipro kaj aspergu antaŭe tritikan tritikon. Stiri ĉion bonan kaj komencu friti. Verŝu en la panon verdan oleon kaj metu ĝin sur la fornon por meza fajro. Ni postulas iom da kulera pasto kun kulero kaj formo pancakes. Ni brunas ilin ambaŭflanke kaj elprenas ilin sur papero tuko por sorbi troan grason.
Fritoj el kourgettoj kun karotoj kaj duonino
Ingrediencoj:
- zucchini - 680 g;
- karotoj - 75 g;
- kurkumo - gustumi;
- kupolo de duonino - 200 g;
- Verdoj de verdo kaj petroselo - Por gustumi;
- Munda miksaĵo de paprikoj - Por gustumi;
- salo;
- Oleo aŭ verda rafinita oleo.
Preparado
Kun lavitaj feloj kaj karotoj, senŝeligas la haŭton kaj lasu ĝin tra la meza akrilo. Se necese, el la kourgetoj ni elprenas la kernon per la semoj. Prisalivayem vegetala maso kaj kelkaj minutoj, elpremu bonan troan sukon. Al la malmola maso, aldonu grundan miksaĵon de paprikoj, kirurgiaĵo, fajne pikitajn freŝajn herbojn, kaj verŝu semolinon. Ĉiu bona miksaĵo kaj, se necese, ĝustigas la densecon de la premplatiga pasto, la aldono de mango. Ĝi devus esti sufiĉe dika kaj ne disvastigita.
Ni formas kuleron da kukaj pancakoj kaj metu ilin sur preheatigita fritita pano kun vegeta oleo. Ni pretas, ke ni elprenas frititajn sur papila tuko, ni trempas pli tro da graso kaj ni moviĝas al plado.
Fritoj el kourgetetoj kaj terpomoj
Ingrediencoj:
- zucchini - 450 g;
- Teters de terpomoj - 450 g;
- faruno de tritiko;
- asafoetida - gustumi;
- tera ĉuizo - por gustumi;
- griza nigra pipro - por gustumi;
- salo;
- Vegetala oleo por fritado.
Preparado
Pekoj kaj terpomoj fruktas liberajn haŭtojn kaj ni trairas grandan grateron.
Ni formas uzantan kuleron de pancakes, disvastigita sur bone varmigita panjo kun dika fundo, verŝanta verdan oleon en ĝin. Kiam la pancakes brunas ambaŭflanke, ni elprenas ilin sur pladon kaj se ni deziras, ni trempas la troan grason per buŝtuko.