Multaj homoj tute ne ŝatas ĉi tiun pladon. Iu asocias ĝin kun la armeo, iu kun karno. Kaj la kialo estas, ke ĉi tiuj homoj simple ne scias, ke perlo hordeo foje rezultas tre bongusta. Vi povas kuiri ĝin per viando, kaj kun fungoj, kaj kun lakto. Kaj ĉiu el la elektoj estas interesa laŭ sia propra maniero. La plej bona el ili estas prezentitaj sube.
Kiel kuiri perlo?
Se la perlo hordeo estas kuirita ĝuste, ĝi fariĝos tre apetiga. Multaj ne ŝatas ĝin, konsiderante ĝin tro firme, sed ekzistas iuj sekretoj kaj ĉi tio povas eviti. Perlo hordeo, kies receptoj estas simplaj, kaj la manĝaĵo akiros pli guston se vi sekvas tiajn regulojn:
- Kroupoj devas unue esti trempitaj dum almenaŭ horo je 3, kaj eĉ pli bone dum la nokto.
- Kuiri la perla hordeo kun malalta varmego, tiam ĝi estos pli mola kaj kuiri pli rapide.
- Por kuiri, estas pli bone uzi telerojn kun dika stenokkami, la plej bona opcio estas la kazanok.
Perlo hordeo kun viando - recepto
Perlo hordeo kun viando ne nur tre kontentigas, sed ankaŭ nekredeble bongustan manĝaĵon. Anstataŭ porko, vi povas uzi ambaŭ bovojn kaj kokidojn, nur vi devus konsideri, ke en la kazo de kuirilara tempo pliiĝos. De la specifa kvanto da produktoj estos 4 servoj kaj daŭros ĉirkaŭ 2 horojn. Al la servado de telero, vi povas disŝiri ĝin per belegaj verdaj verduloj.
Ingrediencoj:
- porko - 500 g;
- perlo hordeo - 1 vitro;
- bulbo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- golfeto - 2 komputiloj.
Preparado
- La ŝelo estas lava, verŝita per akvo kaj lasas dum la tuta nokto.
- Poste verŝu freŝan akvon en proporcio de 1: 3 kaj ĉirkaŭ duonhoron sopiras al malalta varmego.
- Porko estas lava kaj tranĉita en kubojn, fritu ilin ĝis ruĝa.
- Diskonigi la pikitan cepon, karotojn, salo kaj kuiri iom pli.
- Kovru la enhavon de la pato kun akvo kaj kuirejo dum 1 horo.
- Miksu la ingrediencojn, aldonu spicojn kaj kuiri ĝis plene kuirita.
Perlo hordeo kun kuirita karno - recepto
Perlo hordeo kun kuiritaĵo estas bonega eblo por manĝa manĝo, kiam ne estas tempo por elŝalti la viandon. Oni povas preni kuvon - kokido, bovaĵo kaj porko faros. Lin ĉefa estas, ke la produkto devas esti de alta kvalito. Ĉi tiu manĝo povas esti kuirita en naturo en la kaldrono. Tiam bukado de perlo hordeo kun kuiritaĵo estas ankaŭ trempita per la odoro de brusto kaj ĝi fariĝos simple delikata por gustumi.
Ingrediencoj:
- Perlo hordeo - 300 g;
- karoto - 100 g;
- bulbo - 1 peco;
- akvo - 4 tasoj;
- kuirita - 1 poto;
- vegetala oleo rafinita;
- spicoj.
Preparado
- La gorgoj estas lavitaj kaj trempitaj dum 3 horoj.
- Poste verŝu ĝin parton de dolĉa akvo kaj surmetu teleron.
- Aldonu la bele pikitajn cepojn kun karotoj, disvastigu la kuiritaĵon.
- Metu duonon kuiritan kupon kune kun akvo, movu kaj rinse dum duonhoro.
Perlo hordeo kun fungoj kaj cepoj
Perlo hordeo kun fungoj estas bonega eblo por fastado, kiam karnaj produktoj estas malpermesitaj, sed ankoraŭ volas ion kontentigan kaj buŝan. En ĉi tiu kazo, fungoj faros bonegan anstataŭon, ĉar ili ankaŭ havas multan proteinon necesa por la korpo. Anstataŭ ĉimizonoj, aliaj fungoj estas tre taŭgaj. Kiam vi servas, vi povas eltiri la manĝaĵon per pikita dolo aŭ petroselo.
Ingrediencoj:
- buljono de vegetalo - 400 ml;
- cepo-ŝipeto - 1 peco;
- Oleo de legomo - 30 ml;
- Ĉamizonoj - 300 g;
- Perlo hordeo - 200 g;
- salo, nigra grunda pipro.
Preparado
- Pasu la cepo, aldonu la ĉampionojn tranĉitaj en telerojn kaj friti dum 10 minutoj.
- Aldoni riĉan kupon, movu kaj versxu likvaĵon, salo kaj pipro al gusto.
- Post bolado, la hejtado estas reduktita kaj tannita sub la klapo ĝis preta.
Perlo hordeo kun kokido
Perlo hordeo, kies recepto estas donita pli sube, estas preparita per kokido-fileo. Anstataŭe, vi povas preni iujn aliajn, pli grasajn partojn de kokida kadavro - tre taŭgaj kaj femuroj kaj femuroj. La tuta tempo postulita por kuiri estos proksimume 1 horo, kaj kiel rezulto ricevos ĉirkaŭ 3-4 servojn de bonodoraj manĝaĵoj, kapablaj por kontentigi malsaton dum longa tempo.
Ingrediencoj:
- Perlo hordeo - 200 g;
- kileta fileo - 400 g;
- bovino de kokido aŭ vegetalo - 500 ml;
- bulbo, karoto - 1 peco;
- vegetala oleo;
- salo, sezonoj.
Preparado
- La fileo estas tranĉita en kubojn, salita, spicita kaj fritita ĝis malpeze ruliĝita.
- Ĵetu la makulitajn legomojn kaj pasu iom pli.
- Tiam plata tavolo estas metita sur supro de lavitajxo, verŝita per kokido aŭ vegetala buljono kaj ŝprucas malaltan varmegon ĝis kuirita.
- Antaŭ servado, perlo de perdo kun kokido ekscitiĝas.
Perlo hordeo kun karotoj kaj cepoj
Perlo hordeo kun legomoj estas alia versio de apetinda kruta plado. Al la ekzistantaj ingrediencoj, vi ankoraŭ povas sekure aldoni ajnan frostitan vegetalan miksaĵon. Perlovska enhavas tiel nomatan longajn karbonhidratojn. Sekve, eĉ sen manĝaĵoj, ĉi tiu plado rezultas kontentiga. Kaj por piquancy kaj plibonigado de la gusto, vi povas uzi viajn preferatajn spicojn.
Ingrediencoj:
- perlo hordeo - 1.5 tasoj;
- cepoj - 200 g;
- karotoj - 200 g;
- vegetala buljono - 4,5 tasoj;
- salo,
- spicoj;
- oleo.
Preparado
- La lavita rumpeto estas verŝita per ornamo kaj premas ĉirkaŭ ĉirkaŭ unu horo per malgranda fajro.
- Malkovritaj legomoj estas disbatitaj ĝis malpeze ruliĝitaj.
- Miksu la ingrediencojn kaj miksi bone.
- Ĉe volo, trankviliĝu per pikitaj herboj.
Kiel kuiri perlaŭto en multivariado?
Perlo hordeo kun viando en multivarko - ĝi estas io simila al pilafo. Multivarka ĝenerale estas fama pro la fakto, ke la pladoj en ĝi estas pli interesaj por gustumi ol tiuj, kiuj estas soldatoj tradicie sur la forno. Perl Porridge ankaŭ ne estas escepto. Ĝi bolas bone kaj rezultas tre mola. Se estas vegetala buljono aŭ vianda buljono , vi povas sekure uzi ilin anstataŭ akvo, ĝi fariĝos eĉ pli bongusta.
Ingrediencoj:
- porko-pulpo - 400 g;
- cepo-ŝipeto - 2 pecoj;
- karotoj - 1 peco;
- perlovka - 2 pokaloj;
- akvo - 5 multistanoj;
- Oleo de legomo - 100 ml;
- vesperigado por pilaf;
- ajlo - 2 trunkoj;
- golfetoj - 1 pc.
Preparado
- La tranĉa pulpo estas disvastigita en multivarĥa kapablo kaj la modo "Bakado" estas preparita dum kvara horo.
- Ili metas pikitajn legomojn, spicojn, miksas kaj en la sama reĝimo ili kuiras dum aliaj 10 minutoj.
- Verŝu riĉitan kupon.
- Plenigu ĝin ĉio kun varma likvaĵo, salo al gusto, metu folio de laŭro.
- En la "Pilaf" modo, preparu ĝis la signalo.
- Tiam movu, kuŝu sur teleroj kaj servu al la tablo.
Perlo hordeo en kaldrono en la forno
Manĝaĵo el potoj estas ĉiam bongusta. Kuiris tiel, kaj terpomoj kaj legomoj estas pli apetecaj. Perlo hordeo en la forno kun viando ankaŭ estas bonega. Oni devas konsideri la fakton, ke se bovaĵo estas uzata, ĝi unue devas esti kuirita ĝis duone preta, kaj nur tiam metita en kaldronoj, ĉar ĝi ĉiam plu daŭras.
Ingrediencoj:
- karno - 700 g;
- Perlo hordeo - 400 g;
- bulbo - 1 peco;
- karotoj - 2 pecoj;
- buljono - 1.5 litroj;
- Vegetala oleo - 20 ml;
- salo, spicoj.
Preparado
- Tranĉi la karnon en karnon.
- Aldoni disbatitajn legomojn kaj kuiri dum aliaj 5 minutoj.
- Metu la rubon, movu bone kaj iomete pli ol duonon plenigi la kaldronojn.
- Kovru ĝin ĉio kun likvaĵo, ne atingante ĉirkaŭ 1-2 cm ĝis la supro.
- Fermu la ujoj kun kovriloj kaj ĉe 190 gradoj tenu duonhoro.
- Tiam reduktu la temperaturon al 170 gradoj, kaj lasu perla hordeo languŝiĝi dum aliaj 20 minutoj.
Milito da malsovaĝa butero
Perlo hordeo kun kukurbo sur lakto estas tre bongusta, sed ankaŭ duoble utila. Nur memoru, ke periode perla bukso sur la lakto devas esti ekscitita, tiel ke ĝi ne bruligas. Se la bieno havas multivarkon, tiam ĉi tiu manĝaĵo estas tre oportuna kuiri en ĝi, ĉar certe estas nenio por bruli. Por gusto en la preta manĝo, vi povas aldoni iom da vanilo aŭ cinamo.
Ingrediencoj:
- Perlo hordeo - 4 tbsp. kuleroj;
- Kukurbo kruda - 150 g;
- lakto - 500 ml;
- Sablo sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- salo
Preparado
- En kaserolo versxu 200 ml de akvo, ĵetu malgrandan kukurbon tranĉitan en malgrandajn kubojn, salo, sukero, kaj averaĝa fajro elŝaltas 10 minutojn.
- Tiam ili forprenas ĝin el la plato kaj frotas ĝin per malgranda kroĉaĵo.
- Verŝu la antaŭe trempitan kupon, verŝu en la lakton kaj en malgranda fajro bongusta perlo hordeo estos preta en 50 minutoj.