De la receptoj sube, vi lernos kiel kuiri delikatajn kokajn musojn kun terpomoj en la forno. La plej delikata gusto de karno karno kun saturitaj grasoj kaj aromoj de terpomoj kreas harmonian kaj nekredeble plaĉan pladon, kiu verŝajne plaĉos al vi.
Kokido femuro bakita en la forno kun terpomo - recepto
Ingrediencoj:
- kokoj femuroj - 6 pcs.
- terpomoj - 1.5 kg;
- malmola fromaĝo - 150-200 g;
- ajlo - 3 dentoj;
- Sekigitaj tomatoj (laŭvolaj) - por gustumi;
- Provizoj por kokido - gustumi;
- papriko - por gustumi;
- nigra grunda pipro - por gustumi;
- sekaj pikaj herboj - por gustumi;
- granda salo - gusto;
- rafinita vegeta oleo.
Preparado
Kokaj femuroj estas lavitaj, sekigitaj, frotitaj per granda salo, grunda nigra pipro, ŝvebado por kokido kaj lasas trempita dum almenaŭ horo. Dum ĉi tiu tempo ni purigas terpomojn, tranĉis en plurajn partojn, laŭ la grandeco, kaj bolas en salta akvo dum kvin ĝis sep minutoj. Poste drenu la akvon, lasu ĝin dreni, sezoni la terpomaj tranĉaĵoj kun vegetala oleo, paprika, pika sekaj herboj, aldonu tranĉitajn cepojn, kelkajn sekigitajn tomatojn (se oni deziras) kaj disvastigi la vegetalan mason sur trinkita trinkaĵo. De la supro loko promarinovannye kokaj femuroj kovritaj kaj blotis ilin per vegeta oleo. Inter karno kaj terpomoj, ni enmetas duonon de ajlo, ĝi aldonos guston de piquancy.
Ni metas la panon kun plado en antaŭaĥigita al 195-gradita forno kaj kuiri ĉe ĉi tiu temperatura reĝimo dum kvindek minutoj. Se la kokaj femuroj estas maldikaj, tiam ni verŝos iom da akvo sur la bakita folio.
Kiel vi povas vidi, kuirado de kokaj femuroj en la forno kun papoj ne daŭras longe, kaj la rezulto ĉiam estas bonega.
Recepto por terpomoj kun kokaj femuroj en la forno en folio
Ingrediencoj:
- kokoj femuroj - 6 pcs.
- terpomoj - 1.5 kg;
- malmola fromaĝo - 150-200 g;
- ajlo - 3-4 dentoj;
- majonezo - 65 g;
- Provizoj por kokido - gustumi;
- nigra grunda pipro - por gustumi;
- sekaj pikaj herboj - por gustumi;
- salo - gustumi;
- rafinita vegeta oleo.
Preparado
Unue ni marinate pretaj koksoj. Por fari tion, frotu ĝin per salo, pipro, aromajxoj por kokido, miksaĵo de majonezo kaj ajlo kaj lasu stari dum unu kaj duona horoj ĉe temperaturo de la ĉambro. Dum ĉi tiu tempo ni purigas kaj tranĉos la terpomojn en tranĉaĵoj, sezonigas ilin per sekaj herboj kaj salo kaj kuŝas ilin sur la bakita folio kovrita per folio. Supre metu polikajn femurojn, kovru per dua folia folio, sigelu ĝin sigelita kaj enmetiĝu hejtita al 195 gradoj forno por unu horo. Dek kvin minutoj antaŭ la fino de la baksa procezo, ni forigas la supran folion kaj balaas la femurojn kun terpomoj fromaĝitaj.