La ŝuistoj estas la perfekta matenmanĝo por homoj, kiuj staras al diversaj manĝaĵoj. Por tiuj, kiuj preferas ne malkonfirmi dolĉaĵojn, fromaĝoj povas fariĝi agrabla traktado, kompanio kiu faros mason aŭ mielon. Kiuj volas fari sian dieton sana, kuirejoj proponas uzi malaltan grasan doman fromaĝon kiel bazo por dolĉaj fromaĝoj kun stevia , aŭ salatan version de plado kun herboj kaj spicoj. Pri kiel fari fromaĝajn kukojn el domaĝa fromaĝo por ĉiu gusto laŭ simplaj receptoj, ni parolos plu.
Simpla recepto por fromaĝo-domaĝa fromaĝo
Komencu kun la norma recepto por fromaĝoj kun simpla tritika faruno ĉe la bazo. Se oni deziras, blanka tritika faruno povas esti anstataŭigita per tutaj grajnoj, juglandoj aŭ rizo faruno por aldoni al la plado ne nur guston, sed ankaŭ bonan.
Ingrediencoj:
- Hejma fromaĝo - 290 g;
- ovoj - 4 pecoj;
- Faruno - 75 g;
- Sodakvo - 1/2 kulero;
- Mielo - 55 ml;
- Oleo - 25 ml.
Preparado
Por simpligi la recepton kiel eble plej multe, vi povas simple ĵeti ĉiujn ingrediencojn (krom oleo) en likvigilo kaj bati ĝis vi ricevas multan homogenecon. Se la likvigilo ne estas havebla, tiam vi unue devas kombini la ovon kun la kudro kaj kraĉi ĝin per forko, post aldoni sodonon, mielon, miksi plene kaj verŝi la farunon en partojn, daŭre movi kaj disbati ĉiujn formojn.
Metu tonditan kruĉon sur la fajron kaj enmetu iom da oleo al ĝi. Kiam ĉi tiu lasta varmigas, komencu en partoj disvastigi sur la surfaco miksaĵon por fromaĝoj, mildigante ĝin ĝuste dum rostado. Tuj kiam la cheesecakes estas brunaj sur ambaŭ flankoj, metu ilin sur papero-bukloj kaj servu.
Simpla recepto por fromaĝaj kaldroj de hejmaj ridetoj
Ĉi tiuj cheesecakes diferencas de la originalo en ilia teksturo kaj aspekto. Danke al profunda fritado, ili rezultas kruĉaj sur ĉiuj flankoj kaj iomete pliiĝas interne, simile al dono en la finita formo.
Ingrediencoj:
- Hejma fromaĝo - 255 g;
- ovo - 1 peco;
- Granula sukero - 35 g;
- Faruno - 115 g;
- lakto - 35 ml;
- kradrita citrono kaj oranĝo - por 1 kulero;
- Oleo por fritado.
Preparado
Komencu kuiri hejmajn fromaĝajn kukojn, estu kun batado de ovoj, sukero kaj lakto kune. Kiam la miksaĵo de la miksaĵo fariĝas glata, sen la sukero-kristaloj, aldonu dometon al ĝi kaj verŝu la farunon nur al la fino. Komplemento la miksaĵo por sirnikov povas esti tute gusto, sed ni elektas natura miksaĵo de zest de citruso. Kiam la domaĝa fromaĝo estas preta, metu siajn porciojn en precalentan oleon kaj fritojn ĝis bruna.
Fromaĝo-doma fromaĝo - simpla recepto kun maniko en la forno
Alia alternativo al la faruno povas esti semolina, tamen, en ĉi tiu kazo, la amaso provos iom pli longan ĉar la manĉa ŝveliĝos, alie ĝi frakasos viajn dentojn dum manĝado.
Ingrediencoj:
- semolino - 65 g;
- Granula sukero - 55 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- bakanta pulvoro - 5 g;
- Hejma fromaĝo - 270 g;
- butero - 115 g;
- freŝaj beroj - 85.
Preparado
Unue devas fandi kaj iomete malvarmeta butero, post kiu ĝi povas esti batita per ovo kaj sukero. La rezultanta bazo miksita kun domaĝa fromaĝo, se ĉi tiu lasta estas tro granular, unue unue forviŝu ĝin per kribrilo, do la sirenoj eliros homogene kaj mola. En la fino, aldonu la tutan bakan pulvoro kaj aspergu duonan. Post iom miksi, lasu la mankon por varmigi humidon kaj ŝveliĝi dum 20 minutoj, tiam kombini la dometon fromaĝon kun freŝaj beroj.
Lubri la ĉelojn de la muldilo por baki cupcakes kaj plenigi ĉiun miksaŭtan miksaĵon. Cheesecakes estos pretaj post 35 minutoj da bakado je 180 gradoj.