Brokolo estas nekredeble utila produkto. Ĝi estas vera vendejo de vitaminoj kaj spuroj. En brokolo, multa acida fólico, vitamino C, beta-caroteno, kalio. Krome, ĝi enhavas antioksidojn, kiuj helpas malhelpi kanceron kaj cardiovaskulajn malsanojn. De ĉi tiu produkto vi povas kuiri varion da delikataj teleroj. Nun ni diros al vi kiel brokoli buljono.
Brokolo en mizero kun fromaĝo
Ingrediencoj:
- brokolo - 0.5 kg;
- dolĉa kremo - 150 g;
- Faruno - 120 g;
- malmola fromaĝo - 50 g;
- ajlo - 1 kesto;
- ovoj - 2 pecoj;
- bakanta pulvoro por bakado - 2 korpon;
- dolo - 20 g;
- salo, pipro - por gustumi;
- Vegetala oleo por fritado.
Preparado
Kukrita faruno miksita kun bakanta pulvoro. Batu ovojn, malrapide aldonante farunon kaj akra kremo. Aldonu la pikita dolo, kradrita fromaĝo, ajlo, salo kaj pipro. Ni miksas ĝin bone. La argilo estas preta. Nun mia brokolo, ordigu ĝin en inflorescencojn kaj sekigi ĝin. Ni pikas pecojn de brokolo sur forko, trempis en batilo kaj metas ĝin en pato kun preheatita vegeta oleo kaj fritas ĝis ruĝa ŝelo.
La recepto de brokolo en bateo
Ingrediencoj:
- brokolo - 400 g;
- Faruno - 120 g;
- akvo 120 ml;
- ovoj - 1 peco;
- salo, nigra pipro, kurio - por gustumi.
Preparado
Brokolo diversaj inflorescencoj, kuiris en salta akvo dum 10 minutoj, tiam filtrita, malvarmigita kaj sekigita. Ni preparas la klarecon: miksi la akvon kun la ovo, aldonu farunon kaj miksi plene tiel, ke ne ekzistas kalkuloj, salo kaj pipro aldonas guston. Ni varmigas la verdan oleon en pato kaj disvastigas la brokolonajn inflorescojn, kiuj antaŭe estis trempitaj en la batilo. Fry de ĉiuj flankoj al ruĝa ŝelo.
Brokolo en batalado en multkruco
Ingrediencoj:
- brokolo - 0.5 kg;
- Faruno - 150 g;
- lakto - 100 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Preparu brokolon - mino kaj dividu en inflorescencojn. Verŝu akvon en la kaldronon de la multivarko, instali panon por vaporo. Ni disvastigas la preta brokolo kaj kuiras dum 20 minutoj en la steam-kuirado. Miksi lakton, ovoj, salo kaj spicoj. Aldoni la farunon kaj miksi ĝis glata. Verŝu en la bovlo multivarka verda oleo, turnu ĝin sur la "Frying" reĝimo, eniru en brokolon, disvastigu ĝin en la precalentan oleon kaj fritu ĝis ora bruna.
Kiel kuiri brokolon en biero bato?
Ingrediencoj:
- brokolo - 0.5 kg;
- faruno - 1 vitro;
- ovoj - 2 pecoj;
- sukero - 1 cucharadita;
- biero - 120 ml;
- salo - gustumi;
- nigra grunda pipro - pinglo;
- vegetala oleo.
Preparado
Ni malsupreniras en la bolantan akvon malmuntitan brokolon sur inflorescencoj, bolas minutojn 4. Kaj tiam ni ĵetas ĝin al la kultivisto. Ni kuiras la deserton - miksi ovojn, bieron, sukeron, salo kaj pipro. Malrapide aldonu farunon kaj miksu ĝin, por ke ne ekzistas kalikoj. En malgranda kaserolo ni varmigas la verdan oleon, trempis la brokolonajn inflorescencojn en la batejo kaj zorgeme malplenigas ĝin en bolantan oleon, fritas ĝis ora bruna. Tiam forigu la inflorescencojn kaj disvastigu ilin sur papero tuko por stakigi tro da graso.
Kiel fari kefiritan deserton por brokolo?
Ingrediencoj:
- brokolo - 600 g;
- zingibra tero - 1/4 korpon.
- kurkumo - 1/4 kuseneto.
- soy saŭco - 4 tbsp. kuleroj;
- akvo 60 ml;
- kefir - 60 ml;
- Faruno - 6 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro.
Preparado
Brokolo estas boligita en salta akvo dum ĉirkaŭ 5 minutoj, poste drenas la akvon, aspergas brasikon kun tera zingibro, kuirilaro, akvumita de soja saŭco. Nun ni faras la bastonon: ni kombinas kefiron, akvon kaj farunon, aldonu salo kaj pipro al gusto. Brokolo estas trempita en bateo kaj enpremita kun precalenta oleo, fritas ĝis ora.