Porko en akra kremo estas ideala por bongusta kaj varma vespermanĝo. La plado rezultas tre bonodora kaj ĝi povas esti servata absolute kun ajna flanka plado.
Porko en dolĉa kremo en pato
Ingrediencoj:
- porko (pulpo) - 655 g;
- cepo - 95 g;
- akvo - 110 ml;
- dolĉa kremo - 145 ml;
- mustardo - 10 ml;
- Vegetala oleo - 10 ml;
- spicoj.
Preparado
Por kuiri porkon en frizita kun agrabla kremo, la pulpo estas bone lavita, trempita kaj tranĉita en kubojn. En la botelo verŝu oleon, varmigu ĝin, disvastigu la viandon kaj fritas ĝin, verŝante ĝin, al kruta ŝelo. La cepoj estas purigitaj, rompitaj en duonaj ringoj, ĵetitaj en patrinon kaj malpeze brunan. Poste versxu varman akvon kaj post tio bolas, reduktas varmegon kaj malvarmigas la teleron dum 30 minutoj. Post kiam ni metas acida kremo, mustardo, ni arrojas aromajxojn, ni kovras per kovrilo kaj ni malfortigas pladon de minutoj 15.
Porko-kolombo kun dolĉa kremo
Ingrediencoj:
- Porka klovelo - 655 g;
- arida kremo malalta graso -110 ml;
- bulbo - 2 pecoj;
- faruno - 20 g;
- saŭco de tomato - 20 ml;
- freŝaj verdoj;
- spicoj;
- vegetala oleo.
Preparado
La karno estas lavita, trempita per buŝtuko kaj tranĉita en malgrandajn pecojn. Ni disvastigas la porkon per fritita pano kun varmigita oleo kaj frotas ĝin ĝis ĝi formas ŝelon.
Dume, ni senŝeligas la cepon de la ŝelo, ruliĝis ĝin en malgrandajn kubojn kaj ĵetas ĝin al la viando. Redukti la varmegon kaj daŭre friti, movante foje. En malgranda bovlo, kombini la agrablan kreon kun la saŭco, aldonu spicojn al gusto kaj iomete bati ĝis homogena. En la panon al la viando, verŝu la farunon, milde forpuŝi kaj verŝi la saŭcon. Ni malpliigas la varmegon al minimumo kaj poste elverŝos porko kun agrabla kremo ĝis mola. Je la fino de la manĝo ni ornamas la pladon per freŝaj herboj kaj servos kun via plej ŝatata plado.
Recepto por bova stroganova el porko kun akra kremo
Ingrediencoj:
- porko-lino - 490 g;
- cepo - 55 g;
- dolĉa kremo - 40 ml;
- akvo 190 ml;
- faruno de tritiko - 25 g;
- Oleo de olivo - 30 ml;
- seka adziko - 1 cucharadita;
- spicoj.
Preparado
Karno tranĉita en pecojn, batis de du flankoj, kaj poste ŝvitas en maldikaj strioj. Sezono kun spicoj, seka Adziko kaj miksi plene. Ni disvastigas la porkon en frititan panon kun ruĝa varma oleo kaj frotas ĝin per alta varmego ĝis ora bruna. La cepoj estas purigitaj, tranĉitaj en duonajn ringojn, ĵetitaj al la viando kaj brunis dum aliaj 5 minutoj, kaj poste ni verŝos la farunon. Tuj poste ni metas akvajn krevojn, verŝos en akvon, miksos kaj kuiros la bovaĵon stroganoff sub la kovrilo dum 10 minutoj.