Itala fromaĝa fromaĝo estis longe adoptita sur niaj tabloj. Ricotta trovas lokon ne nur en malvarmaj manĝaĵoj, sed ankaŭ en receptoj por bakado (ambaŭ saltaj kaj dolĉaj), kiel ankaŭ varmaj pladoj kaj desertoj. Se vi fariĝos la mastro de kruĉo de ricotta aŭ kuirita ĝin per via propra mano, ne perdu la ŝancon provi la receptojn kun ĉi tiu fromaĝo, kiun ni kolektis en ĉi tiu materialo.
Simpla recepto de kukaĵoj kun ricotta
Receptoj de bakado kun ricotta ne estas pli malsuperaj en niaj kudroj. Rekta pruvo de ĉi tio estas la recepto de la tradicia amerika kaĉuko en la itala maniero. Deserto, bakita kun ĉi tiu teknologio, enhavas kukurbon en ĝia komponado, sed alternativo ekster la aŭtuno-sezono povas esti sekigitaj beroj kaj fruktoj.
Ingrediencoj:
Por la bazo:
- juglandoj - 2 1/2 erojn;
- Granula sukero - 55 g;
- butero - 55 g;
- Faruno - 35 g;
- pinĉaĵo de cinamo.
Por kukaĵo de kukaĵoj:
- ricotta - 455 g;
- dolĉa kremo - 280 g;
- Granula sukero - 145 g;
- ovoj - 5 komputiloj.
- Faruno - 155 g;
- Pukurbo pura - 425 g;
- cinamo - 1 cucharadita.
Preparado
Ĉi tiu recepto por kukaĵo de kukoj kun ricotta estas preta sur ekster-la-breto: se en klasika deserto la kuko estas farita el kruĉitaj kuketoj, ĉi tie ni anstataŭas ĝin per miksaĵo de nuksoj.
En la bovlo de la likvigilo, mueli ĉiujn ingrediencojn por la kuko ĝis ĝi fariĝas homogena bato. Distribuu la paston per maldika tavolo sur la fundo de la pergamino kovrita kaj meti ĝin en la frostujo.
La kukaĵo ankaŭ estas preta simple, ĉiuj ingrediencoj de la listo estas skurĝitaj per miksaĵo, kaj poste verŝis la nuksan ŝelon. Tuj poste, ĝi restas nur por meti la kukaĵon de kukaĵo en preheatigita ĝis 180-gradita forno dum unu horo, post kiu la deserto devus esti malvarmigita tute antaŭ ol dekoracio kaj servado.
Pancakes kun ricotta - recepto
Kompreneble, kuirila fromaĝo facile estas kombinita kun ia dolĉaj ŝtofoj, kiujn vi kutimis meti en pancakojn, sed ni haltos ĉe la saleta variado de la aperitivo kaj kuiras pancakojn per ricotta kaj karnaj aldonaĵoj.
Ingrediencoj:
Por pancakes:
- ovoj - 6 komputiloj.
- Faruno - 175 g;
- Oleo de oleo - 65 ml;
- lakto - 255 ml.
Por la plenigo:
- cepo - 130 g;
- pikita karno - 420 g;
- seka blanka vino - 55 ml;
- Ricotta - 460 g;
- ŝinko - 110 g;
- malmola fromaĝo - 180 g.
Preparado
Komencu kun pasto por pancakoj, por la preparado de kiu sufiĉas kombini ĉiujn ingrediencojn al homogeneco. Fritu la pastojn en seka frizujo ĝis mola.
Nun al la plenigo. Unue, savu la disbatitan cepon, aldonu al ĝi pikitan karnon kaj permesu bruna. Verŝu vin en la blanka vino kaj lasu ĝin evapori tute. Miksi la ricotta kun la malvarmigita karno plenigita, tranĉaĵoj de ŝinko kaj kradrita fromaĝo. Metu la porciojn de la plenigo en la centro de ĉiu pancake kaj faldi kun koverto. Sendu la pancakes en la fornon dum 15 minutoj je 180 gradoj.
Lasagna kun ricotta - recepto
Inter la tuta vario de receptoj por pladoj kun ricotta, oni ne forgesu la variadon de klasika lasagna, kiu estas preta kun la aldonado de kurba fromaĝo.
Ingrediencoj:
- folioj por lasagna - 340 g;
- Tera bovaĵo - 510 g;
- cepo - 135 g;
- Ricotta - 260 g;
- kradrita mozzarella - 1 ero;
- spinaco - 95 g;
- ovo - 1 peco;
- saŭco de tomato - 480 ml.
Preparado
Spasseruyte cepoj kaj aldoni al ĝi pikita karno. Kiam la lasta venas al la preta, plenigu ĝin per tomato-saŭco kaj forigas de varmego.
Aparte, spinu la spinakon do ĝi malfruiĝas, malvarmu ĝin kaj miksi ĝin per ricotta kaj ovo.
Boil la lasagna folioj ĝis duone preta kaj komenci disvastigi ilin tavolo per tavolo, alternante stratojn de viando kun tomato-saŭco kaj ricotta kun spinaco. Espolvu la teleron kun kradrita mozzarella kaj metu la bakon je 180 gradoj dum 35-40 minutoj.