Fatush

Fatush, al-Fatush, aŭ Fetush, estas salato de Mezoriento. Danke al la disponeblaj utilaj komponantoj, lastatempe la plado iĝas pli populara en Eŭropo kaj Ameriko. Vario de variadoj de fetuza salato en meza orienta kuirarto kutime servas per fritita ŝafido, sed la plado perfekte kombinas kun aliaj specoj de viando kaj maro.

Ni proponas al vi tradician recepton por laktuko.

Ingrediencoj:

• Suko de citrono - 100 ml;
• Oleo de oleo - 100 ml;
• brynza - 250 g;
• ajlo - 3 al 4 tavoloj;
• Kukumoj - 2 pecoj;
• tomatoj - 5 komputiloj.
• dolĉa pipro - 1 peco;
• Verdaj cepoj - ĉirkaŭ 10 plumoj;
• laktuko - 2 kapoj;
• Petroselo - 50 g;
• freŝa mento - 2 branĉoj;
• sumac - 1 cucharadita;
• kaproj - 2 tbsp. kuleroj;
• nigraj olivoj (nigraj kruĉoj) - 12 komputiloj.
• grunda pipro kaj salo;
• lavash aŭ pita - 1 pc.

Preparado

Ni komencas kun la preparado de refrovizado. Mueli ajlo, miksi oran oleon, citronan sukon, pikitan ajlon, salo kaj pipro, whiskante la miksaĵon plene per likvigilo aŭ biskvito.

Fritu la tranĉitajn pecojn de lavaso en vegetala oleo por fari ĝin ruĝa kaj kruda. Estu certe lasi lavash malvarmeta.

Ni tranĉas malgrandajn kubojn da tomatoj, kukumoj kaj fromaĝoj (tamen vi povas faligi la brinon). Ni tranĉas pipro, petroselo, cepoj, mento, kaperoj kaj olivoj. Letuĉoj largu tre bone. Stirigu ĉiujn legomojn kaj spicojn, aldonu la vestojn kaj pecojn da pita pano en salato. Tre bongusta salato pretas!

Patita salato kun tinuso

Lettuka salato estos tre bongusta kun tinuso. Ni prenas 4 pecojn da freŝa fiŝo (pezo de ĉiu tranĉaĵo 125-150 g), disvastigita sur la krado, aspergas per freŝa grunda pipro. Tinuso estas fritita sur la krado por 3 minutoj unuflanke, poste turnu sin kaj kuiri dum 3 minutoj. Ni servas la fasadon kun malvarmeta nobla fiŝo, kiu, kun ĝia teksturo, similas al alta kvalito karno.

Se vi ne havas en stoko pita, aŭ pita, vi povas uzi blankan pano, baguette aŭ unsweetened pan. Se li estas iom malmola - eĉ pli bone! Fritu la pikitan panon en verda oleo ĝis ora koloro. Brynza estas perfekta anstataŭaĵo por brine fromaĝo (ekzemple, feta). En iuj variadoj de la salata recepto, la malsaĝaĵo de brynza aŭ fromaĝo tute ne havas. Se vi deziras, vi povas aldoni radazon al la aro da legomoj, kiuj formas la salaton.

Ni esperas, ke vi ŝatas refrescantan laktukan salaton, ĝi bone agas kun kruĉo de ŝafido kaj ŝafido .