Sorrel iam estis konsiderata kiel plorado, sed laŭlonge de la tempo, la acidaj verduloj komencis aperi sur la tabloj pli kaj pli ofte. Kaj poste, ĉiuj tute forgesis pri ŝia malĝoja pasinteco. De ŝnuro preparas manĝaĵojn, kukaĵojn, supojn kaj salatojn, sed la plej bongusta plado kun ĉi tiu eksterordinara verdaĵo estas konsiderita supo. Pri la supo kaj ni decidis paroli hodiaŭ pli detale.
Recepto por verda supo kun sorĉaĵo kaj ovo
Klasika variado de la sovaĝa supo estas preta kun ovo, sed vi ankaŭ povas kompletigi la pladon kun boligita rizo kaj aliaj legomoj. Se la freŝa sorĉilo ĉeestanta ne estis - ne maltrankviliĝu, uzu enlatigitajn herbojn.
Ingrediencoj:
- bovaĵo sur la osto - 700 g;
- ovoj - 4-5 pecoj;
- golfetoj - 2 komputiloj.
- rizo - 1 plenmano;
- terpomoj - 2 pecoj;
- cepoj - 1 pc.
- Vegetala oleo - Por frio;
- salato salato - 280 g;
- salo, pipro - por gustumi;
- verduloj - por gustumi.
Preparado
Bovaĵo versxas 2 litrojn da malvarma akvo kaj ekbruliĝis. Ni atendas ke la akvo bovu. Tiam ni ĵetas foliojn de laŭro, ni reduktas fajron kaj kuiras buljon sub kovrilo, periode forigante ŝaŭmon, 2 horojn. Tiam buljono filtri kaj aldoni al ĝi pikitajn kaj senŝeligis terpomojn kaj kuiri ĝin ĝis duone preta. Aldonu la rizon kaj atendu, ĝis la koko estas mola. Aparte friti fajne elpikitajn cepojn kaj aldonu ĝin al la supo. Post kiam la supo estas preta, kuŝu la sorĉon kaj kovru la panon per klako.
Ovoj boras malmolajn bolitajn kaj disbatitajn. Supo el enlatita sorĉaĵo ni verŝas sur telerojn kaj aspergas per pikita ovo. Servu varmega, ŝprucita per herboj.
Recepto por supo kun sovaĝa rizo kaj sorĉaĵo
Rapida kaj tre dieta supo kun svello kaj sovaĝa rizo povas esti kuirita per akvo, kokido aŭ karna buljono - ĉio dependas de via gusto-preferoj. Aldonu la supo kun boligita ovo kaj plenmano da fendetoj.
Ingrediencoj:
- boligita sovaĝa rizo - 1 ero;
- buljono de kokido - 2 l;
- karotoj - 1 peco;
- celerio - 1 tigo;
- cepoj - 1 pc.
- vegetala oleo;
- kora junulo - 1 grupo;
- ovoj - 4-5 pecoj;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
En pato, varmigu la verdan oleon kaj fritu sur ĝi fajne pekitajn cepojn kaj karotojn kun celerio. Tuj kiam la legomoj atingas la duonplacxecon, translokigu ilin en panjon kun kokido kaj kuiri ĝis mola. Nun en la supo vi povas aldoni la antaŭe preparitan sovaĝan rizon kaj faligi la junan sorĉon. Ni tuj forigas la kukon kaj supon el la fajro. Ovoj estas boligitaj en sako, tranĉitaj en duono kaj servitaj en bovlo da oxala supo.
Recepto por supo de kruĉo kun kokido
Luma supo-puraĵo povas esti preta el preskaŭ iu ajn ingredienco. Se vi havas kokidon, kukon kaj minimuman aron da legomoj lasitaj en via fridujo - vi ne certiĝos por malsatiĝi, danke al la recepto sube.
Ingrediencoj:
- Bulgara pipro - 1 pc.
- cepoj - 1 pc.
- terpomoj - 2-3 tuberoj;
- kaliko - fasko;
- kileta fileo - 1 peco;
- kremo - 230 ml;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
De rostita kokala buljono, ĉar ĉi tiu kokido verŝu malvarman akvon kaj alportu la likvaĵon por kuiri. Poste redukti la fajron kaj kuiri viandon dum 25-30 minutoj, periode forigante la ŝaŭmon formitan sur la surfaco de la buljono. Filtrilo de brotoj, kaj kokido ni elprenas la fibrojn. Ni revenas la buljonon al la plato kaj metas en ĝin pikitan bulgara pipro, cepoj kaj terpomoj.
Kuiri ĉion kune ĝis la mildaĵo de la legomoj. Post kiam la legomoj estas pretaj, ni enmetas la panojn de kokidaj mamoj, balaas kaj ni forigas la pladon el la fajro. Ni verŝas supo en la likvilo kaj aldonas la kremo. Batu la teleron ĝis glata kaj metu ĝin sur la fajron. Ni suplementas la supo kun kremo kaj verŝu sur telerojn.