Receptoj de kadavro kun kukino estas riĉaj en vario kaj simpleco. Estas nenio pli bona por vespermanĝo de sukila karno kaj freŝaj legomoj, kaj kombine kun tia frukto kiel kukina plado fariĝos vere neforgesebla.
Kruta kruĉo kun kvince estos la unua recepto, per kiu ni konos niajn legantojn. Nun vi povas certigi, ke la varmego pretas tre simple, kaj la rezulto estas miregiga.
Ŝirmita ŝafido kun kvince
Ingrediencoj:
- ŝafido - 1 kg;
- grasiĝanta graso - 100 g;
- cepo - 300 g;
- kvince - 4 pecoj;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. l.;
- cinamo, salo kaj pipro - por gustumi.
Preparado
Ŝafido estas malplenigita, lavita kaj sekigita. Tiam la karno estas tranĉita en malgrandajn pecojn kaj rapide fritita sur ĉiuj flankoj en vegetala oleo. Post kiam la kadavro estas bakita per krusta ŝelo, aldonu iom da akvo, kovru la patrinon kun kovrilo. Kuŝu sur malalta varmego ĝis kuirita. Cepoj estas purigitaj kaj fajne trinkitaj. Ni purigas la haŭton de la haŭto, la ostojn kaj la kernon, poste tranĉitaj en maldikaj tranĉaĵoj. Salo, siavice, tranĉis en malgrandajn pecojn.
En pura kuracado, fandu la grason, ĉerpi ĝin kaj friti la cepojn en akceptebla graso ĝis ora. Poste aldonu la kukon kaj kuiras la ingrediencojn kune. Se necese, verŝu akvon. Je la fino de la fajro ni aldonas ĉiujn aromajxojn kaj aldonos ilin al la viando. Tiam la preta plado kuŝas dum aliaj 15 minutoj kaj ni staros sub la kovrilo. Anstataŭ tritiko, vi povas uzi ajnan alian kuirilaron. Sub la sama skemo, facile estas kuiri ŝafidon kun kuko en kaldrono.
Ŝafido kun kvince en multivarko
Ingrediencoj:
- ŝafido - 1 kg;
- kvince - 3 pecoj;
- karotoj - 2 pecoj;
- cepo - 2 komputiloj.
- ajlo - 2 trunkoj;
- butero - 50 g;
- salo kaj pipro - por gustumi;
- freŝaj verduloj - aro.
Preparado
Turnu la multivarkon en la programo "Frying" dum ĉirkaŭ 40 minutoj. Ĉiuj ingrediencoj estos pretaj dum la bovlo hejtas. Unue, lavu la kukon, kalkulon kaj koraĵon, tranĉi en tranĉaĵoj. Post la signalo sonoj, ni metas buteron en la multivarko. Tuj kiam ĝi fandas, disvastigu la kukinon kaj friton de ĉiuj flankoj. Tiam ni purigas la cepon kaj tranĉu en duonajn ringojn, rinse, senŝeligas la karotojn kaj tranĉas en rondojn. Tuj kiam la kvino blovas, ni forprenas ĝin el la multivarko kaj metas ĝin en apartan sakon kaj fritas la karotojn, forprenu ilin kaj frotu la cepojn. Krome, vi ankaŭ povas uzi olivan oleon.
Dum la legomoj estas frititaj, rinse maŝitajn karnojn kaj, se dezirite, elprenu la ostojn. Tiam tranĉu la kruĉon en grandajn pecojn kaj sekigi ĝin. Ni disvastigis la cepojn de la bovlo kaj enmetis nian viandon. Kiam ĝi estas bruna, ni gustumas la aromajxojn, aldonu kvinon, cepojn kaj karotojn. Ni lavas la verdulojn, fajne brilis kaj metas ilin supre. Ajlo povas pasi per ajlo-kuko aŭ por teni tutajn dentulojn en pladon.
Nun vi scias preskaŭ ĉiuj sekretoj kaj sen malfacileco diri al la gastoj kiel kuiri ŝafidon kun kvince sur nova recepto. Tamen, ne forgesu pri alia metodo por pretigi viandon. Kun la helpo de la supraj receptoj, vi ankaŭ povas fari ŝafidon kun kvinceno en la forno, uzante ĉiujn samajn ingrediencojn.
Ŝafido kun kuko en la forno
Preparado
Rinse kaj sekigi la viandon, tranĉi en malgrandajn porciojn, purajn ajlojn kaj lavitajn karotojn. Tiam varmu la profunda pizvokado kaj friti en vegetala oleo kuboj da karotoj al ora ŝelo.
Se vi serĉas pli da receptoj kun ĉi tiu frukto, tiam ni rekomendas fari pilafon kun kvinceo , ĝi fariĝos origine kaj delikata.