La ajloj estas bonega manĝaĵo por biero aŭ pika aldonita al la unuaj pladoj. Kun ili, ajna supo estas transformita kaj ĝi ŝajnas pli ĝentila kaj pli gusta.
Ajlo toast al biero en la forno - recepto
Ingrediencoj:
- pano blanka aŭ nigra - 7-10 tranĉaĵoj;
- ajlo - 2-3 kapoj;
- salo - por gusto.
Preparado
Antaŭ ĉio, ni preparas la ĉefan elementon de ĉi tiu bukado por biero. Same, ni puraj ajloj el la ŝeloj, premas la dentojn per helpo de gazetaro, aŭ rompas ilin per kuireja martelo, kovrante ĝin per manĝaĵo. La rezultanta ajlo maso estas aplikita al la saltaj pre-tranĉaĵoj de pano, egala distribuanta ĝin, kaj ni aldonas la pecojn unu al la alia. Donu la panon por trempi ajloran guston dum dek kvin minutoj. En la procezo de trempado, ni interŝanĝas la unuan kaj lastan tranĉilon por unuforma ajlo-gusto.
Post la paso de la tempo, ni forigas la pecojn de ajlo el la tranĉaĵoj de pano, ili jam plenumis sian mision kaj demetis la panon sur bakita folio. Vi povas pre-tranĉi la pecojn en pli malgrandajn pecojn aŭ lasi ilin tute.
Nun metu la bakotukon per pano en precalentigita forno ĝis 200 gradoj dum ĉirkaŭ dek minutoj aŭ ĝis la dezirata grado de fritado. De la tempo de la brosto en la forno, ilia mildaĵo ankaŭ dependas. Se vi volas akiri pli sekan version, tiam ni povas konservi la broston je pli malalta temperaturo (ĉirkaŭ 160 gradoj) ĝis ĝi sekigas.
Kiel kuiri ajlojn de nigra pano?
Ingrediencoj:
- nigra pano;
- ajlo;
- salo;
- verduloj;
- vegetala oleo.
Preparado
Unue ni preparos specon de ajlo-saŭco por tostoj. Ni purigos kaj transiros tra la gazetara ajlo kaj miksi ĝin per salo kaj melrenko pikitaj freŝaj herboj. Tiam tranĉu la nigran panon en tranĉaĵoj de la dezirata formo kaj grandeco kaj fritu ilin ambaŭflanke en vegetala oleo en pato. Poste metu ilin sur pladon kaj ankoraŭ varman grason per kuirita ajlo-saŭco. Donu la bruston iom por malvarmeti kaj trempi kaj ni povas servi.
Ajloj de blanka pano kaj fromaĝo - recepto
Ingrediencoj:
- blanka pano;
- malmola fromaĝo - 150 g;
- ajlo - 2-3 trunkoj;
- freŝaj verduloj - gustumi;
- salo - gustumi;
- vegetala oleo.
Preparado
Purigita kaj elpremita ajlo estas miksita kun melenko pikitaj verduloj, salo, kradrita super fajna gratero kun fromaĝo kaj iom da vegetala oleo. La rezultanta ajlo-saŭco por tostado estas disvastigita sur tranĉaĵoj de blanka pano kaj metas ilin sur baksaĵon, kiu siavice metas meznivele en varmega ĝis 175 gradoj kaj bakas dum dek kvin minutoj.