Fiŝhaveno en alia maniero estas nomata anĉovia eŭropa. Lerneja fiŝo troviĝas proksime de la orienta marbordo de la Atlantika Oceano, same kiel en la Nigra kaj Mediteranea maro. En somero ĝi povas troviĝi en la Balta, Azov kaj Norda Maro. La longo de anko ne pli ol dudek centimetroj.
Hamsa estis tre populara kun antikvaj grekoj kaj romanoj. Ĉi tio konservis multajn provojn. Hodiaŭ hamsa ankaŭ estas postulata. La kialo por ĉi tio ne nur estas la gustoj, sed ankaŭ ĝia havebleco. En butikoj vi ofte povas trovi saligitan aŭ fumitan hamsaĵon, sed vi povas trovi ĝin frostita. Ĉi tiu fiŝo ofte uzas en la preparado de patoj, kuiraĵoj, salatoj, pilafoj, plenigitaj olivoj, pastoj kaj aliaj interesaj pladoj.
Utilaj propraĵoj de anĉovio
La enhavo de kalorioj de anĉovo estas tre malgranda, kaj estas nur 88 kcal por 100 g, do ofte oni rekomendas inkluzivi en la dietaj homoj, kiuj volas perdi pezon.
Khamsa raportas al fiŝkoloraĵoj. La speciala avantaĝo de anĉovio en ĝia utila efiko sur ostaj ŝtofoj. Ĉi tiu malgranda fiŝo enhavas grandan kvanton da proteino, kio ebligas al homoj de ajna aĝo. Vitamino PP kaj kelkaj spuroj, kiel ekzemple kromio, zinko, nikelo, floro kaj molibdeno, determinas la utilajn proprietojn de anĉovaj fiŝoj por la homa korpo.
Kio alia utilas por hamsa?
Ne nur mikrolektoj kaj vitaminoj estas parto de ĉi tiu mirinda fiŝo. Ĝi enhavas omega-3 grasajn acidojn, kiuj helpas redukti kolesterolon en la sango, malhelpi la formadon de trombio kaj plibonigi lipidan metabolon. Krome, ĝi kredas ke omega-3 malhelpas la aspekton de kancero-ĉeloj kaj malrapidigas la kreskon de ekzistantaj. Nu, ĝi valoras mencii ankaŭ la fakton, ke la hamsao, kiel alia marĝa fiŝo, estas valora fonto de jodo.