Mituloj estas tre utila frandaĵo, komparebla al ostroj.
Vi povas prepari mitulojn en malsamaj manieroj, ekzemple, fari malsamajn salatojn kun ili. Speciale bonaj mituloj kombinas kun rizo, do ni prenu ĉi tiujn du produktojn kiel bazo por salatoj.
Recepto por dieta salato de mituloj kun rizo
Ingrediencoj:
- karno de mituloj - proksimume 300 g;
- rizo - 1-2 tasoj;
- Dolĉa ruĝa pipro - 2 komputiloj.
- aguacate - 1 frukto;
- cepo - 1 pc.;
- zucchini - ĉirkaŭ 150-200 g;
- citrono aŭ kalko;
- varma ruĝa pipro;
- ajlo;
- Freŝaj verduloj estas malsamaj;
- malvarma premita vegetala oleo;
- vinagro, natura frukto;
- folioj de laktuko, ĉikorio aŭ endiva.
Preparado
Mituloj devas esti plene lavis kaj pelitaj en kaldrono de bolanta akvo. Post malfermi la konkaĵojn, kuiri dum alia 1-minuto (tio sufiĉas) kaj malplenigi la akvon. Malvarmigu ĝin kun malvarmeta akvo, ekstrakti la manĝeblan parton de la mitelo (ĉi tiu estas la muskola-bombo).
Rinse plene (prefere kun varma akvo) rizo , sen moviĝado, en granda kvanto da akvo dum 8-16 minutoj (laŭ la vario). Vi povas rinse ĝin denove kaj dreni la akvon.
Ni tranĉas la cepojn en kvarajn ringojn kaj konektas ĝin en bovlo kun la elektitaj pecoj de mituloj. Tuj ni marinatos, por tio ni miksas oleon kun vinagro kaj suko de citrono aŭ kalko (paridad proksimume 3: 1). Aldonu la tranĉita tranĉa pipro, fajne pikita ajlo, varma pipro kaj verduloj. Ni miksas ĝin.
Forigu la ŝtonon de la aguacate kaj apartigu la pulpon uzante kuleron. Tranĉi en malgrandajn kubojn kaj aldonu salaton. Lasu la salataĵon, promarinuetsya minutoj 20.
Nun metu la kuiritan rizon kaj miksu. Ni disvastigas salatajn foliojn (kolorojn, endivajn) sur servanta pladon, kaj supre ni metas parton de salato. Ni ornamas foliojn de verdaĵo.
Vi povas eltiri rizon apud salato de mituloj (per ringo aŭ alia speciala formo) - ĝi rezultos bele. Ni servas salaton kun mituloj kaj rizo kun malpezaj vinoj.
Vi povas doni la salaton per rizo kaj mituloj al la Malproksima Oriento, uzu sinardon aŭ sesan oleo aŭ miksaĵon de ili, pliigi la kvanton de pipro, ajlo kaj cilantro, aldoni soy-saŭcon aŭ aliajn tradiciajn saŭojn. Kompreneble, salatoj en la Malproksima Orienta stilo estas pli bone servitaj kun aŭtentikaj alkoholaj trinkaĵoj: rizo-vino, sakeo, soya, maotai, ergothu, fruktoĉinoj.
Se vi volas fari varman salaton per rizo kaj mituloj, karno de mituloj povas esti iomete fritita per fajne pekitaj cepoj.