Dolĉeco, kiu povas esti rikoltita por la estonteco en la vintro - ĉemizo de tangerinoj. Ĉi tiu delikateco estas preparita de pluraj manieroj, do valoris atendi la sezonon kaj prezojn iri malsupren kaj boli ĉi tiun bonegan traktadon kaj dolĉaĵojn kun nekutima kaj insanely bongusta deserto.
Kiel kuiri jam de tangerinoj?
Vi povas apliki ajnan klaran recepton aŭ metodon, kiu taŭgas por kuirado de aliaj citrusoj, kaj tangerineoj ne eliros pli malbonaj aŭ eĉ pli gustaj. Prepari deserton prenos iom da tempo, sed konsideras iujn punktojn, kiujn vi bezonas.
- Por preparado de edulcoraĵoj, 500 g da sukero estas prenitaj per 1 kg da frukto, en ĉi tiu kazo la delikateco estos pli ekvilibrigita. Se la dolĉeco estas kreita en siropo, la sukeroj prenas egalajn proporciojn kun la fruktoj.
- Por prepari traktadon kun tutaj tranĉaĵoj vi devas elekti densajn fruktojn, eble iom nematurajn. Ĉar homogenea aŭ maŝino, en kiu la integreco de la pulpo ne estas necesa, tangerinoj elektas maturajn kaj molajn, por ili, kaj sukero estos malpli postulita.
- Gravas scii, ke la cítricos fruktas posedaĵon por bruligi, do, kiam oni disvastiĝas de tangerinoj, ne necesas forigi de la plato, la varmego sub la ujo devas esti minimuma.
- En la komponado de cítricos estas granda kvanto da pektino, do ne necesas aldoni ĉiujn eblajn gelajn ingrediencojn. Delikata miksaĵo de tangerinoj fariĝos dika post kompleta malvarmigo.
- Kuiri la bileton povas esti tradicie en kaserolo sur la forno, preparu delikatecon en multivarko, sed la plej libera kaj rapidtrajno de tangerinoj rezultos en la pano-fabrikanto.
Jam kun tangerinoj - recepto
Por miksi el tangerinoj tranĉaĵoj, vi bezonas kuiri la delikatecon dum longa tempo, milde movi. Post bolado, kitra pulpo estas forigita kun kroko, disdonita al kanoj, kaj la cetera siropo estas boligita ĝis reduktita en volumo kaj malforte kondensita. Vi povas servi dolĉojn tuj post malvarmigo aŭ stoki la malplenan en la malvarmeta dum ĉirkaŭ ses monatoj.
Ingrediencoj:
- Mandarinujoj - 500 g;
- akvo 50 ml;
- sukero - 500 g;
- Cinamo - 1/3 kusenio.
Preparado
- En unu ujo, kombini ĉiujn ingrediencojn, milde miksi, foriri 5 horojn por disigi la sukon.
- Metu minimuman fajran kuiriston, movante foje.
- Boil la marmiton el la lobuloj de tangerinoj dum 2 minutoj.
- Forigu la pulpon el la senfrukta kruĉo.
- Jujlo bolas ĝis reduktita en volumo de 1/3, verŝu en kruĉojn kun tranĉaĵoj, firme stampo.
Jam el mandarino kelo
Dum la ferioj de Novjaro, ĝi ne validas forĵeti la cítralan kulturon , vi povas vidi ties nematenditan delicadecon, kiu apelacios al ĉiuj amantoj de nekutimaj desertoj. Jam el mandarinaj krucvojoj ne estas disvastigita por longa, sed la procezo prepari krudajn materialojn daŭros multan tempon. La ŝelo devas esti liberigita de amareco, trempita en pura akvo dum 10 horoj.
Ingrediencoj:
- kaŝela kaelo - 400 g;
- sukero - 500 g;
- mandarino suko sen pulpo - 300 ml;
- akvo - 1 l;
- acida cítrico.
Preparado
- Tranĉi la senŝeligi per kruĉoj, trempu en pura akvo, tiam streĉiĝu.
- Boil akvo, solvi sukeron.
- Eniru en la sopupan haŭton, atendu la herbon kaj daŭre kuiri ĉe minimuma varmego dum 2 horoj, moviĝante.
- Lasu por 8 horoj por malvarmigi, boilu denove, verŝu en tangerine suko, mildigi dum 15 minutoj.
- Ĵetu citrican acidaĵon, disvastigi la maĵoron el la krutaĵoj de tangerinoj en senfruktaj kruĉoj, korkoj.
Jam el tutaj mandarinoj kun senŝeligita - recepto
Por veldi de tanginoj tute ĝenas kaj ne rapida, sed la rezulto superas ĉiujn atendojn. Pro la mallonga kuirejo de tutaj fruktoj, la kelo ne estos maldolĉa, sed rezultos delikata, mola. Aldonantoj estas elektitaj laŭ sia propra diskuto, estas bone kombini citron, karnon, grenon kaj cinamo.
Ingrediencoj:
- Mandarinujoj - 1 kg;
- sukero - 1 kg;
- Akvo por siropo - 1 litro.
Preparado
- Metu la siropo de akvo kaj sukero.
- Kun tangerinoj forprenas pecon da pelelo, trapikas la dentotukon en pluraj lokoj.
- Verŝu bolantan akvon, boli por 3-5 minutoj, dreni la akvon.
- Tremu la mandarinojn en bolanta siropo, atendu ĝis boli, kuiri dum 5 minutoj, malvarmeta.
- Ripeti la procezon de bolado kaj malvarmigo nur 5 fojojn. La siropo estos malpli ol 1/3.
- Vi povas provi post malvarmigo.
Jam el oranĝoj kaj tangerinoj
Sukcesa kaj bela mandarino oranĝkranĉa maŝino povas esti preparita laŭ simpla recepto sen daŭrigita kaj teda kuirejo. Grava kondiĉo por krei delikatecon blanĉas la frukton dum 5 minutoj, tio estas farita por liberigi la citronon de amareco. La gusto de la miksaĵo fariĝos brila kaj riĉa, do ĝi ne rekomendas aldoni spicojn.
Ingrediencoj:
- mandarinoj kaj oranĝoj - 500 g;
- akvo - 0,5 l;
- citrono - 1 peco;
- sukero - 1 kg.
Preparado
- Mandarinoj kaj oranĝoj verŝi bolantan akvon, bolas dum 5-7 minutoj.
- Faru siropo el akvo kaj sukero.
- Malplenaj kaj malvarmaj fruktoj tranĉitaj en maldikaj cirkloj, forigante semojn.
- Metu la mugojn en siropo, kuiri dum 15 minutoj, refrigerar dum 2 horoj.
- Ripeti la kuiradon kaj malvarmigon 2 pliajn fojojn.
- Verŝu la sukon de unu citrono, 10 minutojn, disdonu ĝin en senfrukta ujo, korko.
Jam el tangerinoj "Pyatiminutka"
"Kvin-minuto" ne estas nomata rapida marko, ĉi tiu nomo estas asociita kun la procezo de bolado dum 5 minutoj kaj plena malvarmigo inter digesto. Jam de tangerinoj, kies recepto estas priskribita pli sube, estas tre delikata, dolĉa kaj preta nur de la pulpo, se vi deziras, vi povas forigi kaj travideblaj filmoj.
Ingrediencoj:
- Mandarinujoj - 1 kg;
- sukero - 500 g;
- Akvon 100 ml.
Preparado
- Senŝeligu la tangerinojn el la senŝeligas, bendoj kaj forprenu la ostojn.
- En ujo kun loboj verŝas akvon, kovras per sukero, foriras 5 horojn.
- Boil la marĉitaĵon de la mandarinoj dum 5 minutoj, malvarmeta tute.
- Ripeti la procezon de bolado kaj malvarmigo tute 2 fojojn.
- Disvastigi varman mason en senfrukta ujo, korko.
Jam el tangerinoj kaj citronoj
Vi ne povas facile prepari delikatan amason da tangerinoj kun citrono, kiel rezulto vi ricevas delikatecon, pli kiel ŝtono, se vi volas, vi povas penetri la tranĉaĵoj kun likvaĵo al pura ŝtato. Por fari la karnon, la komponado devas aldoni citronon, ĝi enhavas multan pektinon kaj en la procezo de malvarmigo kaj stokado, la dolĉeco fariĝas la ĝusta konsistenco.
Ingrediencoj:
- mandarinoj senŝeligitaj - 500 g;
- citrono senŝeligita - 2 komputiloj.
- citrono - 4 tbsp. l.;
- sukero - 500 g;
- akvo - 50 ml.
Preparado
- Tangerine kaj citronaj tranĉaĵoj tranĉas en 3 partojn, kombinas kun zestoj, verŝas en akvon.
- Metu la hervojn, antaŭ ol boli en partoj, aldonu sukeron, konstante miksante.
- Stanu la maŝinon kun malalta varmo dum 15 minutoj.
- Diskonigi tedaĵojn, strikte stampi.
Jam el tangerinoj kun zingibro
Malsovaĝulo - Mandarina - La recepto ne estas malfacila, sed ne rapida. Kiel rezulto, estas pika bilo kun kolosa aro de nutraĵoj. Tia deserto taŭgas dum la batalo kontraŭ la komuna malvarmo. Kiam vi gustumas, vi tuj sentas la brilan guston de zingibro, tiam malfermas la cítricos aftertaste, la sento estas neforgesebla kaj deserto estos estimita de ĉiuj amantoj de dolĉa konservado.
Ingrediencoj:
- sukero - 300 g;
- zingibra radiko - 5 cm;
- Mandarinujoj - 600 g;
- Akvon 100 ml.
Preparado
- De la akvo kaj sukero, kuiru la siropo dum 5 minutoj.
- Metu la senŝeligitajn tranĉaĵoj de tangerinoj en siropo, miksi.
- Aldoni la senŝeligitajn kaj zingibrajn telerojn.
- Kuiri ĉe minimuma varmo dum 40 minutoj.
- Forigu zingibron el la karno, trapiku la maketon per likvaĵo.
- Boil por aliaj 5 minutoj, verŝu en sterilitan ujon, korkon.
Jam el tangerinoj en bakisto
Vi povas kuiri tangerineaĵon en la pano-kreilo, se vi havas la funkcion "Jem" en la aparato, la procezo de fabrikado mem reduktas por prepari la produktojn, metante ĝin en la bovlon kaj ĉion, ĝi restas por atendi la signalon de la kompleta laboro - la aparato mem kuiras kaj miksas ĉion. Gravas ne plenigi la bovlon pli ol duonon de la totala volumo, por ke dum la kulina procezo la delikateco ne "forkuras".
Ingrediencoj:
- pulpo de mandarina - 500 g;
- sukero - 200 g;
- Akvon 100 ml.
Preparado
- Senŝeligita de la kelo, tenio kaj semoj de mandarinoj metitaj en bovlon.
- Verŝu akvon, aldonu sukeron.
- En la "Gemo" reĝimo, kuiri ĝis la signalo.
- Verŝu la pretajn maŝinojn super la steriligita ujo kaj sigelu ĝin tight.
Mandarino en la multivariado - recepto
Laŭ la principo de kuirado en la pano-fabrikanto, la karno estas farita de mandarinoj en multivarko: la fruktoj estas trempitaj en bovlo, akvo kaj sukero aldoniĝas kaj kuiritaj en la "Jam" modo, kvankam la bilkoj devas esti miksitaj periode. Se la dezirata reĝimo en la aparato ne eblas certigi "Soupo", "Quenching", la kuireja tempo dependas de la dezirata denseco de la siropo de 1 horo ĝis 2,5.
Ingrediencoj:
- Mandarinujoj - 1 kg;
- sukero - 600 g;
- akvo 100 ml;
- cinamo - 2 bastonoj.
Preparado
- Senŝeligi la mandarinojn, trempu dum 2 horoj en bolanta akvo.
- Tranĉi tranĉaĵoj, enmetu bovlon, aldonu sukeron kaj akvon.
- Senŝeligu la kalkulon, punu en purigilo, moviĝu al la bazo. Metu la cinamo.
- En la "Jam" modo, kun la kovrilo malfermita, kuiri por 1.5 horoj. Perdike miksi.
- Forigi cinamo, verŝu sur senfrukta ujo, korko.