Salato por vintro el kukumoj kaj tomatoj estas perfekta preparado, kio tute ne estas malfacila. Aldone al la ĉefaj ingrediencoj, brasiko, pipro kaj zukchini ofte aldoniĝas al la turno. La plado estas farita de sezonaj legomoj, kaj tial ĝi eliras bonodora kaj tre plaĉa.
Kiel fari salaton da tomatoj kaj kukumoj
Salato de tomato kaj kukumo, kies receptoj estas prezentitaj sube, estas preta tre simpla. La ĉefa afero estas certigi, ke la produktoj estis elektitaj de alta kvalito, kaj ne estis evidentaj devioj de la kuirila teknologio. La rekomendoj sube helpos fari la verkon rapidan kaj facilan:
- Se vi volas ke tomatoj en la salato tenu la formon, pli bone estas elekti la fruktojn de densaj varioj.
- Se grandaj kukumoj kun dika haŭto estas uzataj, pli bone estas purigi ĝin unue.
- En iu ajn el la receptoj, la kvanto de spicoj povas esti reduktita aŭ pliigita laŭ sia propra diskuto.
Salato de kukumo kaj tomato sen steriligo
Nun dum la tuta jaro, en la butikoj vi povas trovi varion da freŝaj legomoj, sed fakte ili ne estas la samaj gustoj kiel sezonaj, kiuj viviĝis sub la hela somero. Vintra salado de kukumoj kaj tomatoj kolektitaj en la somero - jen la aĉeto, kiu neniam stagnas dum longa tempo. La manĝaĵo estas bonega por ĉiuj flankoj.
Ingrediencoj:
- kukumoj, tomatoj - 2 kg ĉiu;
- oleo, pom-cidro-vinagro - 100 ml;
- salo, sukero sablo;
- cepo - 700 g;
- golfeto kaj dolĉa pipro - 4 komputiloj.
Preparado
- Unue, preparu pikilon por salato da kukumoj kaj tomatoj: miksi la vinagron per oleo, salo, sukero, metu la aromajxojn, surmetu la fornon kaj forigi.
- Legomoj estas tranĉitaj en pecoj, metitaj en marinado kaj bolitaj dum duonhoro.
- Distribuu la amason de la bankoj kaj korkuru ilin.
Salato por vintro de brasiko, kukumoj, tomatoj
Salato el brasiko, kukumoj kaj tomatoj por la vintro estas akirita kiel freŝa, ĉar la legomoj ne estas pre-kuiritaj, sed steriligitaj en tedaĵoj. Por certigi, ke tia peco estas bone konservata kaj sen kelo, post fermado de la kruĉo devas esti turnita, zorge kovrita kaj lasita en ĉi tiu formo por malvarmigi.
Ingrediencoj:
- cepoj, brasiko, karotoj, kukumoj - 1 kg ĉiu;
- maturaj densaj tomatoj - 1.5 kg;
- folio de laŭro - 1 pc.;
- oleo - 40 ml;
- ajlo - 1 kapo;
- pometa vinagro, salo - 1 tbsp. kulero.
Preparado
- Brasiko trinkita.
- Karotoj mueliĝas kun kruĉo.
- Mueli legomojn.
- Pretaj legomoj pretigas pipro kaj salo, moviĝas kaj foriras dum 15 minutoj.
- En la fundo de 1 litro da kanoj, metu 1 laŭran folion, kuŝu verdan mason, verŝu vinagron kaj oleon.
- Kovri la kruĉojn kun klakoj, steriligi la salaton por vintro el kukumoj, brasiko kaj tomatoj en akva banujo dum duonhoro post bolado, ruliĝi.
Salato de kukumoj, tomatoj kaj paprikoj
Salato de tomatoj, kukumoj kaj bulgara pipro povas esti preta kaj bazita sur akirita tomato-suko, sed kun tomatoj ĝi rezultas multe pli gusta kaj pli aromata. Tomatoj por ĉi tiu celo estas pli bone uzi grandajn kaj sukajn. Por ne maldolĉiĝi kun la tempo, estas pli bone stoki oleon en malvarma loko.
Ingrediencoj:
- tomatoj - 2 kg;
- esenco de acetika acido - 20 ml;
- kukumo - 3 kg;
- salo - 60 g;
- dolĉa pipro - 500 g;
- ajlo - 2 kapoj;
- oleo - 40 ml;
- Granula sukero - 150 g.
Preparado
- Tomatoj muelas, aldonas pipro, tranĉitaj en striojn, salo, sukero kaj alportas la mason al boil.
- Kukumoj estas tranĉitaj kun mugoj, senditaj al paniko kun la resto de la ingrediencoj kaj kuiritaj dum 10 minutoj.
- Verŝu vin en vinagro, butero, metu la ajlon kaj kuiri dum 1 minuto.
- Metu salaton por vintro el kukumoj kaj tomatoj al la bordoj, ruliĝu.
Salato de verda tomato kaj kukumo
Ofte ĉe la fino de la sezono en la ĝardeno estas tomatoj, kiuj ne havis tempon por fini. Multaj el ili estas elĵetitaj, kaj vi ne bezonas fari tion, pro ili vi povas prepari apetitan salaton por vintro el kukumoj kaj verdaj tomatoj. Ĉi tiu turno estas perfekte kombinita kun flankaj pladoj, kaj precipe kun boligitaj terpomoj.
Ingrediencoj:
- verdaj tomatoj - 2 kg;
- pipro, karotoj, cepoj, kukumoj - 500 g;
- oleo - 200 ml;
- salo de roko - 50 g;
- esenco de acetika acido - 20 ml;
- Sablo de sukero - 100 g.
Preparado
- Tomatoj, karotoj, kukumoj tranĉitaj en mugojn, kaj cepojn kaj paprikojn - duonajn ringojn.
- Verŝu multe da oleo, salo, sukero kaj boligi dum duonhoro.
- Aldoni la vinagron, boli dum 10 minutoj kaj ruliĝi.
- Vi povas stoki enlatan salaton da kukumoj kaj tomatoj en la manĝaĵo.
Salato de tomatoj, kukumoj kaj cepoj
Salato de kukumoj, tomatoj, cepoj por vintro interesas, ke ĝi estas fermita, metante legomojn en tavoloj. Kontraktado ne nur estas bongusta, sed ankaŭ tre praktika, ĉar por akiri vegetaĵaron, vi devas malfermi nur unu kruĉon. Se ĝi deziras, laktuko aŭ petroselo povas esti aldonitaj al la salato al gusto.
Ingrediencoj:
- kukumo - 300 g;
- bulbo - 1 peco;
- sablo sukero - 1 cucharadita;
- tomatoj - 500 g;
- oleo - 10 ml;
- vinagro 9% - 40 ml;
- akvo;
- salo de ŝtono - 25 g;
- trunkoj de ajlo - 3 komputiloj.
Preparado
- En litra kruĉo verŝas en oleo, kuŝu la tavojn de tranĉitaj tomatoj, kukumoj, cepoj kaj ajloj, salo, sukero, vinagro kaj verŝas akvon.
- Kovru la kruĉon per kovrilo, steriligi la mantelon por vintro kun kukumoj, tomatoj dum 20 minutoj kaj ruliĝi.
Salato de kukumoj kaj tomatoj kun butero
Bongusta salato da tomatoj kaj kukumoj, kuiritaj laŭ ĉi tiu recepto, tiel bone, ke la legomoj ricevas tiel freŝaj. Oleo ne povas verŝi en la kruĉon, sed plenigu ĝin per salato antaŭ servado al la tablo. Se la makuloj estas faritaj en duonaj litroj, la tempo de esterilo estos mallongigita - 15 minutoj sufiĉas.
Ingrediencoj:
- tomatoj, kukumoj - 1.5 kg ĉiu;
- Sablo sukero - 60 g;
- cepo 750 g;
- vinagro 9% - 40 ml;
- oleo - 250 ml;
- salo
Preparado
- Kukumoj tranĉitaj kun mugoj, tomatoj - tranĉaĵoj, cepo - duonaj ringoj.
- Aldoni la ceterajn ingrediencojn, movu kaj foriri dum 10 minutoj.
- Metu la salaton por vintro el kukumoj kaj tomatoj ĝis litrokatro, en akva banujo ĝi estas steriligita dum 20 minutoj kaj ruliĝas.
Salato de kukumoj en tomato por vintro
Ĉiu dommastrino havas sian propran recepton por konservado de kukumoj kaj tomatoj, sed vi ĉiam devas provi ion novan. Kiuj decidas eksperimenti, necesas prepari salaton por la vintro "Kukumoj en tomato". La turno eliras plaĉa kaj perfekte harmoniigas kun viando kaj flankoj.
Ingrediencoj:
- kukumo - 5 kg;
- tomatoj karnaj - 5 kg;
- Sablo sukero - 250 g;
- acetika esenco - 60 ml;
- oleo - 180 ml;
- ajlo - 300 g;
- salo - 60 g
Preparado
- Tomatoj estas planitaj per likvilo, salo, sukero, verŝas oleon, alportas herbon kaj kuiri dum ĉirkaŭ 10 minutoj.
- Kukumoj tranĉitaj en mugojn, senditajn al tomato, kuiras dum 20 minutoj, metu fajne pikitan ajlon kaj verŝas vinagron.
- Ĉio ĉi distribuas al bankoj kaj korkoj.
Salato de kukumoj, tomatoj, zucchini por la vintro
Marinita salato de kukumoj kaj tomatoj kun la aldono de zucchini kaj pipro - plaĉa vegetaĵaro. Ĉi tio estas vera tranĉaĵo de somero en la banko. Rimarkinda momento - la preparado povas esti konsumita eĉ de tiuj homoj, kiuj piklas legomojn kun vinagro, estas kontraŭindikataj, ĉar estas uzata citriko.
Ingrediencoj:
- kukumoj, tomatoj - 2 kg ĉiu;
- zucchini, pipro - 1 kg ĉiu;
- trinkakvo - 1.5 litroj;
- pipraj nigraj pizoj - 5 komputiloj.
- spikoj de verdo, petroselo, golfeto - 2 komputiloj.
- acida cítrico - ½ kupolo;
- sablo sukero, salo - al 50 g.
Preparado
- Legomoj estas tranĉitaj en kubojn.
- Malfunkciigu ĉiujn senpagajn komponantojn en akvo kaj alportu herbon.
- Legomoj, spicoj kaj herboj disvastiĝas per kanoj, verŝitaj per marinado, steriligitaj dum duonhoro, ruliĝitaj.
"Teshchin-lingvo" salato kun kukumoj kaj tomatoj
Nekutima salato da kukumoj kaj tomatoj, kuiritajn ĉi tien, same kiel ĉiuj amantoj de pikaj manĝaĵoj. Por gustumi la salaton por fari ĝin pli akra, kune kun tomatoj vi povas tordi podon da maldolĉa pipro. Ĉi tiu turno taŭgas ĉe simpla vespermanĝo kaj ĉe festa tablo.
Ingrediencoj:
- kukumo - 3 kg;
- pipro - 800 g;
- maturaj tomatoj - 1.5 kg;
- salo, sukero sablo - 100 g;
- ajlo - 100 g;
- vinagro 6% - 100 ml;
- Oleo - 200 ml.
Preparado
- Kukumoj tranĉitaj en mugojn.
- La ceteraj legomoj estas planitaj en viando muelilo aŭ likvilo, metas spicojn, buteron.
- La rezultanta maso metas kukumon, alportas herbon kaj kuiri dum 20 minutoj.
- Verŝu vin en la vinagro.
- Distribuu la salaton por vintro el kukumoj kaj tomatoj al kanoj kaj fermu ilin.