Ĉi tiu estas unu el la plej aromaj kaj nekutimaj likvoroj, ĉar ni estas pli kutimitaj al beroj aŭ fruktoj, kaj vi ne povas aĉeti tian trinkaĵon en la vendejo. Sed vi mem povas kuiri ĝin de via rozo en la ĝardeno, kaj ni rakontos al vi la receptojn sube.
Kiel fari la plej bonan likvoron el la petaloj de tea rozo?
Por la preparado de tia likvoro, petaloj de teo-rozo solaj konvenos al ni. Ili havas la plej brilan aromon kaj pli mildajn petalojn. Krome, rozoj kiuj uzas en bukedoj kutime estas traktataj kun herbicidoj aŭ pesticidoj, kiuj ankaŭ estos en la finita likvaĵo.
Ingrediencoj:
- rozkoloraj petaloj - 150 g;
- Suko de citrono - 45 ml;
- akvo - 90 ml;
- Alkoholo - 90 ml;
- sukero - 210 g.
Preparado
Petaloj estas forigitaj por forigi pedicelojn kaj foliojn, lavi kaj sekigi bone. Tiam ni metas ĝin en kruĉon, provu kompakti ĝin pli strikte, kaj plenigu ĝin per varma akvo, kun citrono, por ke ĝi apenaŭ kovras la petalojn, fermu ĝin kaj metu ĝin en la fridujon aŭ al alia malvarmeta loko por insisti. Citrono suko donos facilan doloron kaj helpon por konservi belan koloron. De la akvo kaj sukero, kuiri la siropo kaj lasu malvarmeti. Post ĉi tio, ni filtras la infuzaĵon, ni elpremas la tutan likvaĵon el la petaloj, miksu ĝin per la siropo kaj verŝu en la alkoholon. Ĉiuj likvaj estas miksitaj kaj kovritaj dum kelkaj semajnoj, tiel ke la likvoro estas solvita kaj fariĝas tiel bonodora kiel eble.
Rozo de petala rozo hejme
Ingrediencoj:
- akvo - 2 l;
- sukero - 1.2 kg;
- vodko - 500 ml;
- acida cítrico - 20 g;
- Petaloj de tea rozo.
Preparado
De sukero kaj akvo, ni preparas la siropo kaj lasu ĝin malvarmigi tute, tiam verŝi ĝin en kruĉon kaj verŝi la petalojn. Ju pli da petaloj estas metitaj en la siropo, la pli saturita kaj aromata volos la likvoro. Ni ankaŭ verŝas tie vodkonon, ni alŝovas ĝin kaj sendos ĝin dum unu monato en la mallumo. Post ĉi tio, filtri kaj verŝi en ujoj por stokado aŭ uzo. En komenco, la likvoro estas preta kaj ĝi povas esti gustumita, sed pli bone estas doni ĝin iom pli. La finita likvoro povas esti tre stokita en botelitaj boteloj aŭ bastonoj. Se vi ŝatas dikan kaj dolĉan likvoron, tiam vi povas aldoni sukeron kaj 2 kg, tiam la trinkaĵo fariĝos dika kaj glueca.
La recepto por likvoro de la petaloj de rozoj sur vodko
Ingrediencoj:
- petaloj de teo-rozo;
- vodko - 500 ml;
- sukero - 180 g;
- akvo - 160 ml.
Preparado
Ni bezonos litron kaj ruliĝantan pinglo por fari likvoron. La petaloj estas lavitaj, sekigitaj kaj zorgeme movitaj en partoj, ni dormas en kruĉo kaj ni rampas ĝin per rula pinglo, post tia procedo, esencaj oleoj multe pli facile liberigas.
Plenigu per vodko iom post iom, por ke ĉio povas ĝustigi, fermi per ĉapo nilono kaj purigi por 3-4 semajnoj, insisti, prefere en iu malhela loko. Post la infuzaĵo, streĉu per galo, elpremu la tutan likvaĵon kaj versxu ĝin en la kruĉon. De la akvo kaj sukero, kuiri la siropo kaj malvarmigi ĝin tute, aldonu ĝin al la tinkturo, miksi ĝin kaj forigi denove por 1-1.5 monatoj por breĉi. La koloro devas esti saturita, rubiabruna, sed samtempe travidebla. Se vi aldonas kelkajn tutajn florojn en la petaloj, tiam la likvoro aspektos iomete tarta, kelkaj kiel ĉi tiu ombro.
Rapida likvoro el la petaloj de tea rozo
Ĉiuj antaŭaj receptoj estas desegnitaj por longa kuirado, kaj de ĉi tiu recepto vi lernos kiel rapide kuiri bonodoran kaj bongustan likvoron.
Ingrediencoj:
- rozkoloraj petaloj - 500 g;
- akvo - 0,4 litroj;
- vodko - 500 ml;
- sukero - 1 kg;
- acida cítrico - 15 g.
Preparado
Ĉar rozaj petaloj estas tre malpeza kaj malfacile kolektas tian kvanton samtempe, vi povas fari ĝin en pluraj stadioj. Kolekti la petalojn, verŝu vodkonon, tiel ke nur apenaŭ kovris, enmetu la sunon dum 3 tagoj. Kiam la sekvaj burĝonoj floris, ni ripetas la proceduron, ktp. ĝis vi ricevos la ĝustan kvanton. Ĉiuj partoj estas filtritaj kaj kombinitaj. Kuiri la siropo de akvo, cítrico kaj sukero kaj aldoni al la infuzaĵo, gravas monitori la proporcion de 1: 1. Poste ni haltos kaj insistas en la fridujo dum tri pli da tagoj.