Ĉi tiu artikolo estas por tiuj, kiuj ankoraŭ ne scias kiel kuiri bova hepato delikata kaj mola aŭ volas ekspansiiĝi ilian kulinaran sperton provante kelkajn novajn receptojn. La bonega gusto kaj nutraj karakterizaĵoj de ĉi tiu produkto ebligos akiri mirindan en ĉiuj parametroj.
Kiel dolĉa por kuiri bova hepato?
La hepato de bovaĵo, kies receptoj povas esti tiel simpla kiel frenezo, estas simpla kaj konciza, kaj delikata kaj multkorpenta, kun la ĝusta aliro, ĝi ĉiam rezultas insanely delikata kaj preter ajna dubo utila.
- Antaŭ preparado, la kromprodukto preparas konvene: rinsoj, drenadoj kaj forigas la sangajn glasojn kaj filmojn.
- Ne superu la tempon de varma traktado de la hepato. Longa fritado aŭ kuirado faras ĝin malmola, kaŭĉa kaj ne bongusta.
- La plej bona marinado por bova hepato estas lakto aŭ kefiro. Lakaj produktoj malpezigas la subprodukton de ĝia ofte amareco, faru ĝin pli bela kaj pli mola.
Bova hepato fritita kun cepoj
Plue kiel kuiri bova hepato, dolĉa kaj mola kun la aldono de cepoj, kiu donos tranĉojn de speciala piquancy kaj aromo. Se ĝi deziras, la produkto povas esti aldonita aldone kun griza nukso, miksaĵo de bonodoraj italaj aŭ Provenkaj herboj, kaj trempita en lakto antaŭ kuiri.
Ingrediencoj:
- hepato - 500 g;
- cepo - 2 pecoj;
- Faruno - 4 tbsp. kuleroj;
- salo kaj pipro - por gustumi;
- Oleo - 50 ml.
Preparado
- La hepato estas tranĉita en tranĉaĵoj ne pli ol centimetron dikan.
- Ruligu la pecojn en faruno, disvastiĝu en botelo kun varma oleo, friti dum 3 minutoj sur ĉiu flanko, meti en bovlon.
- En la oleo, faru cepojn, pasanton ĝis mola, aldonu la hepaton, aldonu salo, pipro, kaj sezonon kun spicoj.
- Post kelkaj minutoj da languor, la hepato kun bovoj pretas servi.
Hepataj hepaj klingloj - recepto
Tranĉaĵoj de bova hepato - la recepto estas elementa kaj ne postulas la kulinaran specialiston havi specialan kapablecon aŭ riĉan sperton. En ĉi tiu kazo, la risko de akiri malmolajn kromproduktiĝon reduktas, ĉar en tordita formo kaj kiam kombinita kun aliaj komponantoj ĝi montras siajn proprietojn de alia maniero, kvankam kiel antaŭe, ĝi ne postulas longan fritadon.
Ingrediencoj:
- hepato - 500 g;
- cepo - 1 peco;
- ajlo - 2 dentoj;
- Maniko - 6 tbsp. kuleroj;
- salo kaj pipro - por gustumi;
- Oleo - 50 ml.
Preparado
- Frio cepo en oleo kaj, kune kun la hepato, tordi en likvigilo aŭ karna muelilo.
- Aldonu ajlo, salo, pipro, duonino en la purao, movu.
- Donu bazon por bremsi dum 30-40 minutoj, post kiam fregaj kalikoj kiel pancakoj, aplikante partojn da pikita karno en varma kulero kaj brunante de du flankoj.
Bova hepato kokoj
La sekva recepto pri kiel fari bova hepato delikata kaj mola, farante elĉerpi el ĝi. En tia agado, la kromprodukto estas mirinde bongusta kaj ĉiam plaĉas kun la dezirata delikata teksturo. Batu pretajn tranĉojn zorgeme, metante ilin inter du tavoloj da manĝaĵo.
Ingrediencoj:
- hepato - 500 g;
- cepo - 1 peco;
- ajlo - 2 dentoj;
- Maniko - 6 tbsp. kuleroj;
- salo kaj pipro - por gustumi;
- Oleo - 50 ml.
Preparado
- La hepato estas tranĉita en pecoj, 2 cm dika, ili estas plenigitaj per kefir kaj lasas en la fridujo dum kelkaj horoj.
- Diskuti la trempitajn pecojn per buŝtukoj, aldonu ajran salon, pipronon, foriri al aliaj 20-30 minutoj.
- Ili batis la biletojn, panis en faruno, trempis per skurĝita salta ovo kaj disvastiĝis en precalan oleo.
- Post 7-10 minutoj fritita bova hepato estos preta.
Bova hepato goulash
Preta kaj buŝa goulash el bova hepato kun gravio estas preta, konsiderante la rekomendojn priskribitajn sube. La plado povas esti pli dika aŭ kontraŭe pliigas la kvanton de likva aldonante pli da akvo aŭ buljono, kaj ankaŭ uzas malsaman komponadon de la ingrediencoj kiuj parte determinas la guston de la manĝaĵo.
Ingrediencoj:
- hepato - 700 g;
- cepo - 2 pecoj;
- karotoj kaj sonoriloj - 1 pc.
- ajlo - 3 dentoj;
- faruno - ½ taso;
- lakto - 200 ml;
- dolĉa kremo - 100 g;
- saŭco de tomato - 100 g;
- salo, pipro, spicoj - por gustumi;
- oleo - 50 ml;
- akvo aŭ buljono - 150 ml.
Preparado
- La dika hepato estas trempita en lakto, tiam ĝi estas miksita en faruno kaj foriris dum 5 minutoj.
- Sur la oleo, la cepo kaj karotoj estas ĵetitaj, aldonas la hepato kaj fritas dum 5 minutoj.
- Pour bulgara pipro, dolĉa kremo, tomato, verŝu en akvon aŭ buljonon, sezoni por gustumi, kuŝi ajlo kaj permesu boli.
- Post 7-10 minutoj da languoro, la gravio el la bova hepato estos preta.
Bova Stroganoff el bova hepato kun akra kremo
Ĉi tiu estas originala recepto por kiel fari bova hepato delikata kaj mola. Tre delikata bova karno de la subprodukto ne povas esti malpli sabrosa ol el iu ajn viando kaj en la plej bona ebla formo kompletigi la flanka plado de terpomoj, rizo, ruĝa trinkaĵo, pasto. Se dezirite, dolĉa kremo povas esti kompletigita kun tomato-saŭco.
Ingrediencoj:
- hepato - 700 g;
- cepo - 1 peco;
- sukero - ½ tbsp. kuleroj;
- faruno - 1 tbsp. kulero;
- dolĉa kremo - 200 g;
- butero - 50 g;
- akvo - ½ taso;
- salo, pipro, svingado - por gustumi.
Preparado
- La hepato estas tranĉita en stratojn, kiuj estas batitaj kaj tranĉitaj en striojn.
- Prybryvayut perprodukto salo, pipro, sukero kaj spicoj, enmetu varman varman pizalon, friti dum 4 minutoj.
- Aldonu butero, cepo kaj friti dum aliaj 5 minutoj.
- Aspergi la ingrediencojn kun faruno, aldoni akra kremo, spicoj, verŝi en akvo, ebligi boli, redukti fajron.
- Post 5-7 minutoj, bova stroganoff el bova hepato pretas servi.
Bova hepato en dolĉa kremo kaj cepo
Ne malpli bongusta estos kaj nur bova hepato, kiu estas ŝvelata en dolĉa kremo . Kompare kun la antaŭa recepto, ĉi tiu plado pli rapide efektivigas savante tempon pri preparado de la kromprodukto. Al la fino de kuirado, vi povas aldoni iom da pikitaj freŝaj verdoj kaj ajlo por piquancy.
Ingrediencoj:
- hepato - 700 g;
- cepoj - 250 g;
- Faruno - 2-3 tbsp. kuleroj;
- dolĉa kremo - 200 g;
- butero - 50 g;
- salo, pipro, spicoj - por gustumi.
Preparado
- La hepato estas tranĉita en malgrandajn pecojn, pano en faruno.
- Fry cepo en oleo, aldonu tranĉaĵoj de kromprodukto kaj friti dum 5-7 minutoj.
- Verŝu la dolĉan kremo, sezono la pladon, miksi kaj submeti la kovrilon por 7-10 minutoj.
Hepatiko en lakto
En lakto, vi ne nur povas trempi la hepaton, sed ankaŭ kuiri. Fakte ĉi tio estas la sekva recepto, kies rezulto estos mirinda kulinara komponaĵo en ĉiuj aspektoj. La ĉefa afero estas elekti la ĝustan ujon per volumo aŭ ĝustigi la kvanton de lakto, por ke ĝi tute kovras la subprodukton en la fritado.
Ingrediencoj:
- hepato - 600 g;
- cepo - 2 pecoj;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- dolĉa kremo - 2 tbsp. kuleroj;
- butero - 50 g;
- lakto - 300 ml;
- ajlo - 2 dentoj;
- salo, pipro, spicoj, verduloj - por gustumi.
Preparado
- La preparado de la hepato de bovaĵo komencas kun ĝia trinkaĵo per metado de la maldika tranĉaĵo en ujo de lakto kaj lasante por 1-2 horoj.
- La trempitaj pecoj sekigas, panificas per faruno kaj brunas dum kelkaj minutoj en oleo.
- Aldonu la cepo, post 2 minutoj verŝi la lakton, sezono kaj tantaligi dum 5 minutoj.
- Mortison dolĉa kremo, ajlo, verduloj, varma dum 2 minutoj.
Kiel kuiras la bova hepato por esti mola?
Plue kiel kuiri bova hepato delikata kaj mola por kuiri. La rezultanta kromprodukto povas esti uzata kiel komponanto por la desegno de salatoj, patoj, bakejoj aŭ por servi al la garniŝo. Tia hepato havas minimuman kvanton da kalorioj, kiuj estas aparte estimitaj fare de dietaj subtenantoj.
Ingrediencoj:
- hepato - 500 g;
- akvo - 1.5 litroj;
- salo, pipro, laŭro.
Preparado
- La hepato trempiĝas ĉirkaŭ unu horo, post kiu ĝi estas verŝita per akvo kaj kuirita.
- Depende de la dikeco de la peco, la kuirado povas varii de 15 ĝis 40 minutoj.
- Kuĉa bova hepato estas preta, se ĉe la penetrado fluas travidebla suko.
Hepato de bovaĵo en multivarko
Bova hepato povas esti facile preta kun multivaria aparato. La produkto povas esti fritita en la "Baking" mode aŭ estingita, uzante sour cream sour-tomato aŭ kiel sugestita en ĉi tiu recepto krema saŭco . Estas tre bongusta kompletigi la pladon per la pretaĵo de verduloj kaj ajloj.
Ingrediencoj:
- hepato - 700 g;
- karotoj kaj cepoj - 1 pc.
- kremo - 200 ml;
- dolĉa kremo - 3 tbsp. kuleroj;
- oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- akvo - 200 ml;
- salo, pipro, spicoj.
Preparado
- En bovlo sur "Bake" friti cepo kun cepoj kun karotoj ĝis mola.
- Aldoni pecojn de hepato, la ceteraj komponantoj el la listo, transloku la aparaton al la "Fiksa" modo por 1 horo.
- Post la signalo, la bova hepato en la kremo estos preta.