Kokaj flugiloj mem estas tre bongustaj en ia formo - frititaj, kuiritaj, bakitaj aŭ kuiritaj. Sed ni volas diri al vi hodiaŭ kiel fari flugilojn en biero batalanto. Ili perfekte kompletigas ĉiutage kaj nutras la tutan familion. Kaj ornamu nur boli terpomojn aŭ faru legomojn.
Kokaj flugiloj en biero-batego
Ingrediencoj:
- kokaj flugiloj - 9 komputiloj.
- Vegetala oleo por fritado.
Por marinade:
- kefir - 1,5 eroj;
- salo - 1 cucharadita;
- ajlo - 5 dentikoj;
- spicoj.
Por bateo:
- luma biero - 100 ml;
- ovo - 2 pecoj;
- Faruno - 5 tbsp. kuleroj;
- spicoj.
Preparado
Alas laviĝas per malvarma akvo, sekigita per papra tuko, tranĉas la lastan falangon, kaj la cetera flugilo estas tranĉita en 2 partojn. Por marinado, ni kombinas jogurton kun salo kaj spicoj en bovlo, elpremas ajlon tra la gazetaro, miksas kaj disvastigas la preta kokido. Ni forigas la pladojn en la fridujo dum proksimume 4 horoj. Kaj de ĉi tiu tempo, nun, ni faru klarecon: batu la ovojn malpeze kun miksaĵo, verŝu en luma biero, aldonu farunon en malgrandaj partoj kaj miksiĝi ĝis homogena maso akiras. Kun kokaj flugiloj, zorge lavu la marinadon, ni trempu ilin per papra tuko, disvastigi ĝin sur la tabulon kaj malpeze "pulvore" kun faruno. Tiam tute trempis la flugilojn en la batilon kaj fritiĝis en pato ĝis ora uniforma ŝelo, ĉirkaŭ 15 minutojn. Post tio ni ŝanĝos ilin al papila tuko kaj lasas iom da tempo, tiel ke la glaso estas tute malplena al la oleo. Nu, jen ĉio, bongustaj flugiloj en biero estas pretaj!
La recepto por flugiloj en biero-batego
Ingrediencoj:
- kokaj flugiloj - 500 g;
- soy saŭco - 80 ml;
- faruno - 1 ero;
- biero - 1 ero;
- Verda petroselo - 1 grupo;
- vegetala oleo.
Preparado
Alas laviĝas, sekigas, tranĉis per la artikoj kun akra tranĉilo en 3 partojn, elĵetante la ekstremaĵon