Brasiko-pancakoj estas originala sniko, kiu estas perfekta kiel snack meze de la labortago. Estas facile prepari, sed ili estas nekredeble lumo kaj bongusta. Vi povas servi pancakojn ne nur varmegajn, sed ankaŭ en malvarmeta formo, akvumante ilin per volo kun akra kremo-saŭco kaj ornamado per pikitaj verduloj.
La recepto por brasikoj
Ingrediencoj:
- blanka brasiko - 500 g;
- faruno - 3 tbsp. kuleroj;
- ovo - 3 pecoj;
- spicoj;
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita;
- Oleo de legomo - 40 ml.
Preparado
Kiel kuiri brasikajn pancakojn? Ni prenas malgrandan forkon, enjuŝu ĝin, purigu ĝin de la supraj folioj kaj fajne brilis. Tiam boŭgu la brasikon en bolantan akvon kaj elpremi, antaŭ-malvarmigi. Post tio, rompi la ovojn, ĵeti la salon, verŝi la farunon kaj bakadi polvon. Ni miksas la amason bone, formas malgrandajn kukojn el ĝi kaj fritas ilin sur la oleo de ĉiuj flankoj. Pretaj panĉakoj antaŭenpuŝas poŝtukon kaj servis per dolĉa kremo kaj freŝaj legomoj.
La recepto por brasiko pancakes sur jogurto
Ingrediencoj:
- dolĉa kremo - 2 tbsp. kuleroj;
- blanka brasiko - 0.5 forko;
- ovo - 1 peco;
- blanka faruno - 5 tbsp. kuleroj;
- Vegetala oleo - 1 tbsp. kulero;
- kefir - 0.5 eroj;
- spicoj;
- verduloj.
Preparado
Forka brasiko ni procesas, fajne trinkas, aldonu akran kremo, miksu kaj verŝu abruptan bolantan akvon. Ni batis la ovon kun spicoj, ĵetas la makulitajn verdojn, verŝu en kefir kaj kulero da oleo. Poste versxu la farunon, aldonu la elpremitan brasikon kaj miksi ĉion plene. La rezulta maso disvastiĝas per kulero sur la pizroko, varmigita per oleo kaj fritita de ambaŭ flankoj ĝis preta. Ni servas brasikajn fritojn sur kefir varma, kun dolĉa kremo.
La recepto por brasiko panagoj kun fromaĝo
Ingrediencoj:
- blanka brasiko - 800 g;
- faruno - 1 tbsp. kulero;
- fromaĝo - 100 g;
- dolĉa kremo - 2 tbsp. kuleroj;
- spicoj;
- vegetala oleo.
Preparado
Brasiko fajne brila, bolas ĝis mola, aldonante kuleron da dolĉa kremo. Tiam ni malvarmigas ĝin, elpremas ĝin kaj aldonas farunon, kradritan fromaĝon kaj akvon. Stiru kaj fritu la pancakojn en pano sur ambaŭ flankoj.
Brasaj brasikoj
Ingrediencoj:
- faruno - 2 eroj;
- ajlo - 2 trunkoj;
- varma akvo - 1 ero;
- Brasiko - 200 g;
- bulbo - 1 peco;
- sukero - 1 tbsp. kulero;
- feka rapida agado - 1 korpon;
- akvo - 1 ero;
- spicoj.
Preparado
En varma akvo ni ĵetas sukeron, ŝprucas feĉon, miksas kaj lasos stari dum 15 minutoj. Ĉi-foje, ni brilis brasiko, cepo kaj ajlo. Alproksimiĝu la miksaĵo verŝita en tavita faruno, aldonu butero, disvastigi la pretajn legomojn, salo kaj genu homogenean paston. Nun kovru ĝin per tuko kaj lasu ĝin varme dum ĉirkaŭ 40 minutoj. Post tio, disvastiĝu la riĉan paston kun kulero sur fritita panejo kaj fritu la dietajn brasikajn pancakojn al malprofundaj vegetalaj oleo.
La recepto por brasikoj kun maniko
Ingrediencoj:
- blanka brasiko - 400 g;
- semolino - 2 tbsp. kuleroj;
- ovo - 2 pecoj;
- fromaĝo - 100 g;
- faruno - 3 tbsp. kuleroj;
- majonezo - 2 tbsp. kuleroj;
- spicoj.
Preparado
Por la preparado de pancakes kun maniko, brasiko tre maldika, metita en bolantan akvon kaj kovris dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Ĉi-foje ni frotas la fromaĝon kaj rompas la verdojn. Ni turnas la brasikon en kulturilon, elpremas ĝin, kaj poste aldonas faruno, mango, fromaĝo, ovoj, verduloj, majonezo, bakanta pulvoro kaj spicoj al ĝi. La rezultanta maso disvastiĝas zorge kuleron sur la oleo de bakado kaj lasas stari dum 5 minutoj. Poste ni sendas la brasikajn panĉakojn en la fornon kaj bakos proksimume 180 ° C dum ĉirkaŭ 20 minutoj, kaj poste translokiĝos al bela telero kaj servos per saŭco kaj legomoj.