Ni ekscios kun vi kiel prepari originalajn kaj mirinde bongustajn lentilojn. Ili perfekte adaptas ian ajn ornamon kaj faros admiron al viaj gastoj.
Lenten hamburgeroj
Ingrediencoj:
- freŝa koriandro - 0.5 fasko;
- curry - 1 cucharadita;
- bulbo - 1 peco;
- Oleo de olivo - 30 ml;
- Faruno - 4 tbsp. kuleroj;
- spicoj;
- tomato - 3 komputiloj.
- ruĝaj lentoj - 150 g.
Preparado
Ni purigas la cepon kaj trankviligas tranĉilon per tranĉilo. Lentiloj estas lavitaj kaj translokigitaj al pano. Tomatoj plenigas per bolanta akvo, senŝeligi kaj tranĉi en malgrandaj kuboj. Poste metu ilin en pano kun lentoj, aldonu cepojn, iom da akvo kaj surmetu la fajron pro malforta fajro. Post proksimume 20 minutoj ĵetas la ŝvelitaj verduloj, sezono kun spicoj por gustumi kaj miksi. Ni kuiris aliajn 10 minutojn. Ni certigas, ke la broĉo ne bruligas, kaj se necese aldonas akvon. Post tio, zorgeme forigu el la plato kaj malvarmigu la mason. Tiam, el la lentila krutaĵo, ni formas malgrandajn kranĉojn, disrompas ilin en faruno kaj fritas ilin sur vegetala oleo dum 2 minutoj sur ĉiu flanko.
Vegetaraj lentiloj
Ingrediencoj:
- lentoj - 100 g;
- karotoj - 50 g;
- Brasiko - 100 g;
- Vegetala oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- spicoj;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Ni preparas antaŭen la lentojn. Por fari tion, ĝi estas bone lavita kaj trempita dum ĉirkaŭ 8 horoj en malvarma akvo. Tiam iomete malplenigu la likvaĵon, transloku la rubon al likvilo kaj mueli ĝin al la stato de dika boro. Tranĉu malgrandan brasikon kaj tranĉu ĝin per tranĉilo. Karotoj estas purigitaj kaj kradritaj.
Miksi ĉiujn ingrediencojn en bovlo, sezono kun spicoj, iom post iom enverŝu la farunon kaj miksi ĝisfunde. De la pikita karno ni faras malgrandajn kranĉojn kaj frotas ilin sur la varma vegetala oleo de du flankoj ĝis la apero de ora ŝelo.
Recepto por lentilaj patoj kun brasiko
Ingrediencoj:
- ovo - 1 peco;
- ruĝaj lentoj - 100 g;
- bulbo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- Brasiko - 150 g;
- ajlo - 3 trunkoj;
- spicoj.
Preparado
Do, verŝu lentojn kun malvarma akvo kaj boĉi dum 15 minutoj kun malalta varmo, ĝis la pura ŝtato. Malrapide drenu la likvaĵon kaj malvarmigu la broĉon. Ĉi-tempon ni forigas ajlojn kaj cepojn de la ŝeloj kaj mueli la legomojn per tranĉilo. Tiam ni preterpasas ilin en iom da vegetala oleo ĝis mola, kaj poste aldonu al ili kradritajn zucchini kun karotoj kaj fajne tranĉita brasiko. Verŝu iom da akvo, kovru per kovrilo kaj kuiraĵo ĝis la fino. Tuj poste, ni malvarmigas la legomojn kaj kombinas ilin per lentilaj masatoj. Aldonu la pecon de unu ovo al la plenigo kaj ĵeti la aromajxojn por gustumi. Ni miksas la mason ĝisfunde ĝis unuforma kaj formas malgrandajn kranĉojn. Fritu ilin en pato kun varma vegetala oleo.
Lentilaj patties en la forno
Ingrediencoj:
- Buckwheat groats - 1 ero;
- bulbo - 1 peco;
- lentoj - 1 ero;
- ajlo - 3 trunkoj;
- verduloj;
- spicoj;
- butero.
Preparado
Lentiloj estas lavitaj kaj trempitaj dum almenaŭ unu horo por 2, kaj poste stariĝas por kuiri. Aparte boli ĝis kuirita bano . Post tio, ni malvarmigas ilin, kombini ilin kune kaj aldoni la disbatitan bulbon. La rezultanta maso estas tordita per karna muelilo, ni aldonas bele malgrandajn verdojn, salo al gusto kaj miksas bone.
De homogena vegeta maso ni formas tranĉilojn, ni enmetas ilin en faruno kaj disvastigas ilin en varman tritikon kun oleo. Kovru la kovrilon kaj kuiri ĝis duono kuirita. Poste ni sendas la teleron al la forno kaj bakos proksimume 10 minutojn ĝis vi ricevos apetitan ŝelon. Pretaj lentilaj patentoj estas servataj al la tablo kun ia saŭco.