Corn-blatoj nachos - la fiero de meksika kuirejo, ĉar tostitaj fragmentoj de omleto kun diversaj pafoj gajnis popularecon ne nur en sia patrujo, sed tra la tuta mondo.
Bundle de aĉetitaj neoj estas plezuro ne malmultekosta kaj konsiderante ĉiujn kostojn rezultas, ke ĝi multe multe pli malmulte kuiras vin, kaj ĉi tiu procezo ne reprezentas ajnan kompleksecon. Ni devos ĉi tiun artikolon pri kiel prepari nin ne.
Blatoj Nachos - recepto
Tradicie, omleto estas farita el maizo, kiu kelkfoje miksas kun tritika faruno kaj diversaj spicoj.
Ingrediencoj:
- Maizo de maizo - 1¼ tbsp;
- faruno de tritiko - 2/3;
- Oleo de legomo - 4 korpon.
- Hinda kumino (azhgon) - 1 ½ kunteno;
- kumino - ½ kalko;
- salo - por gusto.
Preparado
Miksi du specojn da faruno kaj aldonu vegetalajn oleojn kaj salo. Al la ricevita pezo ni verŝas 2 glasojn da akvo, amasas tason tiel, por ricevi sufiĉe densa kaj elasta kom.
La finita pasto estas dividita en partojn, ĉiu kaj kiu devus esti ruliĝita en maldikan kukon. Ili, siavice, estas tranĉitaj en triangulojn, kiuj poste devas esti frititaj en granda kvanto da vegetala oleo ĝis oraj koloroj kaj klara teksturo.
Saŭco por blatoj neos
Do, kiel fari blatojn ni ne lernis, sed ilia ĉefa reliefo estas saŭcoj, la plej popularaj, pri kiuj ni parolos sube.
Saŭco Guacamole
Ingrediencoj:
- aguacates - 2 pecoj;
- ruĝa cepo - 1 pc.;
- Koriandro (pikita) - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro;
- kalko suko - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Ruĝa cepo tiom multe kiel ebla mueli kaj aldoni al la pasto kaj zorge zorita aguacate. Sezonu saŭcon kun salo, pipro kaj kalko, aspergu per pikita koriandro antaŭ servado.
Salsa saŭco
Ingrediencoj:
- cepo - ½ pcs.;
- ajlo - 2 trunkoj;
- tomatoj - 3 pecoj;
- Chili-pipro - 1 pc.
- Petroselo - ½ fasko;
- kalko suko - 1 tbsp. kulero;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Chili-pipro estas purigita de semoj kaj filmoj kaj estas tiom ebla pikita, laŭvorte paneroj kune kun ĉiuj aliaj legomoj. Se vi havas manlibron kun malalta potenco, uzu ĝin, sed certigu, ke la saŭco ne fariĝas homogena maso. Preta "saŭco" estas plenigita per vinagro aŭ kalko, salo kaj pipro kaj servas varmegajn neojn.
Krom la listigitaj saŭcoj, meksikanoj ankaŭ ŝatas servi krustajn neŭrojn, kovrante ilin per tavolo de fandita fromaĝo, kaj ankaŭ krom simplan kreman saŭcon aŭ akran kremo. Bonan apetiton!