Bakita kokido kun oranĝoj en la forno estos taŭge estimita de amantoj de nekutimaj kombinaĵoj en manĝaĵo. Dolĉa kaj dolĉa marinado faros la viandon mola, tre bongusta kaj iomete pika, pro tio, ke krom citruso, diversaj interesaj spicoj kaj sekaj herboj aldoniĝas al la saŭco.
Kiel kuiri kokidon kun oranĝoj en la forno?
Prenante bonan kaj komprenebla recepto, vi povas krei tute nekutiman pladon, sed donita la karakterizaĵojn de cítro, aŭ prefere iliaj proprietoj, kiam oni bakas, ekzistas risko de difekti la preta manĝo. Kokido bakita kun oranĝoj en la forno estos bongusta, se vi sekvos la provitajn regulojn.
- En la procezo de hejtado, cítricos komencas bruligi, do la gusto de la plado povas rezulti iomete rostita. Se la kokido kun oranĝoj estas bakita, la lobuloj ne estu metitaj sur la fundo de la muldilo.
- La ideala versio de riĉa viando kun cítra gusto estas kokido plenigita per oranĝoj en la forno. Vi ne povas plenigi ne nur la tutan kadavron, sed ankaŭ prepari bonegajn listojn, nekutimajn ŝnurojn, forigi la ŝtonon antaŭe.
- La trempita kokido en oranĝa marinado ne devas trempiĝi longtempe, konsiderante proprietojn de cítricos, karno povas forte malvarmigi, kaj kiel rezulto, anstataŭ apetinda brusto, ekzistas risko akiri "kotan lanon". Por marinado, kelkaj horoj sufiĉos.
Kokido plenigita per oranĝoj en la forno
Kokido kun pomoj kaj oranĝoj en la forno estas delikata festa plado, kiun ĉiuj gastoj dankos. Frukta suko, kiu estas liberigita dum bakado, delikate pelas la kadavron, do ne atendu brila cítra gusto. Kuirado devas esti, envolvante la kokidon en folio, post duonhoro, la koverto devas esti deplojita kaj akvumita ĉiu 5-minutajn kadavrojn liberigis fluidon.
Ingrediencoj:
- kokido - 1 peco;
- 1 oranĝo;
- pomo - 1 peco;
- Romero - 2 korpon;
- salo, nigra pipro.
Preparado
- Lavi pomojn kaj oranĝojn, sekigi, tranĉi en tranĉaĵoj, forigante ostojn.
- Frukto aspergas per romero, iomete aldonas.
- Karbo frotita per salo, plenigu per kojnoj.
- Foldu en koverto de folio, baku dum 50 minutoj.
Kokido brusto kun oranĝoj en la forno
Kuka kokido en oranĝa saŭco ne seka se ĝi mariniĝos en citrusvina marinado. Baku la viandon, kiun vi bezonas unue en la pakaĵo, tiam la koverto devas esti disfaldita kaj bruna en la kutima maniero aŭ sub la krado por ĉirkaŭ 5 minutoj. Spicoj preferas timon, freŝan ajlon kaj grenan murdonon.
Ingrediencoj:
- brusto - 300 g;
- ruĝa vino - 250 ml;
- soy saŭco (salta) - 50 ml;
- timiano - 3 branĉoj;
- ajlo - 3 kapoj;
- oranĝoj - 2 pecoj;
- mustardo - 20 g.
Preparado
- Kombini vinon, mustardon, soy saŭcon kaj sukon de oranĝo.
- Metu la kokidon en la marinado, aldonu la duan cítran tranĉaĵon.
- Marinate 40 minutojn.
- Metu la viandon, la oranĝon el la marinado, la ajloj kaŝas en duono, timigas en muldilo kun folio.
- Verŝu iom da marinado, kovru per folio, baku por 25 minutoj.
- Malfermu la pakon, verŝu la cetera marinado, bruna dum aliaj 15 minutoj.
Kokido kun Oranĝoj kaj Mielo
Bakita kokido kun oranĝoj kaj mielo en la forno ĝuos nekutiman kaj originalan guston, la birdo eliros kun tostita, malluma bruna ŝelo, danke al citrus-mielo-glaciaĵo. La preparado daŭros 45 minutojn, sen konsideri la preparadon de la produktoj kaj marinado de la kadavro. Por kuiri, vi bezonas formon kun altaj flankoj - la kokido estos bakita en multaj saŭcoj. Vi povas uzi la tutan birdon aŭ senmoviĝi en pecojn.
Ingrediencoj:
- kokido - 1 peco;
- oranĝa suko - 1 ero;
- Mielo - 3 tbsp. l.;
- ajlo - 1 kapo;
- Chili - 1 Povo;
- tuta oranĝo - 1 peco;
- kartamo - 3 pecoj;
- salo, nigra pipro;
- Romero - 1 branĉo.
Preparado
- Lavu la kokidon, sekigi ĝin, grasu ĝin per salo kaj nigra pipro.
- Tranĉu chili kaj ajloĉon en duono, dividu la oranĝon en tranĉaĵoj.
- En la formo verŝu oranĝan sukon, miel, ĵeti kartamomo, pretaj spicoj, oranĝoj, ajlo kaj pipro.
- Metu la kokidon en la saŭcon.
- Bakita kokido kun oranĝoj en la forno dum 1.5 horoj. Dum kuiri, vi devas akvumi la kokidojn kun multe da suko.
- Pliigu la fajron kaj bruna.
Kokaj kruroj kun oranĝoj en la forno
Bakita kokido en oranĝa marinado en la forno estas gaja traktado, kiu povas esti servata al ajna flanka plado aŭ simple kun salato. Bonvaloraj frititaj, pikaj kaj iomete malprofundaj bovidoj plaĉos al ĉiuj gastoj, kaj la procezo de bakado ne prenas pli ol 40 minutojn. De spicoj preferas romero kaj kuriora pulvoro, akreco kaj koloro aldonos la flakojn de chilo.
Ingrediencoj:
- bovidoj - 1.5 kg;
- oranĝo - 2 pecoj;
- ajlo - 2 kapoj;
- Oleo de oleo - 3 tbsp. l.;
- Curry - 1 korpon;
- Romero - 1 branĉo;
- salo;
- skatoloj de chili - 1 kuseno.
Preparado
- Kombini la sukon de 1 oranĝo kun butero, chili, kurio.
- Metu la krurojn en la formo, salo, verŝu saŭcon.
- Metu la oranĝkolorajn kaj ajlojn, romeros, kovru, marinate dum 20 minutoj.
- Bake dum 20 minutoj, malfermu, bruna dum 20 minutoj.
Kokido en la forno kun oranĝoj en la maniko
La plej bona maniero por baki kokajn femurojn kun oranĝoj en la forno estas uzi specialan manikon. Dum kuirado, la viando saturiĝos per la aromo de marinado kaj spicoj, dum ĝi ne frotas kaj ne bruligos. La koverto devas esti deplojita 10 minutojn antaŭ la preta kaj bruna la plado, pliigante la varmegon aŭ sub la krado dum 10 minutoj.
Ingrediencoj:
- koksoj de kokido - 1 kg;
- oranĝo - 1 peco;
- Romero - 2 branĉoj;
- ajlo - 1 kapo;
- salo, kurio;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. l.
Preparado
- La femuroj devas esti lavitaj, sekigitaj, metitaj en manikon.
- Tranĉi la oranĝon, senŝeligi la ajlo, metu ĝin al la viando.
- Salo, sezono kun kurio kaj romero, verŝu en la oleo.
- Sigelu la pakon, miksu, metu sur baksejon.
- En la pako, faru kelkajn piktojn per tranĉilo.
- Preparu la kokidon kun oranĝoj en pakaĵo en la forno dum 40 minutoj.
- Convolve la tranĉita, bruna al ora bruna.
Kokido kun terpomoj kaj oranĝoj en la forno
La bakita kokido kun oranĝoj en la forno, kies recepto priskribas pli sube, ĝuos la okupataj dommastrinoj, ĉar la pli varma estos kuirita per ornamado samtempe, kiu savas sufiĉe da tempo. Por fari karnon kuirita samtempe kun radikaj legomoj, ĝi devas esti marinata dum duonhoro, do la fibroj malvarmigas kaj la plado bakos pli rapide.
Ingrediencoj:
- Kokaj kruroj - 6 PCoj.
- terpomoj - 500 g;
- oranĝoj - 2 pecoj;
- salo, pipro, paprika, kiriko;
- Vegetala oleo - 2-3 tbsp. l.;
- freŝa basilo - 1 branĉo;
- Greno Mostapo - 1 Tbsp. l.
Preparado
- Miksu la sukon de 1 oranĝo kun mustardo, spicoj kaj butero.
- Tenu la marinadajn krurojn dum 30 minutoj.
- Metu la tranĉitajn terpomojn kaj krurojn tranĉitaj en baksejon.
- Supro kun oranĝaj mugoj kaj albahacaĵo.
- Kovru per folio, baku dum 30 minutoj, forigi folion, kuiri dum 15 minutoj.
Kokaj flugiloj kun oranĝoj en la forno
Kokido kun oranĝoj, sojfabo kaj mielo - plado por amantoj de dolĉa viando. La flugiloj estas brilantaj, kun agrablaj aftertaste, kiuj povas esti fidinde aldonitaj al la witticismo aldonante marinadajn skatolojn de chilo, ajlo. Ĉi tiu recepto ankaŭ estas rimarkinda ĉar la viando estas bakita per kradrita zesto, ĉi tiu metodo plibonigas la oranĝan guston.
Ingrediencoj:
- Alas - 1 kg;
- oranĝo - 2 pecoj;
- kano de sukero - 1 tbsp. l.;
- Mielo - 1 tbsp. l.;
- soy saŭco - 3 tbsp. l.;
- ajlo - 3 dentoj;
- skatoloj de chili - 1 kuseno;
- salo
Preparado
- Kun oranĝoj puraj oranĝaj ŝelo, elpremu sukon de unu, prenu nur karnon el la dua cítrico, tranĉu ĝin.
- Kombini la sukon, zeston, karnon, soy saŭcon, pikitan ajlo, chili, sukero kaj mielo.
- Alaroj dividi en artikojn, aldoni, enmeti ujon kun marinado, kovrilo, lasi por horo.
- Surmetu bakotukon per folio, baku por 30 minutoj.
Kokido kun zingibro kaj oranĝo
Kuĉa kokido en la forno kun oranĝo kaj zingibro rezultas esti tre nekutima en gusto. Por certigi, ke la viando bone saturas per la aromo de marinado kaj spicoj, oni devas elekti malgrandan kokidon, se necesas telero por granda kompanio, estas pli bone preni 2-3 kadavrojn regulitajn al 1 kg. Oranĝoj ne bruligas ĉe la fundo de la muldilo, se vi versxos olivan oleon.
Ingrediencoj:
- kokido - 900 g;
- oranĝo - 1 peco;
- freŝa zingibro - 5 cm;
- ajlo - 3-5 lobules;
- oranĝa suko - 100 ml;
- Oleo de oleo - 5 tbsp. l.;
- salo
Preparado
- Verŝu la oleo en la muldilon, etendu la muojn de oranĝoj.
- Aldoni kokidon kaj surmetu supre oranĝojn.
- Diskonigi zingibrajn musojn kaj senŝeligitan ajlon.
- Aspergi per oleo.
- La kokido kun oranĝoj estas bakita en la forno dum 20 minutoj.
- Post la tempo, akiru la pladon, verŝu oranĝan sukon, kovri per folio, metu en la fornon dum 20 minutoj.
- Forigu la folion, verŝu la sukon kun la ekstrakto, preparu por aliaj 15 minutoj.
Kokido kun oranĝoj en mielo-musta saŭco
Kokido bakita kun oranĝoj en marinado el akno-mosta kaj mielo estas bonega plado, kiu eĉ tiuj, kiuj estas sur dieto, dankos. La brusto rezultos suka, danke al la preparado en folio, la pako estas malfermita se ĝi deziras akiri frititan ŝelon, kiu ne estas necesa en ĉi tiu varianto de la plado.
Ingrediencoj:
- fileoj - 500 g;
- oranĝo - 1 peco;
- franca mustardo - 4 tbsp. l.;
- Mielo likva - 2 tbsp. l.;
- oranĝa suko - ½ ero;
- salo;
- kurkumo - 1 korpon;
- Miksaĵo de sekaj herboj "Bouquet garni" - ĉ.
- Oleo de oleo - 1 tbsp. l.
Preparado
- Kombini oranĝan sukon, mustardon, mielon kaj spicojn.
- Folioj disvastigas salon, enmetas marinadon, foriras 1 horon.
- En la folio metas viandon kun oranĝoj, verŝu la marinadon.
- Bake 25 minutojn, se ĝi deziras, malfermu la koverton kaj brulu ĝin dum aliaj 10 minutoj.