Por familiara vespermanĝo aŭ vespermanĝo, por boligitaj terpomoj , tritiko, rizo aŭ pasto, estas bone kuiri saĉan karnan saŭcon el porko. Ĝenerale, ĉi tiu saŭco konvenas al ajna garniŝo, ĉar seka malsato aŭ terpomoj estas sensignaj kaj neprofitemaj. Kaj kun bongusta plado, ĝi rezultas esti plena, nutra, facile digesta kaj tre profita. Por homoj kun malaltaj enspezoj (kaj ne nur por ili) tiaj receptoj estas tradicia kaj tre bona solvo.
Diru al vi kiel vi povas kuiri pancake saŭcon. Kompreneble, viando por kuiri gravan ne devus esti tro maldika.
Recepto por gravio de porko
Ingrediencoj:
- porko - proksimume 300-400 g;
- cepo - 1 pc.;
- karotoj - 1 pc. (tute ne postulita);
- Dolĉa ruĝa pipro - 1 pc. (nedeviga);
- tritika faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- tomato bati - 1 tbsp. kulero;
- Butero, natura, fandita aŭ legomo;
- Seka spicoj al via gusto;
- Verdoj estas malsamaj freŝaj;
- ajlo - 2 trunkoj;
- salo
Preparado
Ni tranĉu viandon, la pli malgrandan, la pli bonan. Senŝeligi kaj fajne tranĉi la cepojn kaj dolĉajn paprikojn. Senŝeligita karoto ni krados sur grater (meza aŭ granda). Konservu la cepo en frizita en oleo (la oleo ne devus esti tro malgranda). Ni aldonu karotojn kaj karnon. Kuiri, moviĝante, ĝis la karno koloro ŝanĝiĝas, kaj aldonu ĉirkaŭ 150 ml da akvo kaj tenu sur la fornon ĝis viando estas preta. En aparta seka frizujo ni preterpasas la farunon. Aldonu tomaton, bati kaj sekigi spicojn. Malrapide saltu, aldonu iom da akvo, ĉio varma por 3-4 minutoj. Aldonu ĉi tiun miksaĵon en la pato al la kuiraĵo kaj miksi. Sezono kun pikitaj ajloj kaj verduloj tuj antaŭ servado. Sour povas esti servata tuj kun ornamado aŭ aparte, sed nepre varma.
Ne ĉiuj amas svingon kun tomato. Ne ĉiuj povas manĝi pika kaj dolĉa. Se do, tiam vi povas prepari gravion da porko kun akra kremo. Ĉi tiu saŭco havas neŭtralan guston, pli delikatan teksturon kaj koherecon. En ĉi tiu versio, vi povas uzi pli maldikan karnon, sed karotoj ne precize bezonas.
Pouring of pork with sour cream
Ingrediencoj:
- porko - proksimume 300-400 g;
- cepo - 1-2 komputiloj.
- tritika faruno - 2 tbsp. kuleroj (laŭvola komponanto);
- dolĉa kremo (pri grasa enhavo, decidi por vi mem) - proksimume 170-200 ml;
- vegetala aŭ krema natura vegetala oleo;
- Seka spicoj miksitaj (nigra pipro, bonodora, ŝnuro, nukso);
- golfetoj - 3 komputiloj.
- Verdoj estas malsamaj freŝaj;
- ajlo - 1-2 kavernoj;
- salo
Preparado
Tranĉi la karnon en malgrandajn mallongajn stangojn, cepojn - kiel eble plej malgrandan. Pasu la cepo en pato en oleo ĝis lumo travidebleco. Aldoni la karnon, miksi kaj kuiri ĝis la koloro ŝanĝiĝas, kaj verŝu ĉirkaŭ 100-170 ml da akvo. Se vi decidas kuiri saŭcon kun faruno (kaj, kompreneble, ĝi estos pli kontentiga), tiam konservu ĝin en aparta frenezaĵo ĝis malrapide ruliĝita, kaj poste aldonu al la viando kaj miksi plene. Tiam sezono kun spicoj kaj iom salting. Aldonita agraĵo estas aldonita kiam la viando estas preta, ekscitiĝas kaj varmiĝas iomete pli malalte, sed ne alvokas. Iomete malvarmeta kaj sezono kun pikitaj ajloj. La pikita verdaĵo aldoniĝas tuj antaŭ servado.
Porka saŭco en la multivarko
Ingrediencoj - kiel en la unuaj aŭ duaj versioj (vidu supre).
Preparado
Ni varmigas en la bovlo multivarka oleo sur la programo de fritado aŭ bakado. Ni metis (aŭ verŝas) la oleo. Ni preterpasu la bele pikitajn cepojn. Aldoni fajne tranĉitan viandon kaj miksi. Poste aldonu la resto de la ingrediencoj (inkluzive de akvo kaj jam pasivigita aparte faruno) krom ajlo kaj verduloj. Plene miksi. Elektu la programon "Quenching" kaj starigu la tempon - 40-50 minutojn. Kiam preta - sezono kun ajlo kaj verduloj.