En vintro en la grenejoj multaj homoj havas bonodorajn kolorajn kukurbojn. Kaj ĉu vi scias, ke ili povas esti bongustaj plenigitaj, bakitaj per diversaj kuraĝaj kompletigoj kaj surprizoj kaj mordas viajn amatojn kun ĉi tiu fabela plado en vegetaĵeto, ĉar ĝi estas servata sur la tablo ĝuste en ĉi tiu magia kukurbo.
Kutime bakita tute plenigita kukurbo produktas ĉion impresindan impreson kaj, certe, levas la aŭtoritaton de la gastiganto, kiu nutris ilin per tia belega kaj nekutima manĝaĵo. Kvankam, por baki plenigitan kukurbon en la forno, efektive estas tre simpla. Ni provu ĝin!
Kukurbo plenigita per viando
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 1 peco;
- ŝafido - 500 g;
- butero - 50 g;
- ruĝa cepo - 1 pc.;
- sukero - pinĉaĵo;
- salo, zira - gustumi;
- enlatigitaj tomatoj - 6 komputiloj.
- Petrosley Verdoj, Koriandro - Se dezirita.
Preparado
La recepto por kukurbo plenigita per viando estas sufiĉe simpla. Ni prenas maturan kukurbon, milde tranĉis la supron, purigas la semojn kaj lubras la internon per oleo. Poste fermu ĝin per kovrilo kaj metu ĝin dum 30 minutoj en la forno ĉe 200 gradoj. Dume ni preparas la plenigon. Fandu la buteron en la kaserolo kaj fritu la ŝultron, tranĉu en malgrandajn kubojn. Aldonu al la viando de ziru, cepoj kaj mildigi ĉiujn dum 15 minutoj kun malalta varmego. Tuj poste, metu la senŝeligitajn tomatojn, salo kaj sakropo por gusto. Ni kuiras la viandon dum aliaj 30 minutoj, aldonas saffron kaj verŝajnajn akrajn verdojn. Poste movu la plenigon en la kukurbon kaj denove metu la teleron en la forno, dum aliaj 20 minutoj.
Kukurbo plenigita per legomoj
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 1 peco;
- kokido brusto - 1 pc.
- fungoj - 250 g;
- terpomoj - 2 pecoj;
- zucchini - 1 peco;
- cepoj - 1 pc.
- Dolĉa bulgara pipro - 1 peco;
- fromaĝo - 100 g;
- kremo - 100 ml;
- lakto - 150 ml;
- butero - 1 tbsp. kulero;
- ajlo - 3 trunkoj;
- Vegetala oleo - Por frio;
- salo, spicoj - por gustumi.
Preparado
Unue ni tranĉas la supron de la kukurbo, zorge zorgas la tutan karnon, lasante la murojn ĉirkaŭ 2 cm de denso. Lubri la internon per butero, froti la ajlon, verŝu iom da akvo kaj baku je 180 ° C en la forno ĝis malvarmeta.
Kukurbaj pulpoj, kukajxoj, cepoj, fungoj, terpomoj, kokido tranĉitaj kaj frititaj aparte en frizita kun aldonita vegetala oleo. Ni tiam miksos ĉiujn ingrediencojn, salo, pipro, sezonas ĝin per spicoj, verŝas lakton, kremo kaj kuirita per malalta varmego kun la klapo fermita dum 10 minutoj.
Kun la plenigado plenigita, plenigu nian kukurbon kaj baku ĝin dum 20 minutoj en la forno al meza temperaturo. Al la fino, ŝprucigu ĝin per kradrita fromaĝo, atendu ĝis ĝi fandiĝos kaj servu pretaj plenplenaj funĉa kukurbo sur la gaja tablo.
Kukurbo plenigita per rizo
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 1 peco;
- dolĉa pipro - 1 pc.
- rizo - 0.5 eroj;
- kokido brusto - 1 pc.
- cepoj - 1 pc.
- Provizanta por pilaf - 1 Cucharadita;
- citrono - 0.5 pecoj;
- Vegetala oleo - 5 tbsp. kuleroj;
- salo - por gusto.
Preparado
Unue ni preparu la plenigon. Por tio fari kokidan karnon tranĉitan en malgrandajn kubojn, salo, pipro, verŝi la citronan sukon kaj lasi marinate.
Rizo estas lavita en varma akvo kaj kuiris ĝis preta. Cepo tranĉas en duonajn ringojn kaj fritas en vegeta oleo ĝis ora bruna. Ni disvastigas ĝin al la lava kaj sekigita rizo, miksi ĝin. Bulgaraj paprikoj tranĉis en malgrandajn kubojn kaj aldonas al la rizo. Marinita viando miksita kun plenigo, salo al gusto.
Kukurbon zorgeme lavas, detranĉu la supron kaj zorgeme prenu la karnon. Nun la kukurbo estas oleata kaj plenigita per delikata plenigado de rizo kaj kokido miksita kun pulpo! Ni fermas la kovrilon antaŭe. Varmigu la fornon al 180 ° kaj baku la kukurbon dum 2 horoj.