Fiŝo povas esti kuirita de malsamaj manieroj: friti, vapori, fari ĝin tranĉiloj, ktp. Ni konsideras kun vi kiel fari fiŝon sub legomoj kaj surprizi ĉiun kun ĉi tiu mirinda plado.
Recepto por fiŝo por legomoj
Ingrediencoj:
- fiŝo - 500 g;
- terpomoj - 5 komputiloj.
- majonezo - gustumi;
- tomato - 3 komputiloj.
- fromaĝo - 100 g;
- salo, spicoj - gustumi;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- cepo - 1 pc.;
- karotoj - 2 pecoj;
- Verduloj - Se deziras.
Preparado
Kiel kuiri fiŝon por legomoj? Ni prenas terpomojn, miajn, ni puraj, tranĉitaj en malgrandajn mugojn kaj metas ilin en bakakan pladon, pre-ŝmirita kun vegetala oleo. Fiŝetoj estas pikitaj per volo, sed ne tre fajne, kaj ni metas ilin super la terpomoj. Carrotoj estas purigitaj, frotitaj sur granda gratero, frititaj kune kun pikita cepo en pano ĝis ora bruna. Vegeta miksaĵo iomete malvarmeta kaj egale disvastiĝis super la fiŝo. Tomato tranĉita en rondojn, kovras ilin per rostita, verŝu ĝin ĉio kun majonezo kaj aspergu per kradrita fromaĝo. Ni metas la teleron en precalentigita fornon al 180 ° C kaj bakos ĝis preta dum 45 minutoj. Ni servas bakitajn varmajn legomojn sub legomoj, aspergitaj per freŝaj pikitaj freŝaj herboj.
Fiŝo kun karotoj kaj cepoj
Ingrediencoj:
- cepoj - 1 pc.
- tomato - 1 pc.;
- karotoj - 1 peco;
- Verduloj de verdo - Se deziras;
- dolĉa kremo - 2 tbsp. kuleroj;
- citrono - 1 peco;
- fileoj de fiŝo - 400 g;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, nigra pipro - por gustumi.
Preparado
Por fari ĉi tiun mirindan pladon, prenu la fiŝon, purigu la skvamojn, kukon, tranĉu la naĝilojn, kapon kaj voston. Poste tranĉu ĝin laŭ la abdomeno kaj zorge forprenu ĉiujn ostojn.
De la citrono elpremas la sukon, miksita kun vegeta oleo, grunda pipro kaj salo. Dul verdoj estas lavitaj sub malvarma akvo, sekigitaj kaj fajne pikitaj.
Ni verŝos la fiŝitan fileon kun la preta marinado, aspergu per pikitaj herboj kaj lasu ĝin mari dum ĉirkaŭ duonhoro. Tiam kuŝu la fiŝaj fileoj sur la folion.
Ni purigas la cepo, mino kaj mueligas duonajn ringojn. Ni frotas la karotojn sur grandan grateron. Ni tranĉas la tomaton maldika
Sur la fiŝta fileo, surmetu karotojn, cepojn, freŝajn tomatojn kaj sonorilojn. Malrapide envolvu la folion kaj baku la fiŝon ĝis tute preta en precalentigita fornon al 200 ° C dum ĉirkaŭ 40 minutoj. Poste ni elprenas ĝin el la forno, forprenu la folion, metu ĝin sur la pladon kaj servu ĝin sur la tablo.
Ĝenerale, la folio por kuiri fiŝon al la forno estas neŝanĝebla. Okazinda ekzemplo de tio estas niaj receptoj: porkisto en floro kaj boro en balailo .