Melongeno en bateo

De tiaj interesaj fruktoj kiel melongenoj, vi povas prepari diversajn telerojn en diversaj manieroj, ekzemple, ili povas esti frititaj en bateo. Clare (se iu ne memoras aŭ ne scias) - ĉi tio estas likva pasto, en kiu la ĉefa produkto estas trempita antaŭ rostado. Danke al ĉi tiu metodo de kuirado, kion ni fritas produktas pli kontentiga kaj pli suka (ĉar la kuiraĵo, kiam rostas, kreas kokonon, kiu malhelpas la suĉojn de la ĉefa produkto eltiri).

Diru al vi kiel vi povas kuiri melongeno en bateo. Ekzistas multaj variantoj de batalaj receptoj, ĝi konsistas el ovoj kaj faruno, foje lakto (aŭ aliaj likvaj produktoj aŭ biero) kaj aliajn ingrediencojn, nome: sekaj grundaj spicoj, diversaj saŭcoj kaj gustoj, kiuj, fakte, kaj Determini la guston de bateado kaj tuta plado.

Grava punkto. La melongenoj tranĉitaj de unu maniero aŭ alia antaŭ preparado ankoraŭ pli bone trempiĝas en malvarma akvo dum almenaŭ 5 minutoj (aŭ pli bonaj 20), por ke venu iuj venenaj substancoj. Tamen, se vi ĉesos fumi, vi povas mallongigi la tempon de trempado aŭ ne trempi, sed vi devas memori, ke neplimaj bukedoj devas esti manĝataj en grandaj kvantoj.

Akcipita recepto fritita en mizero kun fromaĝo

Ingrediencoj:

Preparado

La melongeno tranĉis platajn tranĉojn kaj metis en bovlon da malvarma akvo dum 5-10 minutoj, poste verŝis la akvon kaj ĵetis ĝin en kranion aŭ kribrilon, kaj poste falis sur buŝtukon.

Ni kuiras la batilon: miksi farunon per ovoj, aldoni lakton kaj terojn, bati per forko, aŭ batilo, aŭ miksaĵo ĉe malalta rapido. Komochki ne devus esti (se ili ankoraŭ restas, streĉiĝos per streĉanto). La argilo ne devas esti tro dika aŭ, kontraŭe, likva.

Varmigu la oleo en pato, tordu la melongonajn tranĉilojn en la batilon, tiam ekstrakti kaj friti super meza varmo ambaŭflanke ĝis belega ora vosto. Vi povas redukti la varmegon kaj teni en pato por kelkaj pli da minutoj (3-5), fermante la kovrilon.

Pretaj ovo-frititaj melongenoj estas metitaj sur plado kaj aspergitaj per kradrita fromaĝo. La fromaĝo iomete fandas, ornamas la teleron kun herboj kaj povas esti servata al la tablo. Vi povas servi kiel sendependa telero aŭ kun viando kaj fiŝaj pladoj.

Vi ne povas aspergi ovo-frititan melongan fromaĝon, kaj servi ilin per maskitaj tomatoj kaj ajloj. Por ĉi tio, ruĝaj matematikaj tomatoj estas blankaj per bolanta akvo, senŝeligitaj kaj fajne pikitaj per tranĉilo, poste ni aldonas la disbatitan ajlon.

Por kuiri berginojn en malpurigitaj ĉinoj (pli precize, en ĉina stilo), ni uzas produktajn karakterizaĵojn por pan-azia kuirarto.

Abeloj en malfeliĉaj ĉinoj

Ingrediencoj:

Preparado

Tranĉu melongeno maldikaj larĝaj teleroj kune kaj trempu dum 5 minutoj en salta akvo, post kiam la akvo estas drenita kaj disvastigas la telerojn sur buŝtuko.

Por bateo, miksi ovon kun faruno (aŭ amelo) kaj aldonu iom da soja saŭco . Sezonu kun spicoj kaj biskvitas per forko aŭ floro ĝis la buloj malaperos.

Nu varma oleo aŭ graso en pato. Ni trempu la melongonajn platojn en la batilon kaj friti ilin per alta varmo ĝis ora bruna. Disĵeti sur pladon kaj verŝi ajan saŭcon (rizo aŭ frukton natura vinagro aŭ citrono suko + ajlo premita). Ni faros verdon. Servu per rizo aŭ kudroj kaj aliaj teleroj.