Kiel unu el la aperitivoj en festo aŭ hazarda tablo, provu fari lavashollon kun fungoj. La vario kaj flugo de fantazio, kiun ĉi tiu plado donas, estas neeble priskribi per unu recepto, do ni kolektis kelkajn el la plej delikataj samtempe.
Rulo de lavaso kun fungoj kaj kokido
Ingrediencoj:
- Oleo de oleo - 1 tbsp. kulero;
- cepoj - 1 pc.
- Ĉamizonoj - 160 g;
- kileta fileo - 1 peco;
- pita pano;
- Lettuco - 1 kapo;
- Vegetala saŭco - 4-5 tbsp. kuleroj.
Preparado
Cepoj tranĉitaj en maldikaj ringoj kaj vazitaj sur oleo de olivo. Pretaj cepoj devas esti molaj, oraj kaj iomete dolĉa. Kune kun la cepoj kaj fregaj fungoj, ili unue devas esti purigitaj kaj tranĉitaj en platoj. Kulea fileo boras en salta akvo kaj malmuntiĝas sur fibro. La leuko estas malmuntita en foliojn kaj plene lavas, post kiu ĝi sekigas.
Lubri foliojn de pita pano kun vegeta saŭco. Sur unu el la randoj de la folio, ni metas laktukon, supre ni distribuas fungojn kun cepoj kaj kokaj tranĉaĵoj. Malŝaltu la pita pano kaj fritu ĝin ĝis ora ora ŝelo ambaŭflanke.
Rulo de lavaso kun fungoj kaj kokido
Ingrediencoj:
- Lavash armenia - 2 pecoj;
- kileta fileo - 1 peco;
- Ĉamizonoj - 300 g;
- cepoj - 1 pc.
- karotoj - 1 peco;
- majonezo;
- Vegetala oleo - Por frio;
- ovo - 1 pc.
Preparado
Kuleta fileo boli aŭ friti ĝis tute preta, post kiu ni trinkas kokajn striojn.
Ĉamizonoj tranĉitaj per teleroj, dishakas la cepojn en ulnojn, kaj krasas la karotojn sur grandan kreston. Ni agnoskas legomojn kun fungoj en vegetala oleo ĝis plena pleneco. Miksi kokidon per legomoj kaj fungoj, salo kun pipro aldoni al gusto.
Lubri ambaŭ armenajn lavasojn per majonezo, supre disvastigi la plenigon kaj turnu ĉion en rulon. Batu la ovon kun egala kvanto da majonezo kaj grasa la rezultanta miksaĵo kun la supro de la listo. Ni preparas la listojn en precalentigita al 190-gradita forno al ora ora ŝelo. Bakita lavasa rulo kun fungoj kaj kokido devas esti servata varmega.
Rulo de lavaso kun fungoj kaj fromaĝo fandita
Ingrediencoj:
- Bulgara pipro - 1 pc.
- cepoj - 1 pc.
- Ĉamizonoj - 300 g;
- oleo de olivo;
- fromaĝo procesita - 200 g;
- vegetala oleo;
- ajlo - 2 trunkoj;
- pita pano;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Bulgara pipro estas bruligita sur gaso-brulilo, filino, tiam ni metas ĝin en plastan sakon kaj ligas ĝin. Lasu la pipro vapori, kaj intertempe ni tranĉos la cepojn ringojn kaj la fungojn - telerojn. Ni prenas la pipron el la pako kaj purigas ĝin el la nigra haŭto. Tranĉi la paprikojn en striojn. En la pano, varmigu la olivan oleon kaj fritu la cebolojn kun fungoj sur ĝi.
Lavashi estas ŝmirita kun sindona mantelo de fandita fromaĝo, ni disvastiĝas sur supraj pecoj de cepo, fungoj kaj pipro, ni turnas ĉion kaj sendas ĝin al la fritita pano ambaŭflanke ĝis ora bruna.
Rulo de lavaso kun fungoj kaj legomoj
Ingrediencoj:
- melongeno - 1 peco;
- lavaso;
- aguacates - 1 peco;
- Ĉamizonoj - 300 g;
- Fromaĝo feta - 160 g;
- hummus;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- karotoj en korea - 120 g;
- laktuko folioj;
- tomatoj - 2 pecoj;
- kukumo - 1 peco;
- Radish - 3-4 PCoj.
Preparado
La melongeno estas senŝeligita kaj trempita en salo-akvo dum 15 minutoj. Dume, la bulgara pipro kaj radiŝo estas tranĉitaj en striojn, la kukumo estas tranĉita en maldikaj semikirkloj, kaj la aguacate estas proklamita. Ĉamizonoj tranĉitaj kun teleroj kaj fritas kune kun bukaj tranĉaĵoj en vegetala oleo.
Lavashaj folioj estas ŝmiritaj kun kumiko kaj surmetas ĝin al la laktuko. Super hazarde distribui legomojn kaj fungojn, aspergu la tutan feta fromaĝon, turnu la pita en rulon kaj servi ĝin al la tablo.