En vintro, vi volas diversigi vian tablon ne nur kun kukaj kukloj kaj pikloj, sed ankaŭ ĝui freŝan someran bilton. Kaviaro el kukumoj alvokos multajn dommastrinojn, ĉar ĝi ne estas malfacila prepari kaj inkluzivas legomojn, kiuj kreskas en kamparaj dometoj. Ĉi tiu simpla kaj originala verko estas perfekte kombinita kun pasto kaj servas kiel sukoplena aldonaĵo por la preparado de legomaj supoj. En la receptoj pli sube, ni konsideros la teknologion prepari ĉi tiun originalan vintran bilkon.
Kaviaro el kukumoj por vintro sen steriligo - recepto
Ingrediencoj:
- cepo - 55 g;
- karotoj - 75 g;
- kesto de ajlo - 3 pecoj;
- golfeto - 1 peco;
- tomato bati - 55 g;
- kukumo - 850 g;
- Pipro-pizoj - 5 komputiloj.
- Vinagro - 10 ml;
- Oleo de legomo - 80 ml.
Preparado
Rinse, sekigu la kukumon, tranĉi la konsiletojn, senŝeligi kaj tranĉi en malgrandajn kubojn. Muelu la senŝeligitajn legomojn kaj lasu ĝin sidiĝi en la pato por 7 minutoj, aldonu kukumon al la miksaĵo kaj mildigi la legomojn dum 10 minutoj, moviĝante. Tomato batas kaj elpremiĝas per la gazetara ajlo miksita kun kukumo kaj forlasos dum 10 minutoj. Verŝu vin en vinagro kaj post 3 minutoj forigu la kaviaron el la plato. Disĵetu la malplenan super senfruktaj kruĉoj, firme fermu la tapiŝojn kaj lasu malvarmeti renversita.
Kavijo el torditaj kukumoj por vintro
Ĉiu ĝardenisto konatiĝas kun tia fenomeno kiel overrabundance de kultivaĵoj, kiam longatenditaj legomoj malaperas. Receptoj de kaviaro el kukumoj por vintro helpos ne nur por procesi grandan kulturon, sed ankaŭ pruvos mirindan manieron utiligi la flavitajn superplenajn fruktojn, preparante malaltan kalorion de ili.
Ingrediencoj:
- Kukumo-overgrowth - 950 g;
- Bulgara pipro - 240 g;
- cepo - 165 g;
- tomatoj - 450 g;
- karotoj - 280 g;
- Oleo de legomo - 115 ml;
- salo - 35 g.
Preparado
Senŝeligi la kukumon kaj forigi la grandajn semojn de la legomo. Muelu kukumojn sur grateron. Blankigu la tomatojn, senŝeligu ilin kaj tranĉu. Aldonu la tomaton puree al la kukumo. Baki pipro en la forno, senŝeligi ĝin kaj tranĉi ĝin arbitre. Kravitaj karotoj kaj cepo, aspergu dum 5 minutoj. Aldonu la pretajn kukumojn, tomatojn, piprojn kaj kuiras la legomojn dum 40 minutoj. Disvastigi la kaviaron en senfruktaj ujoj kaj steriligi la preformon dum 20 minutoj, tiam tuj kovri per tapiŝoj kaj sendi por stokado.
Kiel kuiri kaviaron el freŝaj kukumoj por vintro - receptoj
Ingrediencoj:
- kukumoj - 980 g;
- karotoj - 145 g;
- cepoj - 135 g;
- Vinagro de pomo - 10 ml;
- sukero - 5 g;
- Oleo de vegetalo - 75 ml;
- papriko - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Pretaj kukumoj, cepoj kaj karotoj. Metu la legomojn en varmeta tritiko kaj mildu dum 40 minutoj, bone batante la miksaĵon. Aldoni la vinagron, sukeron kaj paprikon. Purigu la kaviaron en likvaĵo. Kuiri la kaviaron en senfruktaj pladoj, kovrilo per kovriloj, stoki en malvarmo.
Kaviaro por vintro - simpla recepto
Ingrediencoj:
- kukumoj - 670 g;
- karotoj - 70 g;
- cepoj - 150 g;
- pipro - 150 g;
- ajlo - 10 g;
- Oleo de legomo - 80 ml;
- Miksaĵo de spicoj por marinadoj - 10 g.
Preparado
Pelas kukumojn fajne pikitaj kaj surmetis varman kradon. Mueli la cepojn, karotojn, paprikojn kaj ajlojn. Ni konektas ĉiujn ingrediencojn kune kaj sendas ilin al kuirita dum duonhoro antaŭ evaporado de la likvaĵo. Ni kuŝas la ovojn en puraj ujoj kaj steriligas dum 20 minutoj, post kiuj ni ruliĝas.