Karotoj - produkto tre utila kaj ankaŭ bongusta. Nun ni diros al vi kiel fari supo-pura el karotoj.
Karoto kremo supo kun kremo
Ingrediencoj:
- 3 grandaj karotoj;
- cepo - 1 peco;
- terpomoj - 2 pecoj;
- buljono - 750 g;
- kremo - 200 ml;
- salo, seka zingibro, kurio;
- butero - 1 tbsp. kulero.
Preparado
En butero, frito kikita cepo. Karotoj kaj terpomoj estas tranĉitaj en tranĉaĵoj de meza grandeco. En la buljono ni bolas la legomojn ĝis ili estas pretaj. Poste aldonu la frititajn cepojn, salo kaj spicojn. Nun malŝaltu la fajron kaj malvarmu iomete la supo. Terpomoj kaj karotoj estas mildigitaj al pura ŝtato. Ni verŝas en la kremo kaj alportas ĝin al la boŭlo, tiam tuj forĵetu ĝin.
Supo-pura el karotoj kaj terpomoj
Ingrediencoj:
- karotoj - 4 komputiloj.
- cepo - 2 pecoj;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- buljono - 500 ml;
- butero - 50 g;
- salo, petroselo - por gustumi.
Preparado
Ni tranĉis la karotojn per pajlo, tranĉis la cepojn en kubojn kaj preterpasas la legomojn sur la butero. Kiam estas mola karoto, salo ĝin, aldonu pikita pejlo kaj terpomoj, tranĉita en kubojn. Ni aldonas akvon kaj kuiri ĝis molaj legomoj. Tiam ni turnas ilin en maskatojn muelanta ilin per kribrilo aŭ kun likvilo, verŝu buljonon kaj lasu la supo boli.
Carroto kaj rizo-supo pura
Ingrediencoj:
- rizo - 150 g;
- karotoj - 600 g;
- butero 82.5% graso - 70 g;
- lakto - 500 ml;
- yemas - 2 pecoj;
- akvo - 200 ml;
- salo
Preparado
Ni tranĉas la karotojn kun mugoj. En la kaserolo, fandu la kreman buteron, metu la pikitan karoton kaj mordu dum 20 minutoj sub la kovrilo. Post tio, verŝu en akvo kaj post ĝi bolas, verŝu rizon, verŝu en la lakton (400 ml) kaj denove doni boŭton. Kuiri la supo per malgranda fajro dum 20 minutoj, kaj poste ni frotu per likvigilo. Prenu la yemas kun la cetera lakto, aldonu salon kaj verŝi la rezultantan mason en la supo. Ni donu al li absceso, kaj tiam tuj forŝalti ĝin.
Recepto de karoto supo kun mango
Ingrediencoj:
- 1 granda karoto;
- mango - duono;
- Vegetala oleo - 10 ml;
- butero - 1 cucharadita;
- terpomoj - 1 pc.
- cepo - 1 peco;
- buljono de kokido - 400 ml;
- saŭco tabasko ruĝa, zingibro, cinamo, citrono, salo - gusto;
- krajonoj kaj pinoj-nuksoj por filmetado.
Preparado
Legomoj estas senŝeligitaj kaj tranĉitaj en kubojn. Sur vegeta oleo, unue rostu la cepojn ĝis oraj, tiam disvastigi la terpomojn, kiam ĝi estas fritita, aldonu la karotojn kaj post tio la mango. Lasu la legomojn iomete brunaj. Aldonu citrono, cinamo, zingibro, ruĝa tobasko-saŭco por gustumi kaj verŝi kokan buljonon.
Redukti la varmegon kaj kuiri supo dum 20 minutoj. Post tio, malŝalti la fajron, miksi la supo kun likvigilo kaj aldoni buteron. Kiam vi servas en ĉiu servado de supo, aldonu kelkajn kraĉojn kaj pinajn nuksojn - ĉi tiuj aldonoj donos ĉi tiun pladon specialan kapablecon.
Kremo de karotoj kun spicoj
Ingrediencoj:
- karotoj - 600 g;
- buljono el kokido - 1,2 l;
- cepo - 100 g;
- ajlo - 1 kesto;
- zucchini aŭ zucchini - 200 g;
- butero - 50 g;
- koriandro - 1 cucharadita;
- nigra freŝa grunda pipro - pinglo;
- zira - 1 cucharadita;
- cilantro 30 g;
- maro salo
Preparado
Mueli la cepo kaj la ajlo. En la kaserolo, fandu la buteron kaj lasu la legomojn sur ĝi dum ĉirkaŭ 3 minutoj. Senŝeligitaj karotoj tranĉitaj en kubojn. Zucchini estas mia kaj ankaŭ disbatita. En la pistujo, mueli zira, freŝa tero nigra pipro, koriandro kaj maro salo. Aldonu la miksaĵon de spicoj al la legomoj, movu kaj pasu dum aliaj 5 minutoj. Ni elversxu la buljonon en la legomojn kaj kuiri dum ĉirkaŭ 20 minutoj. Ni finas la supo kun likvigilo. Antaŭ servado, ornamu la supo per sprito de koriandro.