Pli ofte ofte kvelas ovoj en franca, nederlanda kaj japana kuirejo. Ĝis nun multaj studoj pruvas, ke koturnoj estas utilaj kaj havas multajn avantaĝojn pri kokidoj. Ili havas pli da vitamino B12 , same kiel biologie aktivajn substancojn. Kundaj ovoj enhavas vitaminojn A, B1, B2, kaj mineralojn kiel zinko, magnezio, fosforo, mangano, fero kaj kalio.
Ovoj de koturno estas ne-caloriaj, sed samtempe ili enhavas grandan kvanton de proteino. Nur du ovoj por tago pleniĝos de multaj utilaj mineraloj kaj vitaminoj, kiuj estas necesaj por la homa korpo.
Kio estas la uzo de koturnaj ovoj?
Regula uzo de koturnaj ovoj povas helpi per bronkia astmo, psikomatomatoj kaj neŭzoj. Modera uzo rekomendas por kora malsano. Ĝi valoras rimarki, ke la kvanto da kolesterolo en ovoj koturno estas multe pli malalta ol en kokido. Koturnaj ovoj estas utilaj por virinoj kaj viroj.
La ŝelo de koturnaj ovoj ankaŭ estas tre grava. Ĝi enhavas 95% de kalcia karbonato, facile asimilita de la korpo, tiel kiel fero, kupro, molibdeno, floro, fosforo, mangano, silicio, sulfuro, zinko kaj multaj aliaj mikrolektoj. De ĉi tiu ŝelo, vi povas prepari vin mem kalcio-preparado, kiu taŭgas por malrapida haro kaj najloj, sangantaj kemoj, kolero, sendormeco kaj haŭtoj.
Estas opinio, ke la profitoj de krudaj koturnoj estas pli grandaj ol la avantaĝoj de kuiritaj koturnoj. Kutimoj estas vere malofte malsanaj kun infektaj malsanoj, sed ekzistas tiaj kazoj. Sekve, estas pli bone ne riski kaj kuiri koturnajn ovojn, precipe se ili estas por la bebo.
La uzo de koturnoj por infanoj
Multaj pediatristoj insistas pri la bezono por ĉiutaga konsumo de ovoj fare de la infanoj de la koturno. La japanoj kredas, ke ĉi tiuj produktoj aktivigas la laboron de la cerbo kaj estas pli facile por infanoj memori novajn informojn. Sed en ĉio estas grava mezuro. Por infanoj de antaŭlerneja 2 ovoj por tago sufiĉos. Lernejanoj povas pliigi ĉi tiun indicon al kvar ovoj ĉiutage.
Uzo de koturno por virinoj
Kvinaj ovoj subtenas la inan hormonan fonon. Pro proteinoj, sana grasoj kaj acida fólico, ili havas bonan efikon sur la organoj de reprodukta funkcio. La uzo de koturnaj ovoj por gravedaj virinoj ankaŭ estas bonega. Kuracistoj konsilas inkluzivi en la ĉiutaga dieto de la estonta patrino ĝis tri ovalaj koturnoj.