Por diversigi viajn unuajn pladojn, ni sugestas prepari malpezan fiŝan supon el malmultekosta, kaj eĉ ne grasa kaj pripensi precize kiel kuiri ĝin ĝuste. Tia supo gustumos ĉiujn membrojn de via familio, precipe infanoj.
Recepto por fiŝa supo el Alasko-pico kun rizo
Ingrediencoj:
- polloka - 700-800 g;
- terpomoj - 4 pecoj;
- rizo (ronda) - 1/3-a.
- karotoj (malgrandaj) - 1 peco;
- Bulgara ruĝa pipro - 1 pc.
- cepo - 1 pc.;
- Oleo de sunfloro - 50 ml;
- granda salo - gusto;
- Pipro - 0,5 tavolo.
- akvo - 2.5 litroj;
- Petroselo, Dill - 4 Sprigoj.
Preparado
Ĉar ni kuŝas fiŝan supo, ne orelo, en ĉi tiu kazo, ni ne bezonas kapojn. Tranĉi ilin ĉe la supro de la kresto, purigu la fiŝon de la interno kaj forprenu el sia kofono maldikan haŭton. Tuj poste tranĉu al ni la oportunajn pecojn, metu ilin sur la fundon de la pano kaj plenigu ĝin per trinkakvo. Ni metas ĉion sur la plato de la plato kaj rigardas la bolantan akvon por certigi forigi la kapon de la formita ŝaŭmo. Nun tuj enmetu buljonajn kubojn da terpomoj, diametro de 1,5 centimetroj kaj dufoje lava rizo. Individue por gustumi, ni aldonas salo al la supo kaj aldonas grundan pipron.
En bredejo kun verda sunflua oleo ni aparte preterpasas malgrandajn kubojn da cepoj kun freŝa karoto kaj bulgaraj pipraj strioj. Kiam la terpomoj kaj la cerealoj estas kuiritaj kaj la rizo estas ĉe la etapo de digesto, tiam ni movu la frititaĵon el la pato al la supo kaj lasu ĝin boli por alia 2-3 minutoj. Post ŝprucigi ĉion per freŝa pikita petroselo kaj verdo, kovru la kaserolon kun kovrilo, elŝaltu la gason.
Fiŝa supo kun fendaj folioj en multkruco
Ingrediencoj:
- fileoj da ŝtono - 600-700 g;
- terpomoj - 4-5 pecoj;
- cepo (granda) - 1 peco;
- maro salo - gustumi;
- Pipro-pezoj - 6-8 pecoj;
- Folia folio - 2 pecoj;
- Oleo de sunfloro - 3 tbsp. kuleroj;
- butero - 45 g;
- akvo - 2 l;
- koriandro, petroselo - 3-4 sprigoj.
Preparado
Pretaj fileoj da ŝtonoj tranĉis en larĝajn pecojn kaj lokas ilin en la multivarko . Tuj poste, metu malgrandajn kubojn da krudaj senkulpaj terpomoj kaj cepoj. Plenigu ĉion kun pura trinkakvo kaj komencu la multivarkan uzon. Turnu la opcion "Supo". Fiksu la tempon al 50 minutoj. Kiam la fiŝa supo bolas, ni forigas la ŝaŭmon kun ŝaŭmo kaj enkondukas pipron, laŭron kaj kuirejan salon. Pro tio ke la polvo ne estas dika, tiam kiel dika aldonas sunfloro-oleo kaj iom da kremo. Kiam la supo de la fiŝo estas preta, aspergu ĝin per freŝaj verdoj de koriandro, petroselo kaj tenu ĝin dum 10 minutoj sub la fermita klapo.