Pasio-frukto - en tradukado de la latina - "fruktoj de pasio". La naskiĝloko de pasia frukto estas Sudameriko. Tamen, hodiaŭ ĝi troviĝas ne nur en Sudameriko, sed ankaŭ en landoj kun tropika klimato kaj en subtropikoj. Ekzemple, en Centr-Ameriko, Aŭstralio, Sud-Afriko, Nov-Zelando kaj Havajo. Estas granda numero de varioj de pasia frukto. Ili diferencas laŭ grandeco, formo, koloro kaj gusto de la frukto. Plej multaj specioj estas manĝataj.
Ofte fruktoj estas faritaj de pasio-frukta suko. Ĝi povas esti trovita ambaŭ de fruktoj nur pasiaj fruktoj, kaj en diversaj kombinoj kun aliaj sukoj. Ĉi tiu frukto havas mirindan aromon kaj neforgeseblan guston.
La ŝelo de pasia frukto estas tre malmola kaj ne taŭga por manĝi. Sed la karno estas uzata en saŭcoj, fruktaj salatoj, kukejoj, tinturaĵoj kaj likvoroj. Fruaj semoj ne estas precipe plaĉaj. Malgraŭ tio, ili estas manĝeblaj. Ili enhavas vitaminojn, kaj ili havas neniujn malpli utilajn proprietojn ol la pulpo de pasio-fruktoj.
Nur maturaj fruktoj estas manĝataj. Kutime ili estas uzataj en kruda formo. Vi povas tranĉi la frukton en du partojn kaj uzi kuleron por akiri la maturajn karnojn. En la pulpo de matura frukto enhavas ĉirkaŭ 40% de suko. Se la pasio-frukto restas konservita en varma loko, la kvanto da sukero enhavo pliiĝos.
La komponado kaj kalika enhavo de pasia frukto
La pasia frukto estas 78% de akvo. Ĝi ankaŭ enhavas proteinojn 2.4%, grasoj 0.4%, karbonhidratoj 13.4% kaj fibro 1.5%.
100 g de pasia frukto enhavas proksimume 68 kcal.
La enhavo de vitaminoj en pasio fruktoj
Ĉi tiu frukto enhavas nur nekredeblan kvanton da vitaminoj. Ĉi tiuj inkluzivas: vitamino A (beta-caroteno), B1 (tiamina), B2 (riboflavino), B3 (niacin), B5 (pantothenic acid), B6 (piridoxine), B9 (folic acid), C (ascorbic acid) E (tocoferolo), H (biotin), K (phylloquinone).
Ankaŭ en la komponado de pasiaj fruktoj estas tiaj macronutrientoj kiel: kalio, kalcio, magnezio, natrio, sulfuro, kloro kaj fosforo; kaj mikrolementoj: fero, jodo, mangano, kupro, zinko kaj floro.
Utilaj propraĵoj de pasia frukto
Pasia frukto havas multajn utilajn proprietojn. Ĝi enhavas vitaminojn, makrojn kaj mikrolektojn. Ĝi ankaŭ estas riĉa en fibro kaj substancoj, kiuj havas efekton antioksidanto.
Ĉi tiu frukto por terapiaj celoj estas taŭga por homoj inklinaj al malsanoj de la sistemo cardiovascular, hepato kaj kuracaj malsanoj.
Kaj ĉi tio ne estas ĉio bona pri pasia frukto. La pozitivaj propraĵoj de ĉi tiu miriga frukto havas antimicrobian, antipiretikan, mallaŭtan efikon, malaltigas kolesterolon, plibonigas la digestan sistemon, helpas forigi diversajn metabolajn produktojn de la korpo. Krome, pasio-fruktoj povas redukti la premon de sango kaj normaleco de la sukero en la sango. Pasio de fruktoj de suko bonas, silko, helpo kun sendormeco , malhelpas la kreskon de kancero-ĉeloj kaj estas vaste uzata en apotekistoj kaj kosmetologoj.
Profitoj kaj malutilo de pasio fruktoj
Malgraŭ ĉiuj ĝiaj eksterordinaraj proprietoj, la pasio-fruktoj ne nur havas utilajn proprietojn, sed ankaŭ kontraŭindikiĝojn. Do, ĉi tiu frukto povas kaŭzi alergiajn reagojn. Sekve, antaŭ aktiva apliko, necesas iom post iom enkonduki pasion-frukton en vian dieton, iom post iom pliigante la kvanton. Se alergiaj reagoj ne montriĝos, kaj ne ekzistas suspekto de individua intoleranco al la produkto, tiam la frukto de pasia frukto estas tute taŭga por vi kaj vi povas ĝui siajn magiajn proprietojn.
Al la aĉeti la fruktojn de pasio, ĝi valoras la domaĝon elekti frukto frukto de malluma koloro. Malrapida frukto povas esti en la fridujo dum semajno.