Malgraŭ la fakto, ke spinaco venis al ni de Mezoriento, ĉiun jaron ĝi gajnas pli da populareco en nia menuo. En Eŭropo kaj Usono, ĉi tiu kulturo longtempe uzis sukceson en la preparado de diversaj teleroj. Ili taksas spinakon por la enhavo de karoteno, fero, magnezio kaj, kompreneble, grandega proteino. Ni provu kaj preparu salaton kun spinaco, precipe ĉar ĝi povas esti kombinita kun diversaj vegetaj, karnaj kaj fiŝaj ingrediencoj.
Kiel prepari spinacan salaton?
Ĉi tiu kulturo estas bona ĉar ĝi perfekte kongruas kun preskaŭ ĉiuj produktoj. Kiel ni skribis supre, en salatoj kun ĝi vi povas aldoni karnajn produktojn, mariskojn, diversajn legomojn - uzu la ingrediencojn laŭ sezono, por gustumi. Snack-salado kun spinaco estas facile diversigi, ĉar la ĉefa ingredienco de la gusto preskaŭ ne ekzistas, precize ĉi tiuj kromaj komponantoj kreas: tomatoj, citrono, tinuso, salikokoj, bacon, radiŝoj, fromaĝoj, cepoj.
Iuj mastrinoj preferas ĵeti la foliojn en bolantan akvon por minuto por blanĉado, sed vi povas uzi freŝan spinakon, nur perŝprucante ĝin bone, malvarmigante kaj dissxiri viajn manojn. Se vi tranĉos per tranĉilo, tiam la folioj mallumiĝos de kontakto kun metalo kaj povas difekti la tipon de telero.
Krome, spinaco estas perfekte stokita en frostigita formo, kio signifas, ke vi povas kuiri ĝin en la malvarma sezono. Salato de frostita spinaco preparas nur kiel ia salato de freŝa spinaco, la sola diferenco estas, ke la folioj devas esti ŝancitaj kaj elpremitaj troaj likvaj. Ankaŭ oni devas memori, ke la proporcioj varias iomete: por prepari salaton de frostita spinaco, ĝia kvanto devas esti duobligita.
Salato kun spinaco kaj ovo
En ĉi tiu recepto, vi nur povas uzi ovojn, sed ni sugestas aldoni kelkajn striojn da fritita bacon por fari la teleron iom pli nutra.
Ingrediencoj:
- ovoj - 2 pecoj;
- spinaco - 1 grupo;
- lardo - 6 strioj;
- raketoj - 200 g;
- Vinagro de ruĝa vino - 1 tbsp. kulero;
- mustardo granular - 1 cucharadita;
- Oleo de olivo - por gustumi.
Preparado
Spinaco ordigis, mino, sekigis kaj enmetis saladan bovlon. Ovoj estas boligitaj al la stato de "poached" . Bacon malrapide fritas en pano. Ni aldonas ovojn, tranĉitaj en kvaraj kaj tocoj al spinaco, ni faras refrovizadon. Por tio, miksi la vinagron, 3 tbsp. kuleroj de oleo de oleo kaj de mustardo. Ni plenigas la salaton kun freŝa spinaco, aspergas per kruĉoj kaj servas ĝin al la tablo. Vi povas boli la ovojn al "malmola kuirita" ŝtato kaj tranĉi ilin en malgrandajn kubojn - eksperimenti vian guston.
Ensalado kun spinaco kaj tinuso
Pro tio ke spinaco estas sufiĉe granda proteino, ĉi tio faras ĝin bone egalita kun diversaj mariskoj.
Ingrediencoj:
- tinuso - 1 poto;
- spinaco - 1 grupo;
- raketoj - 200 g;
- Oleo de oleo - por gustumi;
- Suko de citrono - Por gustumi.
Preparado
Folioj de spinaco mino kaj sekigitaj, tiam ni ripetas viajn manojn kaj metas ilin en bovlon.
De la sama maniero, vi povas prepari salaton kun spinaco kaj pandaloj, kiu perfekte anstataŭigos amuzon. Salikoko devus esti blankigita en bolanta akvo, drenis, senŝeligis kaj aldonis al la salata bovlo al la resto de la ingrediencoj. Tiam reprovu kaj servu. Por iu, salato kun salikokoj kaj spinaco aspektos bone sur la gaja tablo.