Se vi devas aliĝi al strikta dieto, ne rezignu viajn preferatajn telerojn. Juicy tranĉiloj de meleagra fileo taŭgas eĉ por tiuj, kiuj havas problemojn kun la gastrointestinalo. Vi povas friti ilin en minimuma tempo, eĉ se vi malfruas por labori. Ĉi tiu plado laŭvorte en kvin minutoj por ŝarĝi la korpon kun energio kaj sperti senton de satateco.
Tranĉiloj de meleagroĉeleto
Ĉi tiu estas unu el la plej atingeblaj versioj de viando, eĉ por familioj kun limigita buĝeto. Preskaŭ la saman vojon, tranĉiloj de meleagraj femuroj prepariĝas, kiuj impresas per sia delikata kaj dolĉa gusto.
Ingrediencoj:
- lakto - 120 ml;
- pipro, herboj kaj salo;
- meleagra fileo - 475 g;
- blanka pano - 25 g;
- cepo - 95 g.
Preparado
Tranĉi la meleagran fileon en malgrandajn pecojn. Tranĉi la bulbon en plurajn grandajn partojn. Blanka pano kun siaj manoj rompiĝas kaj enprofundiĝas en lakton. Memoru ĝin bone per forko kaj lasu ĝin trempi dum ĉirkaŭ 10 minutoj por trempi ĝin. Poste metu la panon per lakto, cepoj kaj viando en likvaĵo kaj tranĉu ĝis purao estas formita. Transloku ĝin al bovlo, aspergu per salo, pipro kaj fajne pikitaj herboj, miksi plene. Faru pikitajn karnojn de pikita karno, metu ilin sur varman kradon kun butero kaj kun tre alta varmego, fritu unuflanke dum kelkaj minutoj, poste turnu vin, redukti la varmegon kaj fritu la saman tempon aliflanke.
Pikitaj tranĉaĵoj de meleagra fileo
Tiuj, kiuj volas provi viandon, frititaj en nekutima maniero, valoras rigardi pli proksiman al ĉi tiu recepto. Ĝi estas taŭga eĉ por tiuj, kiuj ankoraŭ ne bone interesas kiel kuiri delikatojn de meleagra fileo, kaj ne postulas longan restadon en la kuirejo.
Ingrediencoj:
- spicoj, herboj kaj sunfloro;
- meleagra fileo - 475 g;
- Faruno - 75 g;
- ovo - 1 peco;
- majonezo - 65 g.
Preparado
Lavu la meleagran fileon kaj tranĉi ĝin en malgrandajn kubojn. Finfine disbatu la cepojn kaj dishaku la verdulojn. Aldonu la cepon al la viando, rompi la ovon, aspergu per herboj kaj spicoj kaj verŝu majonezon. Aldonu la farunon, zorge miksu la plenigon kaj formu la kranĉojn. Fry la patties ambaŭflanke dum ĉirkaŭ 2-3 minutoj.
Tranĉiloj el meleagra fileo en la forno
Ingrediencoj:
- salo, nigra kaj ruĝa pipro, sunfloro-oleo - por gustumi;
- meleagra fileo - 750 g;
- Pano paneroj - 2 tbsp. kuleroj;
- terpomoj - 1 pc.
- Basilio kaj oregano - 0.25 kusenojn.
- Dill seka - 25 g;
- cepo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- ovo - 1 pc.
Preparado
Tranĉi la meleagajn filojn en malgrandajn pecojn, kaj senŝeligi la cepon kaj tranĉi en malgrandajn kubojn. Metu ĉion ĉi en la bovlo de la likvigilo kaj dishaku ĝin. Karotoj kaj terpomoj senŝeligas, ne tranĉu tre grandan kaj mueli kun likvigilo. Aparte miksi la pikita karno kun legomoj, miksi bone, sezono kun salo, pipro kaj aspergi spicojn. Aldonu la ovon kaj panojn, tiam intensigu la plenigon. Faru la kranĉojn kaj disvastigu ilin sur baksa pleto, riĉe oleo. Baku ilin je proksimuma temperaturo de 180 gradoj dum ĉirkaŭ 40 minutoj.