Plej multaj dommastrinoj konservas kukumojn por vintro, konsiderante ke tiaj antaŭformoj estu inter la plej prioritato. Ĉi tio estas faciligita per la fakto ke biskvitoj postulas vintre por mem-nutrado kaj prepari diversajn telerojn, same kiel ĝian materialan alireblecon.
Biletoj por vintro de kukumoj
Se vi serĉas kaj elektas la originalan rikolton-opcion por la vintro de kukumoj, la plej bonaj receptoj prezentitaj en la materialo estos vera helpo al la efektivigo de la entrepreno kaj helpos plenigi la butikojn kun delikata nova produkto.
- Aplikante la provitajn ideojn de spertaj kuiristoj en la praktiko, vi povas akiri biskviton en formo de salato, kuŝejo aŭ tute nova gusto de la klasika marinata billeto.
- Kukumoj povas esti fermentitaj en tedaĵoj aŭ kadushki malvarma aŭ varma maniero, povas esti konservitaj en tomato, aŭ en sia propra suko.
- Kukumoj kun koreaj gustoj kaj karotoj estos mirinde pikaj.
- Legomoj povas esti frostigitaj por vintro, konservante sian freŝan guston.
Kukumo salta malvarma vojo por vintro
Elementa recepto por kukumaj kukumoj por vintro sen varma kuracado, multobluado kaj steriligo savos valorajn tempojn kaj provizos delikatan bilion, kiu povas esti servata nur por frititaj aŭ boligitaj terpomoj, se necese, aldoni saladon, rassolnik aŭ hodgepodge.
Ingrediencoj:
- kukumo - 2 kg;
- folioj de bana, kora, kverko, ĉerizo, pluvombrelo pluvombreloj - por gustumi;
- ajlo - 5 dentoj;
- akvo - 1.5 litroj;
- salo - 75 g
Preparado
- En pura seka kruĉo aŭ kadushku-stako verdo kaj pretaj kukumoj.
- Forpelu en malvarma printempa akvo aŭ enboteligita salo, verŝu miksi en la kruĉon al la supro.
- Kovru la ujoj kun klakoj kaj sendu la pretaj kukumoj en malvarma maniero por vintro al kelo, malvarma kelo aŭ fridujo.
Salato por vintro - kukumoj en korea
La sekva recepto por kukumoj en la korea vintro plaĉos al la fanatikaj manĝetoj kun ostrinkoy. La orienta gusto de la akirita delikateco estas atingita per la uzo de akvumado por koreaj salatoj kaj impresa parto de ajlo. Brila aspekto kaj kroma gusto donos kradritajn karotojn sur korea gratero.
Ingrediencoj:
- kukumo - 2 kg;
- karotoj - 500 g;
- sukero - 0,5 taso;
- oleo - 0.5 taso;
- vinagro - 0,5 taso;
- ajlo - 2 kapoj;
- Kora kuracado - 1 cucharadita;
- salo - 50 g
Preparado
- Kukumoj tranĉitaj en malgrandajn pecojn, karotojn muelitaj, ajloj elpremitaj tra la gazetaro.
- Miksu la legomojn kun la marinaj ingrediencoj, sendu al la malvarma nokto.
- Metu multajn bankojn, steriligi 10-15 minutojn.
- Korkumaj kukumoj por vintro, envolvu antaŭ malvarmigo.
Kukumoj en tomato suko por vintro
Nekutime bongustaj kukumoj estas akiritaj en tomato por vintro sen steriligo. Origineco de la billeto ne nur en ne-banala solvo por verŝi la vegetaĵon kun tomato-plenigo. La fina rezulto samtempe estas delikata aperitivo, kiu povas esti servata al ajna plado por la dua, kaj la bazo por kuiri gravajn, saŭojn, por aldoni la varmegon ĉe la unua.
Ingrediencoj:
- kukumo - 2 kg;
- cepo - 2 pecoj;
- ajlo - 2 dentoj;
- sukero kaj vinagro - 0.5 glasoj ĉiu;
- suko de tomato - 1 l;
- laŭro, verdo, pizoj de pipro - por gustumi;
- salo - 1.5 tbsp. kuleroj.
Preparado
- Taksitaj stangoj elpremitaj cepoj, ajloj, verduloj kaj kukumoj.
- Plenigu la legomojn kun boligita tomato-suko.
- Post 15 minutoj, la suko estas drenita, boligita kaj replenigita en ujo.
- Drenu la tomaton, aldonu salo, sukero, kuiri, verŝi vinagron.
- Bolanta tomato-suko trudoje verŝis kukumojn.
- La bankoj estas sigelitaj kaj envolvitaj ĝis malvarmigitaj.
Kukumoj en kartvela por vintro
Alia maniero por kuiri kukumojn, enlatigitajn por vintro kun tomato, estos priskribita en la sekva recepto. La kompletigo de freŝaj tomatoj en ĉi tiu kazo kompletigas per eksperimentado de hops-suneli, kiu donas ĝin neforgeseblajn notojn de kartvela kuirarto. La kvanto da varma pipro povas, se ĝi deziras, redukti aŭ tute anstataŭigi ĝin per dolĉa papriko.
Ingrediencoj:
- kukumo - 2 kg;
- tomatoj - 1,2 kg;
- ajlo - 1,5 kapoj;
- sukero - 8 tbsp. kuleroj;
- oleo - 150 ml;
- Vinagro - 100 ml;
- hops-suneli - 4 kuleroj;
- ruĝa pipro - 4 korpon.
- salo - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
- Tomatoj estas planitaj kune kun ajlo, metitaj en kaserolo.
- Aldonu salo, sukero, oleo, vinagro kaj akvumiĝoj, boĉi dum 10 minutoj.
- Ili metas kukumon tranĉitan en malgrandajn kubojn, bolas dum 7 minutoj.
- Metu multajn senfruktajn krucojn.
- Korkumaj kukumoj por vintro sen steriligo, envolvu antaŭ malvarmigo.
Malplenigi kukumojn por la vintro - recepto
Konservado de kukumoj por vintro laŭ la sekva recepto alvokos amatojn. Legomoj harmonie kompletigas unu la alian kaj kreas perfekta por ĉiuj parametroj de la verko, kiu sur ajna tablo estos brila aldonita al la ĉefaj pladoj. Pli bona kaj pli apetinda bukedo venos se vi uzas ruĝajn aŭ flavajn dolĉajn paprikojn.
Ingrediencoj:
- kukumo - 3 kg;
- tomatoj - 1 kg;
- dolĉa pipro - 600 g;
- ajlo - 2 kapoj;
- sukero - 10-12 tbsp. kuleroj;
- oleo - 100 ml;
- Vinagro - 100 ml;
- salo - 3 tbsp. kuleroj.
Preparado
- Muelu tomatojn sur la grateron, tranĉu la kudritajn piprojn en kubojn.
- Aldonu salo al la vegeta maso, sukero, oleo, ajlo, boĉi dum 15 minutoj.
- Kuvaj kukumoj tranĉitaj en malgrandajn kubojn, verŝu vin en la vinagro kaj kuiri la parison sub la kovrilo dum 15 minutoj.
- Metu multajn senfruktajn krucojn, korkumojn por vintro, envolviĝo.
Kukumoj kun ketchup chili por vintro
Post ekzekutado de la sekvaj rekomendoj, ĝi estos kapabla prepari kukumojn por la vintra kruta, modere suka, mirinde bonodora, kun malpeza ŝvelaĵo. La formo de tranĉa frukto povas esti determinita de individuaj preferoj: la legomo povas esti tranĉita en mugojn, tranĉita en tranĉaĵoj aŭ tute lasis nerompita.
Ingrediencoj:
- kukumo - 3 kg;
- akvo - 1,3 l;
- Ketchup chili - 300 g;
- ajlo - 2 kapoj;
- sukero - 1,5 tasoj;
- laŭro - 6 pecoj;
- Pizoj de pipro - Por gustumi;
- vinagro - 1 taso;
- salo - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
- Ajlo estas metita sur la fundon de la bastonoj kaj plenplena de kukumoj.
- Boil akvon kun laŭro, pipro, aldonante salo, sukero kaj vinagro.
- Verŝu la rezultantan saŭcon kukumon, steriligi la kruĉojn dum 15 minutoj.
- Korkumaj kukumoj kun chilo por vintro , envolvu.
Kukaj kukumoj en pola vintre
Preparu kukumojn tranĉitaj dum la vintro laŭ la pola recepto, sen difekti la teknologion aŭ aldoni aliajn freŝajn herbojn por elekti, akvumiĝojn, grundajn nigrajn piprojn aŭ piprajn miksaĵojn. Ajna versio de la aperitivo plaĉos kun bonega gusto-karakterizaĵoj kaj perfekta sekureco sub iuj ajn kondiĉoj.
Ingrediencoj:
- kukumo - 2 kg;
- ajlo - 1 kapo;
- sukero - 100 g;
- oleo - 0.5 taso;
- vinagro - 0,5 taso;
- salo - 2 tbsp. kuleroj;
- Petroselo - 1 grupo.
Preparado
- Kukumoj estas tranĉitaj en longitudajn segmentojn.
- Aldonu kradrita aŭ fajne pikita ajlo, pikita petroselo, salo, sukero, oleo kaj vinagro.
- Lasu pezon dum 3 horoj.
- Metu la kukumon per marinado sur la bordoj, steriligi dum 10 minutoj, korkon, envolvon.
Dolĉaj marinaj kukumoj por vintro
Se la klasikaj versioj de kuŝado estas sufiĉe podnadoeli, uzu la rekomendojn sube kaj preparu la kukumojn dolĉajn por la vintro . Vi surprizos vin pri la agrabla gusto de la bakado, ĝia miriga odoro kaj pikado. Por akreco, vi povas meti kelkajn ringojn da varma pipro en kruĉo.
Ingrediencoj:
- kukumo - 2 kg;
- ajlo - 1 kapo;
- ĝi eliras de benzinujojn, kudronojn, vundajn pluvombrelojn, tarragonon, laŭran aromon kaj nigran pipron - por gustumi;
- akvo - 1 l;
- sukero - 150 g;
- acida cítrico - 1 cucharadita;
- salo - 40 g
Preparado
- Ajlo, verdaĵo kaj spicoj estas metitaj sur la fundon de la bastonoj.
- Plenigu la ujoj kun kukumoj kaj verŝu dum 20 minutoj kun bolanta akvo.
- Dreni la infuzaĵon en kaserolo kaj aldoni la specifan kvanton da salo, sukero kaj acida per 1 litro da likvaĵo.
- Boil marinado, verŝu en la vazojn.
- Kukumoj de korko por la vintra dolĉa krutaĵo, renversiĝu, varmego envolviĝas antaŭ malvarmigo.
Kuraj kukumoj en kruĉoj por vintro
Simpla recepto por kukumoj por vintro en bankoj permesos al vi akiri plej bonan guston de sauerkraut kaj certigi ĝustan stokadon eĉ sub ĉambrokondiĉoj. Komence, la legomo povas esti fermentita en kaserolo aŭ alia konvena ujo, kaj poste malvarmigas kun varma akvo kaj ruliĝas, aliĝante al la supre konsiloj.
Ingrediencoj:
- kukumo - 3 kg;
- ajlo - 2 kapoj;
- folioj de bradoj, kudroj, pluvombreloj de verdo, laŭro, pipro - por gustumi;
- akvo - 3 l;
- salo - 5 tbsp. kuleroj.
Preparado
- En taŭga ŝipo kuŝis kukumoj, movante verdojn, spicojn kaj tranĉitajn ajlojn.
- Lasu la malplenan dum 3 tagoj aŭ ĝis la fino de la fermenta procezo.
- Rinse la sauerkraut kun bolanta akvo, enmetu kruĉojn.
- La marbordo estas filtrita, boligita kaj verŝita en ujoj.
- Post 10 minutoj, la blanka blanka likvaĵo estas drenita, boligita denove kaj verŝita en kukumojn.
- Fermu la vazojn, insulu ilin antaŭ malvarmigi.
Kukumoj en sia propra suko - recepto por vintro
Sukĉaj kukumoj en sia propra suko por vintro estos ekstreme bongusta. Por pakado en bankoj, malgrandaj kaj netaŭtaj fruktoj estas elektitaj, kaj por malplenigo ili uzas substandardajn, superpleksajn aŭ malbelajn specimenojn, kiuj, se necese, estas senŝeligitaj, kaj se necese, semoj ankaŭ estas savitaj.
Ingrediencoj:
- kukumo - 3.5 kg;
- ajlo - 1,5 kapoj;
- Boraj folioj, kudroj, Dillaj pluvombreloj, laŭro, dolĉa pipro - por gustumi;
- salo - 3 tbsp. kuleroj.
Preparado
- Kukumoj por piklo estas metitaj en taŭga ujo, suplementita per herboj kaj ajloj.
- Grandaj kukumoj muelos sur kresto, miksas kun salo kaj disvastiĝas fruktojn kun verduloj.
- Elpremu la enhavon de la ŝipo kun premo, lasu dum 3 tagoj.
- Transloku kukumojn al kruĉoj, verŝu sukon, stoku en la malvarma sub molaj ferdekoj.
Kiel frostigi kukumojn por la vintra freŝa?
Koleraj kukumoj por vintro hejme permesos al vi ĝui dum la tuta jaro la guston de viaj plaĉaj pladoj kun la ĝusta produkto, kiu, kun la ĝusta aliro, ne diferencas multe de freŝaj unuaj materioj. Grava kondiĉo estas freŝaj junaj fruktoj kun festa karno kaj senvoluintaj semoj.
- Kukumoj estas lavitaj kaj sekigitaj ĝis la humideco malaperas sur la surfaco.
- Kuŝu la legomojn kun tranĉaĵoj: kuboj, duonkruroj aŭ rondoj.
- Plibonigu la rezultan kortegon en grupajn pakojn kaj elpremu la aeron al la maksimumo.
- Sendu la verkon al la frostujo.
- Ĝi ne rekomendas la tutan frukto de la frukto, pro tio ke tranĉi ilin post la elŝaltado estos ekstreme malfacila.