En la hodiaŭa elekto ni ofertas receptojn por salatoj kun ruĝa kaviario.
Mantelo "Perlo" kun ruĝa kaviaro
Ingrediencoj:
- salta salmo - 200 g;
- ruĝa kaviario - 2 tbsp. kuleroj;
- ovoj - 5 komputiloj.
- olivoj - 50 g;
- fromaĝo - 100 g;
- oranĝo - 1 peco;
- majonezo;
- Verdoj por dekoracio.
Preparado
Ni bolas la ovojn, disigas la proteinojn el la yemas kaj frotas ilin aparte. Salmo estas fajne pekita, fromaĝo estas frotita sur bela kresto, olivoj estas tranĉitaj en tranĉaĵoj, kaj oranĝo estas tranĉita en tranĉaĵoj. Tiam kuŝu la salajn tavolojn: en la unua tavolo metas duonon de la proteinoj miksitaj kun majonezo, tiam kradritaj yemas, tiam duonon de la salmo kun majonezo, tiam tavolo da olivoj kaj denove salmo. La sekva tavolo estas kradrita fromaĝo kun majonezo, tiam oranĝo. Supre elmetu la ceterajn proteinojn, miksitaj kun majonezo kaj kuŝu ovojn. Metu la salaton en la fridujo kaj lasu ĝin breĉi dum kelkaj horoj.
Ensalado kun salikokoj kaj kaviaro
Ingrediencoj:
- Rizo de longa akno - 1 vitro;
- ruĝa kaviario - 70 g;
- frostitaj salikokoj - 1 kg;
- Pikitaj kukumoj - 4 komputiloj.
- bolitaj ovoj - 3-4 pecoj;
- majonezo;
- citrono suko;
- laktuko folioj;
- salo
Preparado
Kuiri friable rizo, frostu kaj miksi kun kaviaro (kaviaro devas esti lasita iom por servi la salaton). Aldoni majonezon kaj citronan sukon. Ni kuiras la salikokojn, tranĉas la kukumojn kun kukoj, lasas foliojn kaj sekigas ĝin. Salato tuj metas en la pladon, kiu servos sur la tablo. La malsupra tavolo - laktuko eliras, ŝprucita per citrono. Tiam rizo kun kaviaro, tranĉita kukumoj, tiam salikoko, ŝmirita kun majonezo. La supro tavolo estas pikita ovoj.
Salado "Tsarsky"
Estas tre malmultaj varioj de ĉi tiu salato, estas receptoj kun kokido, salikokoj, kaj ĉi tiu recepto de reĝa salato - kun kaviaro kaj kapo.
Ingrediencoj:
- ruĝa kaviaro - 140 g;
- ovo - 6 pecoj;
- terpomoj boligitaj - 4 komputiloj.
- Ofa forta - 150 g;
- kvadrato - 450 g;
- Krabaj bastonoj - 200 g;
- majonezo - 200 g;
- dolo, petroselo.
Preparado
Boil kaŝi en bolanta akvo dum pli ol 5 minutoj. Malvarmeta kaj pura. Kuvoj de kokido boligitaj estas dividitaj en yemas kaj proteinoj (ne bezonas yemas en ĉi tiu salato). Proteino, boligitaj terpomoj, krabaj bastonoj, fromaĝo frotis sur granda gratero. Ni tranĉis la kalmon per pakoj. Salato ni enmetas saladan bovlon: terpomojn, supre kun majonezo, iomete kavia. Tiam kalmeto, majonezo, iom kaviaro. La tria tavolo - proteinoj, majonezo, kavio. La kvara tavolo estas krabaj bastonoj, majonezo. La supro tavolo estas fromaĝo, de supre ni faras reton de majonezo. Ni salatas kaviaron kaj verdulojn.
Salato de "Steloj" kun kaviario
Ingrediencoj:
- ruĝa kaviaro - 50 g;
- Krabaj bastonoj - 240 g;
- maro kale - 100 g;
- ovoj - 5 komputiloj.
- majonezo - 100 g.
Preparado
Kovritaj malmolaj boligitaj ovoj tranĉitaj kun pajlo, kraboj, ankaŭ tranĉitaj en striojn. Salato ni kuŝas sur plado en la formo de marra stelo en tavoloj: 1 - ovoj, 2 - maro kale, 3 - krabaj bastonoj, 4 - ovoj, 5 - marka kale, 6 - krabaj bastonoj. Inter tavoloj, kiujn ni kovras per majonezo, ni disvastigas kaviaron de supre.
Salo "Sunfloro" kun kaviaro
Ingrediencoj:
- kvadrato - 100 g;
- salikoko - 100 g;
- Krabaj bastonoj - 100 g;
- Ovoj bolitaj - 5 PC.
- aguacates - 1 peco;
- freŝa kukumo - 1-2 pecoj ;;
- kivo - 1-2 pecoj;
- kuira rizo - 3 tbsp. kuleroj;
- Ruĝa kaviaro - 50 g;
- cepoj verdoj - gustumi;
- terpomaj blatoj;
- majonezo.
Preparado
Ĉiuj ingrediencoj, krom kaviario, estas fajne pikitaj, miksitaj, saltaj, vestitaj per majonezo. Ni kuŝas sur plado en formo de sunfloro, uzante blatoj kiel petaloj. De supre sur la kerno de la floro elmetas la ruĝan kaviaron , ornamu kun verduloj.
Salato kun salmo kaj kaviario
Ingrediencoj:
- salta salmo - 75 g;
- ruĝa kaviaro - 140 g;
- ovoj - 4 pecoj;
- Rizo boligita - 1,5 tasoj;
- malgranda cepo - 1 peco;
- majonezo - 100-120 g;
- Verda petroselo - 1 grupo.
Preparado
Ni bolis la bolitajn ovojn en kubojn, tranĉis la salmon en maldikaj strioj. Cepo kaj petroselo fajne pikita. Miksi la pikitajn produktojn kun pre-kuirita kaj malvarmigita rizo . Sezono kun majonezo kaj lasu ĝin malvarmigi iomete. Ni demetas la salatan bovlon kun laktukaj folioj, movas la salaton kun glito al la folioj, metas la ruĝan kaviaron supre, ornamu kun verduloj.