Nun multaj kukejoj estas ornamitaj per mastico. Nur kulinaraj ĉefverkoj eliras. Ŝajnas, ke ĝi estas nekredeble malfacila. Sed fakte ne estas. Kiel fari masticon hejme, vi trovos, legante ĉi tiun artikolon.
Mastico de marĉuloj ĉe hejmo - recepto
Ingrediencoj:
- marshmallow - 170 g;
- Pulvora sukero - 350 g;
- Supo premita citrono - 20 ml;
- vainilo de sukero - pinĉaĵo;
- Seka kremo - 80 g.
Preparado
Marshmallow multo, verŝu kun citrono suko kaj por 35 sekundoj metita en la mikroondoj. Varma la tuta maso plene kun kulero. Sukcesa pulvoro miksas kun seka kremo kaj vanila sukero. Preparita miksaĵo en malgrandaj porcioj verŝi en la marshmallow mason, aldoni citronon kaj miksi bone. Kiel rezulto, estos maso simila al argilo. Ĉio, vi povas daŭrigi al plua laboro.
Mastica torto hejme - Recepto
Ingrediencoj:
- Pulvora sukero rampita - 200 g;
- lakto pulvoro - 200 g;
- citrono suko - 10 ml;
- lakto condensada - 150 g.
Preparado
Glaso de sekigita lakto estas kombinita kun antaŭe ŝmirita sukero-pulvoro, verŝu kondensitan lakton kaj miksi bone. Metu la miksaĵon sur tablo, frotita per sukero kaj movu ĝis la mastico ne estas bone malantaŭ la manoj. Se vi volas akiri kolorprodukton, tiam la tino devas esti aldonita nun. Kiel rezulto, ni ricevas molajn molajn masojn. Oni devas konsideri la fakton, ke la pulvora sukero povas iri iom pli, ĝia kvanto estas reguligita sendepende.
Recepto mastic ĉe hejmo
Ingrediencoj:
- Suko de citrono - 40 ml;
- marshmallow - 200 g;
- Pulvora sukero - 350 g.
Preparado
Marshmallow verŝas en la bovlon kaj fandiĝas, moviĝante, en iu oportuna maniero. Tiam ni verŝos la pulvitan sukeron, verŝu la citronan sukon kaj movu. Ni sendas la mason al la tablo, frotita per sukero-pulvoro kaj genuiĝas al elasteco. Poste envolvu ĝin per manĝaĵo kaj sendu ĝin al stokado en la malvarma. Antaŭ ol vi komencu labori kun ĝi, lasu la amason malstreĉiĝi ĉirkaŭ 30 minutojn.
Ĉokolado masticas hejme
Ingrediencoj:
- marshmallow - 90 g;
- natura butero - 20 g;
- kremo 30% grasa enhavo - 40 ml;
- nigra ĉokolado - 100 g;
- kuirila sukero pulvoro - 120 g;
- cognac - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
En kaserolo ni metas rompitajn ĉokoladojn kaj metis la ujon en malgrandan fajron. Kiam la ĉokolado estas tute fandita, aldonu la marshmallow kaj senĉese movu la mason per kulero. Proksimume, kiam la duono de la marshmallow estas fandita, verŝu en kremo, aldonu cinacon kaj buteron. Stir pli al homogena maso. Forigu la kukon el la plato, iom post iom aldonu la sifted sukero pulvoro. Post kiam la maso estas multe dikigita, vi povas komenci miksi ĝin per viaj manoj. Sukcesa pulvoro devas iri tiom multe, ke la maso fariĝis kiel elasta maso. Post ĉi tio, la mastico ĉe hejmo estos preta mane.
Sukero masticas hejme
Ingrediencoj:
- kuirila sukero pulvoro - 400 g;
- natura butero - 20 g;
- gelateno - 5 g;
- marshmallow - 300 g;
- malvarma akvo - 100 ml;
- amato de terpomo - 60 g;
- Freŝe elpremita citrono - 20 g.
Preparado
Gelatino plenigas per akvo, lasu ĝin kreski, tiam solviĝi en akva bano. Dume, marshmallow kun butero kaj citrono en la konvena ujo estas sendita dum 30 sekundoj al la mikroondoj. Verŝu sukeron en la kalikon, verŝi en fanditan gelatinon, fandis marshmallow kaj rapide movu ĝin ĉiujn. Ni metas la ricevitan pezon en pako, ni lasas proksimume dum duona horo, tiam ni bone genuos ĝin kaj ni komencos pluan laboron.